A região de Champagne: Uma região de vinhos espumantes
- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Cabernet Sauvignon
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Syrah
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Fermentação contínua
B) Pasteurização rápida
C) Método Champenoise
D) Maceração carbónica
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 36 meses
B) 12 meses
C) 24 meses
D) 15 meses
- 4. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Montagem
B) Decantação
C) Vinificação
D) Método
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Cálice
B) Flauta
C) Tulipa
D) Golpe
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Montanha de Reims
D) Côte des Blancs
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) Espanha
B) Itália
C) Alemanha
D) França
- 8. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Pinot Noir
B) Sangiovese
C) Nebbiolo
D) Zinfandel
- 9. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Brettanomyces
B) Lees
C) Bouquet
D) Revestimento
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