Enologija - Test
  • 1. Enologija, znana tudi kot enologija, je študija in znanost o vinu in vinarstvu. Zajema vse vidike pridelave vina, od pridelave grozdja in trgatve do vrenja, staranja, stekleničenja in pokušnje. Enologi analizirajo in razumejo kemične in biološke procese, ki potekajo med pridelavo vina, ter okoljske dejavnike, ki vplivajo na kakovost in značilnosti vina. S poudarkom na senzoričnem ocenjevanju, mikrobiologiji, kemiji in vinogradništvu ima enologija ključno vlogo pri ustvarjanju visokokakovostnih vin, ki jih uživajo poznavalci po vsem svetu.

    Katera francoska regija je znana po proizvodnji šampanjca?
A) C. Burgundija
B) A. Šampanjec
C) B. Bordeaux
D) D. Dolina reke Rhône
  • 2. Katera sorta grozdja se večinoma uporablja za proizvodnjo vina chardonnay?
A) A. Chardonnay
B) B. Cabernet Sauvignon
C) D. Pinot Noir
D) C. Merlot
  • 3. Kako se imenuje postopek, pri katerem se grozdni sok s pomočjo kvasovk pretvori v alkohol?
A) C. Staranje
B) D. Filtriranje
C) B. Destilacija
D) A. Fermentacija
  • 4. Katera od naslednjih vinskih regij se nahaja v Kaliforniji?
A) D. Šampanjec
B) C. Toskana
C) A. Dolina Napa
D) B. Bordeaux
  • 5. Katera je glavna vrsta grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo vina Rioja v Španiji?
A) B. Syrah
B) C. Grenache
C) D. Zinfandel
D) A. Tempranillo
  • 6. Kako se imenuje vinski stevard, ki ga pogosto najdemo v vrhunskih restavracijah?
A) A. Sommelier
B) C. Enolog
C) B. Vinar
D) D. Cooper
  • 7. Katera država je znana po proizvodnji vina Malbec?
A) C. Španija
B) A. Argentina
C) D. Avstralija
D) B. Italija
  • 8. Katera je glavna sorta grozdja v vinih Châteauneuf-du-Pape?
A) B. Cabernet Sauvignon
B) A. Grenache
C) D. Syrah
D) C. Merlot
  • 9. Kako se imenuje postopek dodajanja sladkorja v vino za povečanje sladkosti vina?
A) D. Malolaktična fermentacija
B) A. Kaptalizacija
C) C. Pojasnilo
D) B. Obogatitev
  • 10. V čem je glavno posvečanje enologije?
A) Študij mikrobiologije.
B) Gojenje in obiranje grozdja.
C) Znanost in študij vina ter vinske proizvodnje.
D) Študij rastlinske fiziologije.
  • 11. Kje izvira beseda 'oenologija'?
A) Grška beseda 'oinos', ki pomeni 'vino', in končnica '-logia', ki pomeni 'študij'.
B) Italijanska beseda 'vino', ki pomeni 'vino'.
C) Latinска beseda 'vitis', ki pomeni 'vinska trta'.
D) Francoska beseda 'vin', ki pomeni 'vino'.
  • 12. Kakšna je razlika med enologijo in vinarstvom?
A) Enologija je študij vina in vinske proizvodnje, medtem ko je vinarstvo znanost o gojenju, pridelavi in žetvi grozdja.
B) Enologija je veja hortikulture, medtem ko je vinarstvo veja enologije.
C) Enologija je študij kemije vina, medtem ko je vinarstvo študij okusa vina.
D) Enologija se osredotoča na fiziologijo rastlin, medtem ko se vinarstvo osredotoča na mikrobiologijo.
  • 13. Kdo je enolog?
A) Strokovnjak za vinarstvo, ki deluje na področju gostinstva.
B) Strokovnjak za gojenje vinske trte.
C) Strokovnjak za znanost o vinu ter za umetnost in tehnike pri izdelavi vina.
D) Sommelier, specializiran za ocenjevanje vina.
  • 14. Katera avstralska univerza ponuja študijski program 'bakalavrat iz vinarstva'?
A) Visokošolski zavod Queensland College of Wine Tourism v Stanthorpeu, Queensland.
B) Univerza Charles Sturt v Wagga Wagga, New South Wales.
C) Visokošolski zavod Melbourne Polytechnic/Univerza La Trobe v Melbourneu, Avstralija.
D) Univerza Adelaide v Adelaide, Južna Avstralija.
  • 15. Katera institucija v Braziliji ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, Nemčija.
B) Zvezna univerza Pampa, kampus Dom Pedrito.
C) Univerza Bordeaux v Bordeaux.
D) Zvezni inštitut Rio Grande do Sul v Bento Gonçalves.
  • 16. Katera kanadska univerza ponuja programe v vinarstvu?
A) Univerza Montpellier I v mestu Montpellier, Francija.
B) Univerza v Palermu v mestu Marsala, Italija.
C) Univerza Brock v mestu St. Catharines, v provinci Ontario.
D) Univerza v Reimsu, v mestu Reims, Francija.
