 - 1. Irski viski je vrsta viskija, ki se proizvaja na Irskem. Znan je po gladkem in blagem okusu, za katerega so pogosto značilne note medu, vanilije in popečenega hrasta. Irski viski je običajno trikrat destiliran zaradi izjemne čistosti in staran v lesenih sodih, da se razvije njegov bogat in kompleksen okus. Ima dolgo in bogato zgodovino, saj številne destilarne na Irskem nadaljujejo večstoletne tradicije pri izdelavi tega kultnega žganja. Irski viski je še vedno priljubljena izbira ljubiteljev viskija po vsem svetu, ne glede na to, ali ga uživajo čistega, z ledom ali v koktajlih.
Katera so glavna žita, ki se uporabljajo pri proizvodnji irskega viskija?
A) Pšenica
B) Rženi
C) Ječmen
D) Koruza
- 2. Katera je minimalna zahteva glede staranja irskega viskija, da se lahko označi kot "irski viski"?
A) 10 let
B) 5 let
C) 3 leta
D) 2 leti
- 3. Katera znana irska znamka viskija uporablja postopek trojne destilacije?
A) Bushmills
B) Tullamore Dew
C) Jameson
D) Rdečeperka
- 4. Kakšen je tradicionalni koktajl irskega viskija iz irskega viskija, sladkorja, vroče vode in klinčkov (po želji)?
A) Whiskey Sour
B) Irska kava
C) Stara moda
D) Manhattan
- 5. Kakšen je postopek stiskanja pri proizvodnji irskega viskija?
A) Fermentiranje tekočine iz destilacije
B) Staranje viskija v hrastovih sodih
C) Mešanje zmletih zrn z vročo vodo za pretvorbo škroba v sladkorje
D) Polnjenje končnega izdelka v steklenice
- 6. Kolikšen je najmanjši volumenski delež alkohola (ABV) za irski viski?
A) 50%
B) 40%
C) 35%
D) 30%
- 7. Katera je najstarejša licenčna destilarna na Irskem, ki še vedno obratuje?
A) Destilarna Midleton
B) Destilarna Tullamore
C) Old Bushmills Distillery
D) Connemara Distillery
- 8. Katera je glavna vrsta lesa, ki se uporablja za izdelavo sodov za irski viski?
A) Pine
B) Mahagoni
C) Cherry
D) Hrast
- 9. Kako se imenuje proces izhlapevanja med staranjem viskija?
A) Dokazovanje v sodih
B) Angelov delež
C) Hudičev rez
D) Spirit Run
- 10. Katera je najpogostejša stopnja alkoholiziranosti irskega viskija v Združenih državah Amerike?
A) 90 dokazano
B) 70 dokazilo
C) 100 proof
D) 80 dokazano
- 11. Katerega leta je zakon o irskem viskiju uradno določil irski viski s posebnimi proizvodnimi standardi?
A) 1980
B) 1960
C) 2000
D) 1920
- 12. Kako se tradicionalno imenuje vrsta sodov, ki se uporabljajo pri proizvodnji irskega viskija?
A) Refluks še vedno
B) Stolpec Še vedno
C) Še vedno lončene posode
D) Alembic Still
- 13. Katera destilarna irskega viskija je znana po svojih z olupki obarvanih različicah?
A) Teeling
B) Connemara
C) Slane
D) Powers
- 14. V čem je posebnost irskega viskija v primerjavi s škotskim viskijem ali burbonom?
A) okus po šotnem dimu
B) Staranje v sodih po burbonu
C) Trojna destilacija
D) Uporablja se samo za koktajle
- 15. Katerega leta je bila na Irskem ustanovljena prva licencirana destilarna?
A) 1901
B) 1608
C) 1750
D) 1835
- 16. V katerem stoletju so irski menihi tehniko destilacije parfumov prinesli nazaj v Irska?
A) 15. stoletje.
B) 12. stoletje.
C) Okoli leta 1000 našega štetja.
D) 17. stoletje.
- 17. Katero je bilo eno od razlogov za upad uradnih podatkov o proizvodnji irskega viskija?
A) V tistem času viski ni bil priljubljen.
B) Ni bilo destilarn.
C) Podatki so bili uničeni s strani napadalcev.
D) Proizvodnja je bila pogosto nezakonita.
- 18. V katerem letu je najstarejši znan dokumentirani zapis o proizvodnji viskija na Irskem?
A) 1608
B) 1494
C) 1556
D) 1405
- 19. Kaj je pomenil izraz 'parlamentni viski'?
A) Viski, proizveden s strani registriranih destilaterij.
B) Viski, star najmanj 10 let.
C) Viski, proizveden nezakonito.
D) Viski, okusen z dodatkom zelišč.
- 20. Kakšna je bila pomembna posledica zakona Distillers Act iz leta 1779?
A) Vse destilerije so bile dolžne zapreti.
B) Destilerije so morale uporabljati samo uvoženo žito.
C) Številne manjše destilerije so bile prisiljene delovati ilegalno.
D) Proizvodnja viskija je postala nezakonita.
- 21. Kakšen je bil delež davka na viski v skupnem znesku davkov na alkoholne pijače leta 1790?
A) 25%
B) 51%
C) 66%
D) 50%
- 22. V kateri regiji je bila prisotna obsežna nezakonita proizvodnja destilatev zaradi slabe kakovosti kmetijskih zemljišč?
A) Munster
B) Leinster
C) Dublin
D) Severozahod Irske
- 23. Kakšen je bil ocenjen odstotek alkohola, porabljenega v pokrajinah Ulster in Connaught, na katerega je bila plačana akciza?
