- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Bruselj
B) Antwerpen
C) Brugge
D) Gent
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 20%
B) 35%
C) 50%
D) 30%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Bela čokolada
B) Mlečna čokolada
C) Temna čokolada
D) Praline
- 4. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Criollo
B) Trinitario
C) Forastero
D) Arriba
- 5. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Nemško govoreča skupnost
B) Flandrija
C) Valonija
D) Bruselj
- 6. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Ballotin
B) Ovijalka
C) Košuta
D) Košaro
- 7. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Jean Neuhaus
B) Leonidas Kestekides
C) Pierre Marcolini
D) Čokoladnica Godiva
- 8. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Oblikovanje
B) Kaljenje
C) Conching
D) Praženje
- 9. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Oreščki makadamije
B) Mandlji
C) Orehi
D) Pistacije
|