- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Gent
B) Brugge
C) Antwerpen
D) Bruselj
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 20%
B) 30%
C) 50%
D) 35%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Praline
B) Bela čokolada
C) Mlečna čokolada
D) Temna čokolada
- 4. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Ovijalka
B) Košaro
C) Košuta
D) Ballotin
- 5. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Pistacije
B) Mandlji
C) Orehi
D) Oreščki makadamije
- 6. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Forastero
B) Trinitario
C) Criollo
D) Arriba
- 7. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Valonija
B) Flandrija
C) Bruselj
D) Nemško govoreča skupnost
- 8. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Leonidas Kestekides
B) Čokoladnica Godiva
C) Pierre Marcolini
D) Jean Neuhaus
- 9. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Conching
B) Praženje
C) Kaljenje
D) Oblikovanje
|