  • 17. Katera francoska institucija ponuja uradno nacionalno diplomo v vinarstvu?
A) Univerza Bourgogne, v Dijonu.
B) Institut Agro Montpellier, oddelek za vinarstvo, v Montpellierju.
C) Univerza v Reims, v Reims.
D) Univerza v Bordeaux, v Bordeaux.
  • 18. Katero nemško univerzo je znana po svojem programu vinarstva?
A) Državna šola in raziskovalni center za vinarstvo in sadjarstvo v Weinsbergu.
B) Visokošolska fakulteta Heilbronn v Heilbronnu.
C) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, zvezna država Baden-Württemberg.
D) Univerza Hochschule Geisenheim v Geisenheimu, zvezna država Hesse.
  • 19. Katera institucija v Izraelu ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Univerza v Trentu, Trento, Italija.
B) Univerza v Padovi, kampus v Coneglianu, Italija.
C) Univerza v Bologni, kampus v Ceseni, Italija.
D) Hebrejska univerza v Jeruzalemu, kampus v Rehovotu.
  • 20. Katera italijanska univerza ponuja mednarodni magistrski program v področju starin?
A) Univerza v Palermu v Marsali.
B) Univerza v Bologni v Ceseni.
C) Univerza v Padovi v Coneglianu.
D) Università Cattolica del Sacro Cuore v Piacenzi.
  • 21. Kje se nahaja zasebna univerza San Juan Bautista v Peruju?
A) Arequipa, Cusco, Puno
B) Piura, Trujillo, Chiclayo
C) Lima, Arequipa, Trujillo
D) Lima, Ica, Chincha
  • 22. Kje se nahaja Univerza Nova Gorica?
A) Maribor
B) Vipava
C) Koper
D) Ljubljana
  • 23. Katera švicarska institucija je povezana z vinarstvom?
A) Univerza v Lozani
B) Changins - Nyon
C) ETH Zürich
D) Univerza v Ženevi
  • 24. Katera univerza v Španiji se nahaja v Tarragoni?
A) Universidad de Valencia
B) Universidad de La Rioja
C) Universitat Rovira i Virgili
D) Universidad de Cádiz
  • 25. Kje se nahaja fakulteta Plumpton?
A) Bath
B) London
C) East Sussex
D) Oxford
  • 26. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Južni Afriki?
A) Zelma Long
B) Alberto Antonini
C) Keith Wallace
D) Michel Rolland
  • 27. Kateri vinar je znan po svojem delu v Argentini?
A) Cathy Corison
B) Justin Meyer
C) Miguel Brascó
D) Hermann Jaeger
  • 28. Kje se nahaja univerza Trás-os-Montes and Alto Douro?
A) Évora
B) Porto
C) Lizbona
D) Vila Real
  • 29. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Italiji?
A) Carol Shelton
B) Alberto Antonini
C) Michel Rolland
D) Miguel A. Torres
  • 30. Katera institucija v Združenem kraljestvu je povezana z vinarstvom?
A) Imperial College London
B) Univerza v Cambridgeu
C) Univerza v Oxfordu
D) Plumpton College
  • 31. Katera univerza v Peruju je znana po svojem inženirstvu v območju vinarstva in gojiteljskih tehnik?
A) Universidad Privada San Juan Bautista
B) National University of San Marcos
C) Pontifical Catholic University of Peru
D) University of Lima
  • 32. Kateri vinar je znan po svojem delu v Švici?
A) Alberto Antonini
B) Miguel Brascó
C) Michel Rolland
D) Hermann Müller (Thurgau)
  • 33. Kje se nahaja univerza Missouri?
A) Springfield, Missouri
B) Kansas City, Missouri
C) Columbia, Missouri
D) St. Louis, Missouri
  • 34. Kateri vinar je znan po svojem delu na Novi Zelandiji?
A) Keith Wallace
B) Michel Rolland
C) Cathy Corison
D) Alberto Antonini
  • 35. Kateri vinar je znan po svojem delu v Franciji?
A) Max Léglise
B) Michel Rolland
C) Alberto Antonini
D) Miguel Brascó
  • 36. Katero univerzo v Španiji je potrebno iskati v regiji La Rioja?
A) Universidad de Granada
B) Universidad de La Rioja
C) Universidad de Cádiz
D) Universitat Rovira i Virgili
  • 37. Kateri enolog je znan po svojem delu v Združenih državah?
A) Keith Wallace
B) Alberto Antonini
C) Michel Rolland
D) Thomas Volney Munson
  • 38. Katera univerza v Portugalski se nahaja v Évori?
A) Universidade de Évora
B) Univerza Trás-os-Montes and Alto Douro
C) Univerza v Lizboni
D) Universidade do Porto
  • 39. Katera univerza v Združenih državah Amerike se nahaja v mestu Santa Maria, Kalifornija?
A) California Polytechnic State University
B) Allan Hancock College
C) University of California, Davis
D) Sonoma State University
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je izdelava in reševanje testov narejena enostavno za matematiko in ostale predmete.