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Cozinhado por Michael Pollan - Teste
Contribuição de: Pires
  • 1. Qual é o tema principal de "Cooked" de Michael Pollan?
A) Os benefícios dos alimentos geneticamente modificados.
B) A história da comida rápida.
C) As vantagens dos alimentos transformados.
D) A importância da cozinha na nossa vida.
  • 2. Quais são os quatro elementos que Pollan utiliza para estruturar "Cooked"?
A) Fogo, Terra, Gelo, Água.
B) Terra, Vento, Fogo, Metal.
C) Fogo, Água, Ar, Terra.
D) Madeira, Água, Ar, Luz.
  • 3. Que método de cozedura é abordado principalmente no capítulo sobre a água?
A) Torrefação.
B) Fritura.
C) Grelhar.
D) Refogar.
  • 4. No capítulo sobre a Terra, que processo é que Pollan destaca?
A) Congelamento.
B) Fermentação.
C) Fumar.
D) Conservas.
  • 5. De acordo com Pollan, que papel desempenha a comunidade na cozinha?
A) Não tem qualquer papel.
B) Promove a ligação e a partilha.
C) Complica a preparação das refeições.
D) Isola os indivíduos.
  • 6. Que ingrediente é que Pollan realça no capítulo sobre o Ar?
A) Pão.
B) Massa.
C) Arroz.
D) Sopa.
  • 7. Que experiência pessoal conta Pollan em "Cooked"?
A) Deslocação a escolas de culinária.
B) Comer em restaurantes gourmet.
C) Cozinhar refeições para a sua família.
D) Participar em concursos de culinária.
  • 8. O que é que Pollan acha da cozinha caseira?
A) Para ele, trata-se de uma forma de se reconectar com a comida.
B) Considera-o ultrapassado.
C) Considera-o pesado.
D) Ele acha que é desnecessário.
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