- 1. Velika nordijska kulinarika je kulinarični fenomen, ki je zaradi osredotočenosti na sveže, lokalne in trajnostne sestavine dosegel mednarodno priznanje. Nordijska kuhinja ima globoke korenine v tradicionalnih metodah priprave in konzerviranja hrane, jedi pa odražajo ostro podnebje in razgiban teren regije. Nordijska hrana je znana po svoji preprostosti in čistosti okusov ter pogosto vsebuje ribe, divjačino, jagodičevje, žita in mlečne izdelke. Kuharji v nordijskih državah so sprejeli filozofijo "nove nordijske" kuhinje, ki poudarja uporabo sezonskih in lokalno pridobljenih sestavin za ustvarjanje inovativnih in okusnih jedi. Od fermentacije in prekajevanja do iskanja hrane in peke - velika nordijska kulinarika s svojo edinstveno mešanico tradicije in inovativnosti še naprej navdihuje ljubitelje hrane po vsem svetu.
Katera država je znana po dimljenih in vloženih jedeh iz sleda?
A) Finska
B) Norveška
C) Švedska
D) Danska
- 2. Katera je tradicionalna norveška jed iz posušene in nasoljene trske?
A) Surströmming
B) Köttbullar
C) Lutefisk
D) Smørrebrød
- 3. Kako se imenuje tradicionalna švedska jed iz začinjenega mletega mesa, zavitega v tanko plast testa?
A) Köttbullar
B) Smörgåsbord
C) Gravlax
D) Crispbread
- 4. Katera je tradicionalna islandska jed iz fermentiranega morskega psa?
A) Fiskeboller
B) Hákarl
C) Þorramatur
D) Karelijska enolončnica
- 5. Kateri tradicionalni danski sendvič z odprtim obrazom vsebuje priloge, kot so mariniran sled, jajce in majoneza?
A) Smørrebrød
B) Karelijsko pecivo
C) Pönnukökur
D) Rømmegrøt
- 6. Kako se imenuje tradicionalna finska klobasa, narejena iz mešanice mletega mesa, svinjske masti in kuhanega riža?
A) Fårikål
B) Lapskaus
C) Makkara
D) Æbleflæsk
- 7. Katera nordijska država je znana po uporabi mesa severnih jelenov v jedeh, kot je "sotirani severni jelen"?
A) Norveška
B) Islandija
C) Švedska
D) Finska
- 8. Kako se v švedščini imenuje praznično pecivo, ki se pogosto postreže ob torkih?
A) Wienerbrød
B) Vetekrans
C) Kanelbulle
D) Semla
- 9. Katera je tradicionalna danska jed iz pečene svinjine s hrustljavo kožo?
A) Surströmming
B) Smørrebrød
C) Flæskesteg
D) Rømmegrøt
- 10. Katera je tradicionalna nordijska jed iz surove ribe, marinirane v sokovih citrusov in začinjene s čilijem?
A) Sled
B) Smorrebrod
C) Köttbullar
D) Ceviche
- 11. Kako se imenuje finska vodka z okusom sladkega korena?
A) Salmiakki
B) Akvavit
C) Schnapps
D) Aquavit
- 12. Kaj je klasična norveška jed iz kuhane ovčje glave?
A) Smalahove
B) Rømmegrøt
C) Surströmming
D) Põhakas
- 13. Katera nordijska država je znana po fermentirani jedi iz morskega psa, imenovani "Hákarl"?
A) Danska
B) Švedska
C) Islandija
D) Norveška
- 14. Katera nordijska država je znana po sendvičih "smørrebrød"?
A) Norveška
B) Finska
C) Danska
D) Islandija
- 15. Katera je tradicionalna islandska jed, sestavljena iz različnih vrst fermentirane hrane, ki jo postrežejo na prazniku sredi zime?
A) Hákarl
B) Karelijska enolončnica
C) Þorramatur
D) Fiskeboller
- 16. Katera švedska jed je mariniran losos, pripravljen s koprom, sladkorjem in zelišči?
A) Karelijska enolončnica
B) Kalakukko
C) Gravlax
D) Pönnukökur
- 17. Katera je tradicionalna norveška ribja jed, ki jo sušijo, solijo in sušijo z vetrom?
A) Dušeni severni jeleni
B) Mrakove jagode
C) Stockfish
D) Brunost
- 18. Kaj je tradicionalni sladki norveški rjavi sir iz sirotke?
A) Flatbrød
B) Knekkebrød
C) Brunost
D) Gjetost
|