A) 50%
B) 75%
C) 2%
D) 66%
- 24. V katerem letu so davki na destilacijo zmanjšali za polovico?
A) 1819
B) 1823
C) 1840
D) 1835
- 25. Koliko destilarn z veljavno licenco je bilo na Irskem leta 1827?
A) 50
B) 93
C) 32
D) 82
- 26. Kakšna je bila prostornina največje destilne aparature v Irski pred zakonom o akcizi iz leta 1823?
A) 31.618 galon
B) 750 galon
C) 16.498 galon
D) 100.000 galon
- 27. Kakšen je bil vpliv gibanja za treznost na domačo povpraševanje po viski v sredini 19. stoletja?
A) Zmanjšalo je domače povpraševanje.
B) Izničilo je domače povpraševanje.
C) Ni imelo nobenega vpliva na domače povpraševanje.
D) Povečalo je domače povpraševanje.
- 28. Kako se je med letoma 1823 in 1900 spremenila proizvodnja viskija v Irski?
A) Zmanjšala se je za polovico.
B) Ostala je enaka.
C) Povečala se je štirikrat.
D) Podvojila se je.
- 29. Kateri dve specializirani različici čistega viskija, proizvedenega v destilni, sta ostali na voljo do konca 20. stoletja?
A) Tullamore Dew in Midleton
B) Knappogue Castle in Connemara
C) Jameson in Bushmills
D) Green Spot in Redbreast
- 30. Kdo je patentiral destilni aparat Coffey leta 1832?
A) Aeneas Coffey
B) William Jameson
C) John Jameson
D) George Roe
- 31. Kakšna je bila glavna prednost destilnih naprav Coffey v primerjavi s tradicionalnimi kotličnimi destilnimi napravami?
A) Omogočale so neprekinjeno delovanje, kar jih je naredilo cenejše in učinkovitejše.
B) Za njihovo delovanje je bilo potrebno več usposobljenih delavcev.
C) Proizvajale so visoko kakovostni viski.
D) Bile so lažje za izdelavo.
- 32. Kakšne so bile slabosti uporabe destilnih naprav tipa Coffey?
A) Za njihovo delovanje je bilo potrebno več goriva.
B) Pogosto so se pokvarile.
C) Odstranjevale so nekatere hlapne komponente, odgovorne za okus, zaradi česar je bila pijača brez okusa.
D) Proizvodnja viskija je bila pri njih počasnejša.
- 33. Koliko destilnih naprav tipa Coffey je bilo v letu 1833 v uporabi na Irskem?
A) Petnajst
B) Sedem
C) Dvaidvetdeset
D) Deset
- 34. Kako se je imenovala brošura, ki jo je leta 1878 izdala velika irska destilerija?
A) Prihodnost irskega viskija
B) Resnice o viskiju
C) Viski: Celovit priročnik
D) Umetnost destilacije
- 35. V katerem letu je kraljevska komisija razglasila, da lahko izraz »whiskey« opredeli izdelek proizveden bodisi v destilnih aparatih tipa Coffey ali v tradicionalnih kotlih?
A) 1878
B) 1909
C) 1846
D) 1832
- 36. Kakšen odstotek vsega viskija, proizvedenega v Veliki Britaniji in na Irskem, je bil leta 1908 proizveden v destilnih aparatih tipa Coffey?
A) 60%
B) 30%
C) 80%
D) 100%
- 37. Katera država je bila največji trg za irski viski v 1800-ih letih?
A) Velika Britanija
B) Kanada
C) Avstralija
D) Združene države Amerike
- 38. Koliko destilarn je bilo aktivnih v Irski, ko je Alfred Barnard leta 1887 objavil svojo poročilo?
A) 15
B) 28
C) 10
D) 50
- 39. V katerem letu so podjetja John Jameson, Powers in Cork Distilleries Company združila svoje dejavnosti pod okriljem podjetja Irish Distillers?
A) 1966
B) 1950
C) 1972
D) 1980
- 40. Kakšna je bila stopnja proizvodnje irskega viskija v obdobju njegovega najnižjega obdobja med procesom združevanja?
A) 400.000–500.000 steklenic na leto
B) 800.000–900.000 steklenic na leto
C) 12 milijonov steklenic na leto
D) 1 milijon steklenic na leto
- 41. Kakšna je bila najvišja proizvodnja irskega viskija okoli leta 1900?
A) 10 milijonov steklenic
B) 8 milijonov steklenic
C) 5 milijonov steklenic
D) 12 milijonov steklenic
- 42. Katero dogodke je močno omejil izvoz v Združene države, ki so drugi največji trg za irski viski?
A) Gospodarske sankcije
B) Prva svetovna vojna
C) Velika gospodarska kriza
D) Prepoved (1920–1933)
- 43. V katerem letu je bila ustanovljena destilarna Cooley?
A) 1988
B) 1990
C) 1987
D) 2003
- 44. Kdo je prevzel podjetje Irish Distillers leta 1988?
A) Diageo
B) Beam Inc.
C) Suntory Global Spirits
D) Pernod Ricard
- 45. Kakšna je bila letna stopnja rasti irskega viskija v obdobju njegove najhitrejše rasti?
A) 10-12%
B) 5-8%
C) 25-30%
D) 15–20%
- 46. Kdaj je tovarno Kilbeggan v celoti prevzel in ponovno odprl Teeling?
A) 2014
B) 2010
C) 2007
D) 2018
|