Varnost hrane - Test
A) 180°F B) 165°F C) 150°F D) 145°F
A) V odprtih posodah B) V plitvih posodah s pokrovi C) Zmešano v eni posodi D) Ni jih treba pokrivati
A) 50°F B) 55°F C) 45°F D) Pod 40°F
A) Enkrat na dan B) Samo kadar so videti umazani C) Pred in po rokovanju z živili D) Vsakih nekaj ur
A) Segrevajte ga B) Postrezite ga hladnega C) Zavrzite ga D) Injicirajte ga s kisom
A) Obrišite s suho krpo B) Razpršite s kisom C) Zavrite vodo in prelijte površine. D) Uporabite mešanico belila in vode
A) Izboljšanje okusa B) Navzkrižna kontaminacija C) Zagotavljanje enakomernega hlajenja D) Preprečevanje kvarjenja
A) 2 uri B) 6 ur C) 4 ure D) 8 ur
A) Pesticidi, ki se uporabljajo med kmetijsko proizvodnjo. B) Naravni minerali, ki se nahajajo v zemlji. C) Metode ekološke kmetije. D) Umijanje rok delavcev na kmetiji.
A) Začasno nelagodje, ki hitro izzveni. B) Le kratkotrajne alergijske reakcije. C) Kronične bolezni, ki nastanejo zaradi dolgotrajne izpostavljenosti. D) Takojva okrevanje brez kakršnih koli simptomov.
A) Priprava hrane pri ustrezni temperaturi B) Uporaba le organskih sestavin C) Shranjevanje hrane v hermetično zaprtih posodah D) Nehigienične kuhinje ali pripravalne površine
A) Nevrološki problemi. B) Problemi prebavnega sistema. C) Povečanje tveganja za določene vrste raka. D) Poškodbe organov.
A) Salmonella Enteritidis. B) Campylobacter jejuni. C) E. coli O157:H7. D) Listeria monocytogenes.
A) Alergijske reakcije na dodatke v hrani. B) Bakterijska kontaminacija. C) Fizična kontaminacija. D) Kemična kontaminacija.
A) Samo, ko se pojavijo pomembni problemi. B) Vsake 5 leta. C) Letno. D) Vsake 10 let.
A) 70%. B) 50%. C) Približno 30%. D) 10%.
A) 30 milijonov. B) 100 milijonov. C) 76 milijonov. D) 50 milijonov.
A) Od 32 °C do 50 °C. B) Od 5 °C do 60 °C. C) Od 10 °C do 30 °C. D) Od -18 °C do 0 °C.
A) Bolečine v sklepih. B) Vročina brez simptomov prebavnega sistema. C) Diaraja. D) Izpuščaj na koži.
A) Tri mesece. B) Neomejeno dolgo, dokler je hrana shranjena v hladilniku. C) Od enega do sedem dni. D) Dve tedna.
A) Dve leti. B) Od enega do dvanajstih mesecev. C) Neomejeno, dokler je hrana zamrznjena. D) Šest mesecev.
A) Ocene so odvisne od osebne presoje inšpektorja. B) Različne uteži za različne kršitve. C) Ni uporabe ocen ali točkovanja. D) Enaka utež za vse kršitve.
A) Približno 600 milijonov B) Približno 300.000 C) Približno 420.000 D) Približno 1 milijon
A) 1963 B) 1999 C) 1975 D) 1982
A) Te ukrepe utemeljite z znanstvenimi dokazi. B) Namesto tega upoštevajte predpise Evropske unije. C) Sprejmite standarde Codex brez sprememb. D) Poiščite odobritev pri Svetovni zdravstveni organizaciji (WHO).
A) Dovoljene so samo določene vrste sulfitov. B) Ne, njihova uporaba ni dovoljena. C) Da, njihova uporaba je dovoljena. D) Njihova uporaba je dovoljena pod določenimi pogoji.
A) Nemčija B) Danska C) Francija D) Avstralija
A) Svetovna zdravstvena organizacija B) Evropska komisija C) Registrirane organizacije za usposabljanje (RTO) D) Odbor Codex Alimentarius
A) Pomanjkanje povpraševanja po ekoloških živil. B) Prevelika ponudba organskih živil. C) Preveč regulacije kemičnih dodatkov. D) Težava pri pridobivanju živil, ki ustrezajo varnostnim zahtevam.
A) Generalna direkcija za konkurenco, potrošnike in preprečevanje goljufij (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) B) Nacionalni inštitut za kmetijsko raziskovalno dejavnost (Institut National de la Recherche Agronomique) C) Nacionalna agencija za varnost hrane, okolja in dela (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) D) Ministrstvo za zdravje (Ministère de la Santé)
A) 22. november 2005 B) 1. januar 1999 C) 15. marec 2010 D) 30. junij 2003
A) Priskrbeti licenco pri Nacionalni službi za varnost prehranske verige. B) Predložiti obvestilo o uvozu. C) Zagotoviti, da je hrana pripravljena higienično. D) Registrirati se pri Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in živilstvo.
