Enologija - Test
  • 1. Enologija, znana tudi kot enologija, je študija in znanost o vinu in vinarstvu. Zajema vse vidike pridelave vina, od pridelave grozdja in trgatve do vrenja, staranja, stekleničenja in pokušnje. Enologi analizirajo in razumejo kemične in biološke procese, ki potekajo med pridelavo vina, ter okoljske dejavnike, ki vplivajo na kakovost in značilnosti vina. S poudarkom na senzoričnem ocenjevanju, mikrobiologiji, kemiji in vinogradništvu ima enologija ključno vlogo pri ustvarjanju visokokakovostnih vin, ki jih uživajo poznavalci po vsem svetu.

    Katera francoska regija je znana po proizvodnji šampanjca?
A) A. Šampanjec
B) D. Dolina reke Rhône
C) B. Bordeaux
D) C. Burgundija
  • 2. Katera sorta grozdja se večinoma uporablja za proizvodnjo vina chardonnay?
A) A. Chardonnay
B) C. Merlot
C) D. Pinot Noir
D) B. Cabernet Sauvignon
  • 3. Kako se imenuje postopek, pri katerem se grozdni sok s pomočjo kvasovk pretvori v alkohol?
A) D. Filtriranje
B) A. Fermentacija
C) C. Staranje
D) B. Destilacija
  • 4. Katera od naslednjih vinskih regij se nahaja v Kaliforniji?
A) D. Šampanjec
B) B. Bordeaux
C) A. Dolina Napa
D) C. Toskana
  • 5. Katera je glavna vrsta grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo vina Rioja v Španiji?
A) C. Grenache
B) B. Syrah
C) A. Tempranillo
D) D. Zinfandel
  • 6. Kako se imenuje vinski stevard, ki ga pogosto najdemo v vrhunskih restavracijah?
A) B. Vinar
B) D. Cooper
C) A. Sommelier
D) C. Enolog
  • 7. Katera država je znana po proizvodnji vina Malbec?
A) D. Avstralija
B) C. Španija
C) B. Italija
D) A. Argentina
  • 8. Katera je glavna sorta grozdja v vinih Châteauneuf-du-Pape?
A) B. Cabernet Sauvignon
B) C. Merlot
C) A. Grenache
D) D. Syrah
  • 9. Kako se imenuje postopek dodajanja sladkorja v vino za povečanje sladkosti vina?
A) C. Pojasnilo
B) D. Malolaktična fermentacija
C) A. Kaptalizacija
D) B. Obogatitev
  • 10. V čem je glavno posvečanje enologije?
A) Znanost in študij vina ter vinske proizvodnje.
B) Študij rastlinske fiziologije.
C) Gojenje in obiranje grozdja.
D) Študij mikrobiologije.
  • 11. Kje izvira beseda 'oenologija'?
A) Latinска beseda 'vitis', ki pomeni 'vinska trta'.
B) Grška beseda 'oinos', ki pomeni 'vino', in končnica '-logia', ki pomeni 'študij'.
C) Francoska beseda 'vin', ki pomeni 'vino'.
D) Italijanska beseda 'vino', ki pomeni 'vino'.
  • 12. Kakšna je razlika med enologijo in vinarstvom?
A) Enologija je veja hortikulture, medtem ko je vinarstvo veja enologije.
B) Enologija je študij kemije vina, medtem ko je vinarstvo študij okusa vina.
C) Enologija je študij vina in vinske proizvodnje, medtem ko je vinarstvo znanost o gojenju, pridelavi in žetvi grozdja.
D) Enologija se osredotoča na fiziologijo rastlin, medtem ko se vinarstvo osredotoča na mikrobiologijo.
  • 13. Kdo je enolog?
A) Strokovnjak za gojenje vinske trte.
B) Strokovnjak za vinarstvo, ki deluje na področju gostinstva.
C) Strokovnjak za znanost o vinu ter za umetnost in tehnike pri izdelavi vina.
D) Sommelier, specializiran za ocenjevanje vina.
  • 14. Katera avstralska univerza ponuja študijski program 'bakalavrat iz vinarstva'?
A) Univerza Charles Sturt v Wagga Wagga, New South Wales.
B) Univerza Adelaide v Adelaide, Južna Avstralija.
C) Visokošolski zavod Melbourne Polytechnic/Univerza La Trobe v Melbourneu, Avstralija.
D) Visokošolski zavod Queensland College of Wine Tourism v Stanthorpeu, Queensland.
  • 15. Katera institucija v Braziliji ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Zvezni inštitut Rio Grande do Sul v Bento Gonçalves.
B) Zvezna univerza Pampa, kampus Dom Pedrito.
C) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, Nemčija.
D) Univerza Bordeaux v Bordeaux.
  • 16. Katera kanadska univerza ponuja programe v vinarstvu?
A) Univerza Montpellier I v mestu Montpellier, Francija.
B) Univerza v Reimsu, v mestu Reims, Francija.
C) Univerza Brock v mestu St. Catharines, v provinci Ontario.
