 - 1. Irski viski je vrsta viskija, ki se proizvaja na Irskem. Znan je po gladkem in blagem okusu, za katerega so pogosto značilne note medu, vanilije in popečenega hrasta. Irski viski je običajno trikrat destiliran zaradi izjemne čistosti in staran v lesenih sodih, da se razvije njegov bogat in kompleksen okus. Ima dolgo in bogato zgodovino, saj številne destilarne na Irskem nadaljujejo večstoletne tradicije pri izdelavi tega kultnega žganja. Irski viski je še vedno priljubljena izbira ljubiteljev viskija po vsem svetu, ne glede na to, ali ga uživajo čistega, z ledom ali v koktajlih.
Katera so glavna žita, ki se uporabljajo pri proizvodnji irskega viskija?
A) Rženi
B) Ječmen
C) Koruza
D) Pšenica
- 2. Katera je minimalna zahteva glede staranja irskega viskija, da se lahko označi kot "irski viski"?
A) 3 leta
B) 5 let
C) 10 let
D) 2 leti
- 3. Katera znana irska znamka viskija uporablja postopek trojne destilacije?
A) Jameson
B) Bushmills
C) Rdečeperka
D) Tullamore Dew
- 4. Kakšen je tradicionalni koktajl irskega viskija iz irskega viskija, sladkorja, vroče vode in klinčkov (po želji)?
A) Irska kava
B) Stara moda
C) Whiskey Sour
D) Manhattan
- 5. Kakšen je postopek stiskanja pri proizvodnji irskega viskija?
A) Polnjenje končnega izdelka v steklenice
B) Mešanje zmletih zrn z vročo vodo za pretvorbo škroba v sladkorje
C) Staranje viskija v hrastovih sodih
D) Fermentiranje tekočine iz destilacije
- 6. Kolikšen je najmanjši volumenski delež alkohola (ABV) za irski viski?
A) 50%
B) 30%
C) 40%
D) 35%
- 7. Katera je najstarejša licenčna destilarna na Irskem, ki še vedno obratuje?
A) Old Bushmills Distillery
B) Connemara Distillery
C) Destilarna Tullamore
D) Destilarna Midleton
- 8. Katera je glavna vrsta lesa, ki se uporablja za izdelavo sodov za irski viski?
A) Cherry
B) Pine
C) Hrast
D) Mahagoni
- 9. Kako se imenuje proces izhlapevanja med staranjem viskija?
A) Hudičev rez
B) Spirit Run
C) Angelov delež
D) Dokazovanje v sodih
- 10. Katera je najpogostejša stopnja alkoholiziranosti irskega viskija v Združenih državah Amerike?
A) 100 proof
B) 80 dokazano
C) 90 dokazano
D) 70 dokazilo
- 11. Katerega leta je zakon o irskem viskiju uradno določil irski viski s posebnimi proizvodnimi standardi?
A) 2000
B) 1960
C) 1980
D) 1920
- 12. Kako se tradicionalno imenuje vrsta sodov, ki se uporabljajo pri proizvodnji irskega viskija?
A) Refluks še vedno
B) Alembic Still
C) Stolpec Še vedno
D) Še vedno lončene posode
- 13. Katera destilarna irskega viskija je znana po svojih z olupki obarvanih različicah?
A) Teeling
B) Powers
C) Slane
D) Connemara
- 14. V čem je posebnost irskega viskija v primerjavi s škotskim viskijem ali burbonom?
A) Uporablja se samo za koktajle
B) okus po šotnem dimu
C) Staranje v sodih po burbonu
D) Trojna destilacija
- 15. Katerega leta je bila na Irskem ustanovljena prva licencirana destilarna?
A) 1901
B) 1750
C) 1608
D) 1835
- 16. V katerem stoletju so irski menihi tehniko destilacije parfumov prinesli nazaj v Irska?
A) 12. stoletje.
B) 15. stoletje.
C) Okoli leta 1000 našega štetja.
D) 17. stoletje.
- 17. Katero je bilo eno od razlogov za upad uradnih podatkov o proizvodnji irskega viskija?
A) Ni bilo destilarn.
B) V tistem času viski ni bil priljubljen.
C) Proizvodnja je bila pogosto nezakonita.
D) Podatki so bili uničeni s strani napadalcev.
- 18. V katerem letu je najstarejši znan dokumentirani zapis o proizvodnji viskija na Irskem?
A) 1556
B) 1494
C) 1608
D) 1405
- 19. Kaj je pomenil izraz 'parlamentni viski'?
A) Viski, okusen z dodatkom zelišč.
B) Viski, star najmanj 10 let.
C) Viski, proizveden nezakonito.
D) Viski, proizveden s strani registriranih destilaterij.
- 20. Kakšna je bila pomembna posledica zakona Distillers Act iz leta 1779?
A) Številne manjše destilerije so bile prisiljene delovati ilegalno.
B) Proizvodnja viskija je postala nezakonita.
C) Vse destilerije so bile dolžne zapreti.
D) Destilerije so morale uporabljati samo uvoženo žito.
- 21. Kakšen je bil delež davka na viski v skupnem znesku davkov na alkoholne pijače leta 1790?
A) 66%
B) 25%
C) 50%
D) 51%
- 22. V kateri regiji je bila prisotna obsežna nezakonita proizvodnja destilatev zaradi slabe kakovosti kmetijskih zemljišč?
A) Severozahod Irske
B) Dublin
C) Leinster
D) Munster
- 23. Kakšen je bil ocenjen odstotek alkohola, porabljenega v pokrajinah Ulster in Connaught, na katerega je bila plačana akciza?
