Enologija - Test
  • 1. Enologija, znana tudi kot enologija, je študija in znanost o vinu in vinarstvu. Zajema vse vidike pridelave vina, od pridelave grozdja in trgatve do vrenja, staranja, stekleničenja in pokušnje. Enologi analizirajo in razumejo kemične in biološke procese, ki potekajo med pridelavo vina, ter okoljske dejavnike, ki vplivajo na kakovost in značilnosti vina. S poudarkom na senzoričnem ocenjevanju, mikrobiologiji, kemiji in vinogradništvu ima enologija ključno vlogo pri ustvarjanju visokokakovostnih vin, ki jih uživajo poznavalci po vsem svetu.

    Katera francoska regija je znana po proizvodnji šampanjca?
A) D. Dolina reke Rhône
B) C. Burgundija
C) B. Bordeaux
D) A. Šampanjec
  • 2. Katera sorta grozdja se večinoma uporablja za proizvodnjo vina chardonnay?
A) B. Cabernet Sauvignon
B) C. Merlot
C) A. Chardonnay
D) D. Pinot Noir
  • 3. Kako se imenuje postopek, pri katerem se grozdni sok s pomočjo kvasovk pretvori v alkohol?
A) C. Staranje
B) A. Fermentacija
C) D. Filtriranje
D) B. Destilacija
  • 4. Katera od naslednjih vinskih regij se nahaja v Kaliforniji?
A) B. Bordeaux
B) C. Toskana
C) A. Dolina Napa
D) D. Šampanjec
  • 5. Katera je glavna vrsta grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo vina Rioja v Španiji?
A) D. Zinfandel
B) A. Tempranillo
C) B. Syrah
D) C. Grenache
  • 6. Kako se imenuje vinski stevard, ki ga pogosto najdemo v vrhunskih restavracijah?
A) D. Cooper
B) C. Enolog
C) A. Sommelier
D) B. Vinar
  • 7. Katera država je znana po proizvodnji vina Malbec?
A) C. Španija
B) A. Argentina
C) B. Italija
D) D. Avstralija
  • 8. Katera je glavna sorta grozdja v vinih Châteauneuf-du-Pape?
A) D. Syrah
B) C. Merlot
C) A. Grenache
D) B. Cabernet Sauvignon
  • 9. Kako se imenuje postopek dodajanja sladkorja v vino za povečanje sladkosti vina?
A) D. Malolaktična fermentacija
B) B. Obogatitev
C) A. Kaptalizacija
D) C. Pojasnilo
  • 10. V čem je glavno posvečanje enologije?
A) Gojenje in obiranje grozdja.
B) Znanost in študij vina ter vinske proizvodnje.
C) Študij rastlinske fiziologije.
D) Študij mikrobiologije.
  • 11. Kje izvira beseda 'oenologija'?
A) Latinска beseda 'vitis', ki pomeni 'vinska trta'.
B) Francoska beseda 'vin', ki pomeni 'vino'.
C) Italijanska beseda 'vino', ki pomeni 'vino'.
D) Grška beseda 'oinos', ki pomeni 'vino', in končnica '-logia', ki pomeni 'študij'.
  • 12. Kakšna je razlika med enologijo in vinarstvom?
A) Enologija je veja hortikulture, medtem ko je vinarstvo veja enologije.
B) Enologija se osredotoča na fiziologijo rastlin, medtem ko se vinarstvo osredotoča na mikrobiologijo.
C) Enologija je študij kemije vina, medtem ko je vinarstvo študij okusa vina.
D) Enologija je študij vina in vinske proizvodnje, medtem ko je vinarstvo znanost o gojenju, pridelavi in žetvi grozdja.
  • 13. Kdo je enolog?
A) Strokovnjak za vinarstvo, ki deluje na področju gostinstva.
B) Strokovnjak za znanost o vinu ter za umetnost in tehnike pri izdelavi vina.
C) Sommelier, specializiran za ocenjevanje vina.
D) Strokovnjak za gojenje vinske trte.
  • 14. Katera avstralska univerza ponuja študijski program 'bakalavrat iz vinarstva'?
A) Univerza Charles Sturt v Wagga Wagga, New South Wales.
B) Visokošolski zavod Queensland College of Wine Tourism v Stanthorpeu, Queensland.
C) Visokošolski zavod Melbourne Polytechnic/Univerza La Trobe v Melbourneu, Avstralija.
D) Univerza Adelaide v Adelaide, Južna Avstralija.
  • 15. Katera institucija v Braziliji ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Univerza Bordeaux v Bordeaux.
B) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, Nemčija.
C) Zvezna univerza Pampa, kampus Dom Pedrito.
D) Zvezni inštitut Rio Grande do Sul v Bento Gonçalves.
  • 16. Katera kanadska univerza ponuja programe v vinarstvu?
A) Univerza v Palermu v mestu Marsala, Italija.
B) Univerza Montpellier I v mestu Montpellier, Francija.
C) Univerza v Reimsu, v mestu Reims, Francija.
D) Univerza Brock v mestu St. Catharines, v provinci Ontario.
