- 1. Katera drevesna vrsta se uporablja predvsem za proizvodnjo javorjevega sirupa?
A) Breza
B) Hrast
C) Pine
D) Sladkorni javor
- 2. Kakšno je razmerje med sokom in sirupom javorjevega soka?
A) 20:1
B) 60:1
C) Približno 40:1
D) 80:1
- 3. Kako se imenuje postopek kuhanja soka za pridobivanje javorjevega sirupa?
A) Izhlapevanje
B) Kondenzacija
C) Filtriranje
D) Oksidacija
- 4. Katera oprema se uporablja za nabiranje soka iz javorjevih dreves?
A) Cevi iz javorjevega soka
B) Lopata
C) Lopata
D) Ribolovna palica
- 5. Kakšne barve je večina javorjevega sirupa, ko je končan?
A) Amber
B) Modra
C) Jasno
D) Zelena
- 6. Katera ameriška zvezna država je največja proizvajalka javorjevega sirupa?
A) Florida
B) Kalifornija
C) Vermont
D) Teksas
- 7. Pri kateri temperaturi javorjev sirup doseže pravilno konsistenco?
A) 250 °F (121 °C)
B) Približno 104 °C (219 °F)
C) 175 °F (79 °C)
D) 200 °F (93 °C)
- 8. Kaj je sladkor v javorjevem sirupu?
A) Saharoza
B) Glukoza
C) Laktoza
D) Fruktoza
|