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Soufflé normando
Contribuição de: Fonseca
  • 1. Que tipo de álcool é tradicionalmente utilizado no Soufflé Normand?
A) Conhaque
B) Calvados
C) Bourbon
D) Rum
  • 2. Qual é a textura de um Soufflé Normand?
A) Fofo
B) Densa
C) Crocante
D) Cremoso
  • 3. Que região de França dá o nome ao Soufflé Normand?
A) Bretanha
B) Normandia
C) Provença
D) Alsácia
  • 4. Como é que o Soufflé Normand é tipicamente cozinhado?
A) Num ramequim
B) Num tabuleiro de ir ao forno
C) Numa panela de cozedura lenta
D) Numa frigideira
  • 5. Que tipo de prato é considerado o Soufflé Normand?
A) Sobremesa
B) Prato principal
C) Salada
D) Aperitivo
  • 6. O estilo de cozinha de que país influencia o Soufflé Normand?
A) Itália
B) Espanha
C) Alemanha
D) França
  • 7. O Soufflé Normand é melhor descrito como?
A) Leve e arejado
B) Espesso e rico
C) Macio e mastigável
D) Pesado e cheio
  • 8. Quanto tempo demora normalmente a cozedura de um Soufflé Normand?
A) 45-60 minutos
B) 1-2 horas
C) Cerca de 25-30 minutos
D) 10-15 minutos
  • 9. O que é necessário ter em atenção quando se batem claras de ovo para um Soufflé Normand?
A) Devem ser adoçados
B) Devem estar frios
C) Devem ser cozidos
D) Devem estar à temperatura ambiente
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