  • 17. Katera francoska institucija ponuja uradno nacionalno diplomo v vinarstvu?
A) Univerza v Reims, v Reims.
B) Univerza v Bordeaux, v Bordeaux.
C) Institut Agro Montpellier, oddelek za vinarstvo, v Montpellierju.
D) Univerza Bourgogne, v Dijonu.
  • 18. Katero nemško univerzo je znana po svojem programu vinarstva?
A) Univerza Hochschule Geisenheim v Geisenheimu, zvezna država Hesse.
B) Državna šola in raziskovalni center za vinarstvo in sadjarstvo v Weinsbergu.
C) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, zvezna država Baden-Württemberg.
D) Visokošolska fakulteta Heilbronn v Heilbronnu.
  • 19. Katera institucija v Izraelu ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Hebrejska univerza v Jeruzalemu, kampus v Rehovotu.
B) Univerza v Trentu, Trento, Italija.
C) Univerza v Padovi, kampus v Coneglianu, Italija.
D) Univerza v Bologni, kampus v Ceseni, Italija.
  • 20. Katera italijanska univerza ponuja mednarodni magistrski program v področju starin?
A) Università Cattolica del Sacro Cuore v Piacenzi.
B) Univerza v Bologni v Ceseni.
C) Univerza v Palermu v Marsali.
D) Univerza v Padovi v Coneglianu.
  • 21. Kje se nahaja zasebna univerza San Juan Bautista v Peruju?
A) Piura, Trujillo, Chiclayo
B) Arequipa, Cusco, Puno
C) Lima, Ica, Chincha
D) Lima, Arequipa, Trujillo
  • 22. Kje se nahaja Univerza Nova Gorica?
A) Ljubljana
B) Maribor
C) Vipava
D) Koper
  • 23. Katera švicarska institucija je povezana z vinarstvom?
A) Univerza v Lozani
B) Changins - Nyon
C) ETH Zürich
D) Univerza v Ženevi
  • 24. Katera univerza v Španiji se nahaja v Tarragoni?
A) Universitat Rovira i Virgili
B) Universidad de Cádiz
C) Universidad de Valencia
D) Universidad de La Rioja
  • 25. Kje se nahaja fakulteta Plumpton?
A) Oxford
B) London
C) Bath
D) East Sussex
  • 26. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Južni Afriki?
A) Alberto Antonini
B) Zelma Long
C) Keith Wallace
D) Michel Rolland
  • 27. Kateri vinar je znan po svojem delu v Argentini?
A) Hermann Jaeger
B) Miguel Brascó
C) Justin Meyer
D) Cathy Corison
  • 28. Kje se nahaja univerza Trás-os-Montes and Alto Douro?
A) Porto
B) Lizbona
C) Vila Real
D) Évora
  • 29. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Italiji?
A) Michel Rolland
B) Miguel A. Torres
C) Alberto Antonini
D) Carol Shelton
  • 30. Katera institucija v Združenem kraljestvu je povezana z vinarstvom?
A) Imperial College London
B) Univerza v Oxfordu
C) Univerza v Cambridgeu
D) Plumpton College
  • 31. Katera univerza v Peruju je znana po svojem inženirstvu v območju vinarstva in gojiteljskih tehnik?
A) University of Lima
B) National University of San Marcos
C) Pontifical Catholic University of Peru
D) Universidad Privada San Juan Bautista
  • 32. Kateri vinar je znan po svojem delu v Švici?
A) Alberto Antonini
B) Michel Rolland
C) Miguel Brascó
D) Hermann Müller (Thurgau)
  • 33. Kje se nahaja univerza Missouri?
A) Kansas City, Missouri
B) St. Louis, Missouri
C) Springfield, Missouri
D) Columbia, Missouri
  • 34. Kateri vinar je znan po svojem delu na Novi Zelandiji?
A) Alberto Antonini
B) Keith Wallace
C) Michel Rolland
D) Cathy Corison
  • 35. Kateri vinar je znan po svojem delu v Franciji?
A) Miguel Brascó
B) Alberto Antonini
C) Michel Rolland
D) Max Léglise
  • 36. Katero univerzo v Španiji je potrebno iskati v regiji La Rioja?
A) Universitat Rovira i Virgili
B) Universidad de Granada
C) Universidad de Cádiz
D) Universidad de La Rioja
  • 37. Kateri enolog je znan po svojem delu v Združenih državah?
A) Alberto Antonini
B) Keith Wallace
C) Michel Rolland
D) Thomas Volney Munson
  • 38. Katera univerza v Portugalski se nahaja v Évori?
A) Univerza Trás-os-Montes and Alto Douro
B) Universidade de Évora
C) Universidade do Porto
D) Univerza v Lizboni
  • 39. Katera univerza v Združenih državah Amerike se nahaja v mestu Santa Maria, Kalifornija?
A) Sonoma State University
B) California Polytechnic State University
C) Allan Hancock College
D) University of California, Davis
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je izdelava in reševanje testov narejena enostavno za matematiko in ostale predmete.