- 1. Brandade de morue je tradicionalno povezan s katero državo?
A) Španija
B) Italija
C) Portugalska
D) Francija
- 2. Kako se pogosto postreže Brandade de morue?
A) Kot torta
B) Namažite na kruh
C) V skledi
D) Na nabodalu
- 3. Brandade de morue je bogata s katerim hranilom?
A) Vlakna
B) Sladkor
C) Ogljikovi hidrati
D) Beljakovine
- 4. Katero vino je pogosto v paru z Brandade de morue?
A) Peneče vino
B) Rdeče vino
C) Belo vino
D) Desertno vino
- 5. V kakšni obliki se soljena trska uporablja za Brandade de morue?
A) Dimljen
B) Rehidrirani
C) Zamrznjeno
D) Zdravljenje
- 6. Kako se običajno postreže Brandade de morue?
A) Vroče
B) Zamrznjeno
C) Topel
D) Cold
- 7. Brandade de morue pripravimo tako, da soljeno trsko zmešamo s čim?
A) Leča
B) Krompir
C) Paradižnik
D) Čičerika
- 8. Kateremu postopku je podvržena glavna ribja sestavina Brandade de morue?
A) Žarjenje
B) Cvrtje
C) Vrenje
D) Soljenje
- 9. Katera regija v Franciji je znana predvsem po svojem Brandade de morue?
A) Alzacija
B) Brittany
C) Provansa
D) Normandija
|