- 1. Katera drevesna vrsta se uporablja predvsem za proizvodnjo javorjevega sirupa?
A) Pine
B) Sladkorni javor
C) Breza
D) Hrast
- 2. Kakšno je razmerje med sokom in sirupom javorjevega soka?
A) 60:1
B) 20:1
C) 80:1
D) Približno 40:1
- 3. Kako se imenuje postopek kuhanja soka za pridobivanje javorjevega sirupa?
A) Izhlapevanje
B) Oksidacija
C) Filtriranje
D) Kondenzacija
- 4. Katera ameriška zvezna država je največja proizvajalka javorjevega sirupa?
A) Florida
B) Teksas
C) Vermont
D) Kalifornija
- 5. Katera oprema se uporablja za nabiranje soka iz javorjevih dreves?
A) Lopata
B) Cevi iz javorjevega soka
C) Ribolovna palica
D) Lopata
- 6. Kaj je sladkor v javorjevem sirupu?
A) Saharoza
B) Fruktoza
C) Laktoza
D) Glukoza
- 7. Kakšne barve je večina javorjevega sirupa, ko je končan?
A) Modra
B) Amber
C) Jasno
D) Zelena
- 8. Pri kateri temperaturi javorjev sirup doseže pravilno konsistenco?
A) 200 °F (93 °C)
B) 250 °F (121 °C)
C) 175 °F (79 °C)
D) Približno 104 °C (219 °F)
|