- 1. Kdo je avtor knjige The Joy of Cooking?
A) Julia Child
B) Alice Waters
C) Irma S. Rombauer
D) James Beard
- 2. Katerega leta je bila objavljena prva izdaja knjige "The Joy of Cooking"?
A) 1931
B) 1950
C) 1920
D) 1945
- 3. Na katero vrsto kuhinje se osredotoča "The Joy of Cooking"?
A) Francoski
B) Ameriški
C) Mehiški
D) Italijanski
- 4. Katero zelišče se pogosto uporablja v klasični francoski jedi "herbes de Provence"?
A) Meta
B) Bazilika
C) Timijan
D) Cilantro
- 5. Katera sestavina se običajno uporablja v receptu za bešamelno omako?
A) Kis
B) Česen
C) Olivno olje
D) Maslo
- 6. Katera vrsta mesa se tradicionalno uporablja v jedi "coq au vin"?
A) Govedina
B) Piščanec
C) Raca
D) Svinjina
- 7. Katera metoda kuhanja vključuje kuhanje hrane v majhni količini maščobe v ponvi ali ponvi?
A) Vrenje
B) Peka
C) Cvrtje
D) Sautéing
- 8. Katera od teh sestavin je ključna za pripravo meringe?
A) Mleko
B) Maslo
C) Jajčni beljaki
D) Moka
|