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Soufflé normando - Teste
Contribuição de: Fonseca
  • 1. Que tipo de álcool é tradicionalmente utilizado no Soufflé Normand?
A) Conhaque
B) Calvados
C) Bourbon
D) Rum
  • 2. Qual é a textura de um Soufflé Normand?
A) Crocante
B) Densa
C) Cremoso
D) Fofo
  • 3. Que região de França dá o nome ao Soufflé Normand?
A) Alsácia
B) Bretanha
C) Provença
D) Normandia
  • 4. O estilo de cozinha de que país influencia o Soufflé Normand?
A) Espanha
B) França
C) Itália
D) Alemanha
  • 5. Quanto tempo demora normalmente a cozedura de um Soufflé Normand?
A) 10-15 minutos
B) 45-60 minutos
C) Cerca de 25-30 minutos
D) 1-2 horas
  • 6. O que é necessário ter em atenção quando se batem claras de ovo para um Soufflé Normand?
A) Devem estar frios
B) Devem ser adoçados
C) Devem estar à temperatura ambiente
D) Devem ser cozidos
  • 7. Como é que o Soufflé Normand é tipicamente cozinhado?
A) Num tabuleiro de ir ao forno
B) Num ramequim
C) Numa panela de cozedura lenta
D) Numa frigideira
  • 8. O Soufflé Normand é melhor descrito como?
A) Macio e mastigável
B) Espesso e rico
C) Pesado e cheio
D) Leve e arejado
  • 9. Que tipo de prato é considerado o Soufflé Normand?
A) Prato principal
B) Salada
C) Sobremesa
D) Aperitivo
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