- 1. Priprava pic v Italiji je večstoletna tradicija, ki je globoko zakoreninjena v zgodovini in kulturi te države. Italijanska pica je znana po različnih slogih in regionalnih različicah, od hrustljave tanke skorje v Neaplju do debelih in žvečljivih pit v Rimu. Pri pripravi popolne pice se uporabljajo visokokakovostne sestavine, kot so svež paradižnik, kremast sir mocarela in dišeča bazilika. Italijanski picopeki so zelo ponosni na svojo obrt, saj testo skrbno raztezajo in oblikujejo ročno, nato pa ga obložijo z okusno kombinacijo prelivov. Pice se nato pečejo v pečeh na drva, ki pogosto dosežejo temperaturo več kot 800 stopinj Celzija, zaradi česar je skorjica popolnoma hrustljava, sir pa se mehurčkasto topi. Italijanska pica je kulinarični užitek, ki ga še vedno slavijo po vsem svetu, ne glede na to, ali gre za preprosto pico Margherita ali pico s pršutom in rukolo.
Katera je glavna sestavina tradicionalne neapeljske omake za pico?
A) omaka BBQ
B) Paradižnik San Marzano
C) Paradižnikova omaka v pločevinkah
D) Kečap
- 2. Katera italijanska regija je znana po izumu pice Margherita?
A) Kampanija
B) Sardinija
C) Sicilija
D) Lombardija
- 3. Kakšna je tradicionalna oblika pice v Italiji?
A) Trikotnik
B) Srce
C) Okrogla stran
D) Kvadratni
- 4. Na kakšen način se običajno pripravlja pica v Italiji?
A) Peč na drva
B) opekač kruha
C) Ponev za cvrtje
D) Mikrovalovna pečica
- 5. Kaj je "pizza bianca"?
A) Bela pica brez paradižnikove omake
B) Pica z omako marinara
C) Pica z dodatnim sirom
D) Pica z omako za žar
- 6. Katero italijansko mesto je znano po "pizza al taglio" (pica na rezino)?
A) Milan
B) Benetke
C) Rim
D) Florence
- 7. Kaj je "pomodoro" pri pripravi italijanske pice?
A) Paradižnik
B) Gobe
C) Sir
D) Pepperoni
- 8. Katera sestavina običajno ni na tradicionalni italijanski pici?
A) Ananas
B) Sardele
C) Pršut
D) Rukola
- 9. Kateri izraz se nanaša na visokotemperaturne peči na drva, ki se uporabljajo za peko pic?
A) Mikrovalovna pečica
B) Zamrzovalnik
C) Kuhalna plošča
D) Forno
- 10. Kakšna je običajna debelina skorje tradicionalne pice v Italiji?
A) Srednja
B) Polnjeni
C) Debela
D) Tanek
- 11. Katera vrsta moke se tradicionalno uporablja za pripravo testa za neapeljsko pico?
A) Koruzna moka
B) 00 moka
C) Univerzalna moka
D) Polnozrnata pšenična moka
- 12. Kako imenujemo zunanjo skorjo pice, ki v pečici naredi mehurčke in nastane ogljiček?
A) Rob
B) Skorja
C) Obroč
D) Cornicione
- 13. Katera italijanska sladica se včasih postreže po jedi s pico?
A) Tiramisu
B) Brownie
C) Cannoli
D) Cheesecake
- 14. Kateri italijanski izraz se uporablja za zloženo pico, podobno sendviču?
A) Ciabatta
B) Calzone
C) Panini
D) Focaccia
- 15. Kako se v italijanščini imenuje lopata za pico, s katero se pice drsijo v peč in iz nje?
A) Forchetta
B) Spatola
C) Pala
D) Coltello
- 16. Katero italijansko mesto je znano po izumu pice Margherita?
A) Neapelj
B) Benetke
C) Rim
D) Milan
- 17. Katera od naslednjih sestavin je klasična italijanska začimba za pico?
A) Curry v prahu
B) Oregano
C) Cimet
D) Paprika
- 18. Katero zelišče se pogosto uporablja kot priloga na italijanskih picah?
A) Bazilika
B) Timijan
C) Oregano
D) Rosemary
|