A) 75%
B) 2%
C) 50%
D) 66%
- 24. V katerem letu so davki na destilacijo zmanjšali za polovico?
A) 1835
B) 1840
C) 1819
D) 1823
- 25. Koliko destilarn z veljavno licenco je bilo na Irskem leta 1827?
A) 32
B) 50
C) 82
D) 93
- 26. Kakšna je bila prostornina največje destilne aparature v Irski pred zakonom o akcizi iz leta 1823?
A) 16.498 galon
B) 31.618 galon
C) 100.000 galon
D) 750 galon
- 27. Kakšen je bil vpliv gibanja za treznost na domačo povpraševanje po viski v sredini 19. stoletja?
A) Ni imelo nobenega vpliva na domače povpraševanje.
B) Povečalo je domače povpraševanje.
C) Izničilo je domače povpraševanje.
D) Zmanjšalo je domače povpraševanje.
- 28. Kako se je med letoma 1823 in 1900 spremenila proizvodnja viskija v Irski?
A) Podvojila se je.
B) Ostala je enaka.
C) Zmanjšala se je za polovico.
D) Povečala se je štirikrat.
- 29. Kateri dve specializirani različici čistega viskija, proizvedenega v destilni, sta ostali na voljo do konca 20. stoletja?
A) Knappogue Castle in Connemara
B) Green Spot in Redbreast
C) Jameson in Bushmills
D) Tullamore Dew in Midleton
- 30. Kdo je patentiral destilni aparat Coffey leta 1832?
A) George Roe
B) John Jameson
C) Aeneas Coffey
D) William Jameson
- 31. Kakšna je bila glavna prednost destilnih naprav Coffey v primerjavi s tradicionalnimi kotličnimi destilnimi napravami?
A) Omogočale so neprekinjeno delovanje, kar jih je naredilo cenejše in učinkovitejše.
B) Za njihovo delovanje je bilo potrebno več usposobljenih delavcev.
C) Bile so lažje za izdelavo.
D) Proizvajale so visoko kakovostni viski.
- 32. Kakšne so bile slabosti uporabe destilnih naprav tipa Coffey?
A) Proizvodnja viskija je bila pri njih počasnejša.
B) Pogosto so se pokvarile.
C) Odstranjevale so nekatere hlapne komponente, odgovorne za okus, zaradi česar je bila pijača brez okusa.
D) Za njihovo delovanje je bilo potrebno več goriva.
- 33. Koliko destilnih naprav tipa Coffey je bilo v letu 1833 v uporabi na Irskem?
A) Deset
B) Sedem
C) Dvaidvetdeset
D) Petnajst
- 34. Kako se je imenovala brošura, ki jo je leta 1878 izdala velika irska destilerija?
A) Prihodnost irskega viskija
B) Resnice o viskiju
C) Viski: Celovit priročnik
D) Umetnost destilacije
- 35. V katerem letu je kraljevska komisija razglasila, da lahko izraz »whiskey« opredeli izdelek proizveden bodisi v destilnih aparatih tipa Coffey ali v tradicionalnih kotlih?
A) 1878
B) 1909
C) 1832
D) 1846
- 36. Kakšen odstotek vsega viskija, proizvedenega v Veliki Britaniji in na Irskem, je bil leta 1908 proizveden v destilnih aparatih tipa Coffey?
A) 80%
B) 30%
C) 100%
D) 60%
- 37. Katera država je bila največji trg za irski viski v 1800-ih letih?
A) Združene države Amerike
B) Avstralija
C) Kanada
D) Velika Britanija
- 38. Koliko destilarn je bilo aktivnih v Irski, ko je Alfred Barnard leta 1887 objavil svojo poročilo?
A) 28
B) 15
C) 10
D) 50
- 39. V katerem letu so podjetja John Jameson, Powers in Cork Distilleries Company združila svoje dejavnosti pod okriljem podjetja Irish Distillers?
A) 1972
B) 1980
C) 1950
D) 1966
- 40. Kakšna je bila stopnja proizvodnje irskega viskija v obdobju njegovega najnižjega obdobja med procesom združevanja?
A) 12 milijonov steklenic na leto
B) 400.000–500.000 steklenic na leto
C) 800.000–900.000 steklenic na leto
D) 1 milijon steklenic na leto
- 41. Kakšna je bila najvišja proizvodnja irskega viskija okoli leta 1900?
A) 8 milijonov steklenic
B) 12 milijonov steklenic
C) 10 milijonov steklenic
D) 5 milijonov steklenic
- 42. Katero dogodke je močno omejil izvoz v Združene države, ki so drugi največji trg za irski viski?
A) Gospodarske sankcije
B) Prva svetovna vojna
C) Prepoved (1920–1933)
D) Velika gospodarska kriza
- 43. V katerem letu je bila ustanovljena destilarna Cooley?
A) 1988
B) 2003
C) 1990
D) 1987
- 44. Kdo je prevzel podjetje Irish Distillers leta 1988?
A) Diageo
B) Pernod Ricard
C) Suntory Global Spirits
D) Beam Inc.
- 45. Kakšna je bila letna stopnja rasti irskega viskija v obdobju njegove najhitrejše rasti?
A) 5-8%
B) 10-12%
C) 15–20%
D) 25-30%
- 46. Kdaj je tovarno Kilbeggan v celoti prevzel in ponovno odprl Teeling?
A) 2007
B) 2014
C) 2010
D) 2018
|