- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Gent
B) Brugge
C) Antwerpen
D) Bruselj
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 35%
B) 30%
C) 20%
D) 50%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Temna čokolada
B) Bela čokolada
C) Praline
D) Mlečna čokolada
- 4. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Košaro
B) Ballotin
C) Ovijalka
D) Košuta
- 5. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Mandlji
B) Oreščki makadamije
C) Orehi
D) Pistacije
- 6. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Trinitario
B) Forastero
C) Criollo
D) Arriba
- 7. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Bruselj
B) Flandrija
C) Valonija
D) Nemško govoreča skupnost
- 8. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Pierre Marcolini
B) Čokoladnica Godiva
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 9. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Kaljenje
B) Conching
C) Praženje
D) Oblikovanje
|