- 1. Kdo je avtor knjige The Joy of Cooking?
A) Alice Waters
B) James Beard
C) Julia Child
D) Irma S. Rombauer
- 2. Katerega leta je bila objavljena prva izdaja knjige "The Joy of Cooking"?
A) 1931
B) 1950
C) 1920
D) 1945
- 3. Na katero vrsto kuhinje se osredotoča "The Joy of Cooking"?
A) Mehiški
B) Ameriški
C) Italijanski
D) Francoski
- 4. Katero zelišče se pogosto uporablja v klasični francoski jedi "herbes de Provence"?
A) Meta
B) Timijan
C) Bazilika
D) Cilantro
- 5. Katera sestavina se običajno uporablja v receptu za bešamelno omako?
A) Maslo
B) Olivno olje
C) Česen
D) Kis
- 6. Katera vrsta mesa se tradicionalno uporablja v jedi "coq au vin"?
A) Raca
B) Svinjina
C) Govedina
D) Piščanec
- 7. Katera metoda kuhanja vključuje kuhanje hrane v majhni količini maščobe v ponvi ali ponvi?
A) Cvrtje
B) Sautéing
C) Peka
D) Vrenje
- 8. Katera od teh sestavin je ključna za pripravo meringe?
A) Jajčni beljaki
B) Maslo
C) Moka
D) Mleko
|