- 1. Katera drevesna vrsta se uporablja predvsem za proizvodnjo javorjevega sirupa?
A) Pine
B) Sladkorni javor
C) Breza
D) Hrast
- 2. Kakšno je razmerje med sokom in sirupom javorjevega soka?
A) 20:1
B) Približno 40:1
C) 60:1
D) 80:1
- 3. Kako se imenuje postopek kuhanja soka za pridobivanje javorjevega sirupa?
A) Izhlapevanje
B) Kondenzacija
C) Oksidacija
D) Filtriranje
- 4. Katera oprema se uporablja za nabiranje soka iz javorjevih dreves?
A) Lopata
B) Cevi iz javorjevega soka
C) Ribolovna palica
D) Lopata
- 5. Kakšne barve je večina javorjevega sirupa, ko je končan?
A) Amber
B) Jasno
C) Modra
D) Zelena
- 6. Katera ameriška zvezna država je največja proizvajalka javorjevega sirupa?
A) Vermont
B) Teksas
C) Florida
D) Kalifornija
- 7. Pri kateri temperaturi javorjev sirup doseže pravilno konsistenco?
A) Približno 104 °C (219 °F)
B) 250 °F (121 °C)
C) 200 °F (93 °C)
D) 175 °F (79 °C)
- 8. Kaj je sladkor v javorjevem sirupu?
A) Saharoza
B) Glukoza
C) Fruktoza
D) Laktoza
|