- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Brugge
B) Bruselj
C) Antwerpen
D) Gent
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 30%
B) 50%
C) 20%
D) 35%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Bela čokolada
B) Praline
C) Mlečna čokolada
D) Temna čokolada
- 4. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Criollo
B) Arriba
C) Trinitario
D) Forastero
- 5. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Bruselj
B) Nemško govoreča skupnost
C) Valonija
D) Flandrija
- 6. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Ovijalka
B) Košuta
C) Ballotin
D) Košaro
- 7. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Čokoladnica Godiva
B) Pierre Marcolini
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 8. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Praženje
B) Oblikovanje
C) Conching
D) Kaljenje
- 9. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Pistacije
B) Oreščki makadamije
C) Mandlji
D) Orehi
|