D) Univerza v Palermu v mestu Marsala, Italija.
  • 17. Katera francoska institucija ponuja uradno nacionalno diplomo v vinarstvu?
A) Univerza v Bordeaux, v Bordeaux.
B) Univerza v Reims, v Reims.
C) Institut Agro Montpellier, oddelek za vinarstvo, v Montpellierju.
D) Univerza Bourgogne, v Dijonu.
  • 18. Katero nemško univerzo je znana po svojem programu vinarstva?
A) Univerza Hochschule Geisenheim v Geisenheimu, zvezna država Hesse.
B) Državna šola in raziskovalni center za vinarstvo in sadjarstvo v Weinsbergu.
C) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, zvezna država Baden-Württemberg.
D) Visokošolska fakulteta Heilbronn v Heilbronnu.
  • 19. Katera institucija v Izraelu ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Univerza v Padovi, kampus v Coneglianu, Italija.
B) Univerza v Bologni, kampus v Ceseni, Italija.
C) Hebrejska univerza v Jeruzalemu, kampus v Rehovotu.
D) Univerza v Trentu, Trento, Italija.
  • 20. Katera italijanska univerza ponuja mednarodni magistrski program v področju starin?
A) Univerza v Bologni v Ceseni.
B) Univerza v Palermu v Marsali.
C) Università Cattolica del Sacro Cuore v Piacenzi.
D) Univerza v Padovi v Coneglianu.
  • 21. Kje se nahaja zasebna univerza San Juan Bautista v Peruju?
A) Lima, Arequipa, Trujillo
B) Piura, Trujillo, Chiclayo
C) Arequipa, Cusco, Puno
D) Lima, Ica, Chincha
  • 22. Kje se nahaja Univerza Nova Gorica?
A) Ljubljana
B) Maribor
C) Vipava
D) Koper
  • 23. Katera švicarska institucija je povezana z vinarstvom?
A) Univerza v Lozani
B) ETH Zürich
C) Univerza v Ženevi
D) Changins - Nyon
  • 24. Katera univerza v Španiji se nahaja v Tarragoni?
A) Universidad de Cádiz
B) Universidad de La Rioja
C) Universitat Rovira i Virgili
D) Universidad de Valencia
  • 25. Kje se nahaja fakulteta Plumpton?
A) London
B) Oxford
C) East Sussex
D) Bath
  • 26. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Južni Afriki?
A) Zelma Long
B) Alberto Antonini
C) Keith Wallace
D) Michel Rolland
  • 27. Kateri vinar je znan po svojem delu v Argentini?
A) Justin Meyer
B) Cathy Corison
C) Hermann Jaeger
D) Miguel Brascó
  • 28. Kje se nahaja univerza Trás-os-Montes and Alto Douro?
A) Porto
B) Vila Real
C) Évora
D) Lizbona
  • 29. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Italiji?
A) Carol Shelton
B) Alberto Antonini
C) Michel Rolland
D) Miguel A. Torres
  • 30. Katera institucija v Združenem kraljestvu je povezana z vinarstvom?
A) Univerza v Cambridgeu
B) Imperial College London
C) Plumpton College
D) Univerza v Oxfordu
  • 31. Katera univerza v Peruju je znana po svojem inženirstvu v območju vinarstva in gojiteljskih tehnik?
A) Universidad Privada San Juan Bautista
B) University of Lima
C) National University of San Marcos
D) Pontifical Catholic University of Peru
  • 32. Kateri vinar je znan po svojem delu v Švici?
A) Michel Rolland
B) Alberto Antonini
C) Hermann Müller (Thurgau)
D) Miguel Brascó
  • 33. Kje se nahaja univerza Missouri?
A) Kansas City, Missouri
B) St. Louis, Missouri
C) Springfield, Missouri
D) Columbia, Missouri
  • 34. Kateri vinar je znan po svojem delu na Novi Zelandiji?
A) Keith Wallace
B) Michel Rolland
C) Alberto Antonini
D) Cathy Corison
  • 35. Kateri vinar je znan po svojem delu v Franciji?
A) Michel Rolland
B) Max Léglise
C) Alberto Antonini
D) Miguel Brascó
  • 36. Katero univerzo v Španiji je potrebno iskati v regiji La Rioja?
A) Universidad de Cádiz
B) Universidad de La Rioja
C) Universidad de Granada
D) Universitat Rovira i Virgili
  • 37. Kateri enolog je znan po svojem delu v Združenih državah?
A) Alberto Antonini
B) Thomas Volney Munson
C) Michel Rolland
D) Keith Wallace
  • 38. Katera univerza v Portugalski se nahaja v Évori?
A) Univerza Trás-os-Montes and Alto Douro
B) Universidade de Évora
C) Univerza v Lizboni
D) Universidade do Porto
  • 39. Katera univerza v Združenih državah Amerike se nahaja v mestu Santa Maria, Kalifornija?
A) University of California, Davis
B) Sonoma State University
C) California Polytechnic State University
D) Allan Hancock College
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je izdelava in reševanje testov narejena enostavno za matematiko in ostale predmete.