- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Brugge
B) Antwerpen
C) Bruselj
D) Gent
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 35%
B) 30%
C) 20%
D) 50%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Temna čokolada
B) Mlečna čokolada
C) Bela čokolada
D) Praline
- 4. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Ballotin
B) Košuta
C) Ovijalka
D) Košaro
- 5. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Oreščki makadamije
B) Pistacije
C) Orehi
D) Mandlji
- 6. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Trinitario
B) Arriba
C) Criollo
D) Forastero
- 7. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Valonija
B) Bruselj
C) Flandrija
D) Nemško govoreča skupnost
- 8. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Pierre Marcolini
B) Čokoladnica Godiva
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 9. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Praženje
B) Kaljenje
C) Conching
D) Oblikovanje
|