A) 1950 B) 1960 C) 1945 D) 1975
A) 328 B) 200 C) 500 D) 150
A) 29 B) 40 C) 15 D) 50
A) Šef kuharji B) Osebe, ki varujejo otroke C) Kuharji D) Učitelji
A) 79% B) 90% C) 100% D) 50%
A) 15 agencij B) 5 agencij C) 20 agencij D) 10 agencij
A) 10 milijard funtov B) 3,3 milijarde funtov C) 1,5 milijarde funtov D) 5 milijard funtov
A) Fast Food Nation B) The Jungle C) Silent Spring D) Živalska farma
A) Predsednik Theodore Roosevelt B) Predsednik Warren G. Harding C) Predsednik Woodrow Wilson D) Predsednik William Howard Taft
A) 1906 B) 1925 C) 1910 D) 1907
A) Sladoled B) Konzervirane gobe C) Arašidovo maslo D) Zamrznjeno zelenjavo
A) 9 CFR, poglavje 417 B) 21 CFR, poglavje 120 C) 10 CFR, poglavje 130 D) 21 CFR, poglavje 123
A) 1969 B) 1985 C) 1993 D) 1973
A) Program za varnost hrane pri CDC (Centrih za nadzor in preprečevanje bolezni) B) Skupina za odziv na izbruhe pri FDA (Agenciji za hrano in zdravila) C) FoodNet D) Nacionalni sistem za spremljanje botulizma
A) Administracija Billa Clintona B) Administracija Baracka Obame C) Administracija Georgea Busha D) Administracija Reagana
A) Izbruh salmoneloze B) Izbruh botulizma C) Izbruh bolezni, povzročene z bakterijo E. coli D) Epidemija tifusa
A) 1969 B) 1993 C) 1970 D) 1980
A) 50% B) 75% C) 25% D) 10%
A) Inšpektor lokalne uprave. B) Uradnik za zdravje na državni ravni. C) Dr. Dean Wyatt, veterinar pri ministrstvu za kmetijstvo (USDA). D) Komisar Agencije za hrano in zdravila (FDA).
A) 10% B) 18% C) 25% D) 5%
A) Državna zakonodaja B) Zvezna zakonodaja C) Mednarodni predpisi D) Lokalna uredba
A) Obrazci za povratne informacije strank B) Najboljše prakse pri rokovanju z živili C) Ankete o zadovoljstvu zaposlenih D) Usklajenost z minimalno bruto plačo
A) 2010 B) 1999 C) 2005 D) 1985
A) WHO B) UNICEF C) Svetovna banka D) FAO
A) Ni nobenih specifičnih zahtev. B) Datum uporabe. C) Izdelek mora biti umaknjen iz prodaje do izteka roka veljavnosti. D) Datum veljavnosti je prostovoljen.
A) Mnenja potrošnikov B) Pospešeno testiranje roka uporabnosti C) Dolgotrajno skladiščenje D) Analiza trga
A) 86% B) 70% C) 50% D) 95%
A) Pokaže, kdaj je izdelek v najboljši kvaliteti. B) Prikaže najboljšo ceno. C) Opozori potrošnike, kdaj hrana ne more biti več užita. D) Prikaže datum proizvodnje.
A) Neposredna obvestila potrošnikom po pošti. B) Javna obvestila na družbenih omrežjih. C) Tehnika sledenja številkam serij. D) Naključno preverjanje izdelkov v trgovinah.
A) Prekomerna zmožnost izmenjave podatkov B) Napredne tehnologije za nadzor C) Omejena zmogljivost laboratorijev D) Preveliko število delavcev
A) Mikrobna raznolikost. B) Uporaba antimikrobnih sredstev in odpornost na antimikrobna sredstva (AMR). C) Alergije na hrano. D) Pomanjkanje hranil.
A) Ignoriranje varovanja tal B) Varna obravnava gnojnice C) Prenašanje obdelave odpadnih vod D) Zmanjšanje biotske raznolikosti pridelkov
A) Ignoriranje lokalnih okoliščin. B) Osredotočenost samo na velike trge. C) Spodbujanje vključujoče udeležbe. D) Izključevanje kmetov z manjšimi kmetijskimi gospodarstvi.
A) Izogibanje javnim zdravstvenim sporočilom. B) Medsektorsko sodelovanje. C) Izolacija posameznih sektorjev. D) Ignoriranje dobrih kmetijskih praks. |
Ustvarjeno z That Quiz —
kjer je utrjevanje matematike s testi vedno le en klik stran.