- 1. Fitokemija je veja kemije, ki se ukvarja s preučevanjem naravnih spojin rastlinskega izvora, vključno z njihovo strukturo, lastnostmi in biološkimi aktivnostmi. To področje se osredotoča na identifikacijo in opredelitev različnih kemičnih sestavin, ki so prisotne v rastlinah, kot so alkaloidi, flavonoidi, terpenoidi in fenolne spojine. Fitokemija ima ključno vlogo pri razumevanju kemijske osnove lastnosti rastlin, vključno z njihovim medicinskim, prehranskim in ekološkim pomenom. Z raziskovanjem bioaktivnih spojin v rastlinah fitokemiki prispevajo k odkrivanju novih zdravil, prehranskih dopolnil in naravnih izdelkov z morebitnimi koristmi za zdravje. Študij fitokemije omogoča dragocen vpogled v zapleteno kemijo rastlinskega metabolizma in njene posledice za zdravje ljudi in okolje.
Kateri razred fitokemikalij je odgovoren za rumeno, oranžno in rdečo barvo sadja in zelenjave?
A) Flavonoidi
B) Alkaloidi
C) Fenolne snovi
D) Karotenoidi
- 2. Kakšna je vloga glukozinolatov v rastlinah?
A) uravnavajo fotosintezo
B) Pomagajo pri transportu vode
C) Odgovorni so za zorenje sadja.
D) Sodelujejo pri obrambi rastlin pred rastlinojedci.
- 3. Katera kemična spojina v čili papriki je odgovorna za njeno pikantnost?
A) Likopen
B) Kapsaicin
C) Kurkumin
D) Resveratrol
- 4. Katera fitokemikalija je znana po protivnetnih lastnostih in jo najdemo v kurkumi?
A) Alicin
B) Kurkumin
C) Kapsaicin
D) Resveratrol
- 5. Katera fitokemikalija je znana po svoji vlogi pri spodbujanju zdravega krvnega obtoka in jo pogosto najdemo v temni čokoladi?
A) Glukozinolati
B) Flavanoli
C) Saponini
D) Tanini
- 6. Kakšna je vloga terpenov v rastlinah?
A) Shranjujejo energijo
B) Pomagajo pri širjenju semen
C) uravnavajo rast rastlin
D) Sodelujejo pri obrambi rastlin in privabljajo opraševalce.
- 7. Katera fitokemikalija je pogosto prisotna v rdečem vinu in naj bi imela pozitivne učinke na srce in ožilje?
A) Resveratrol
B) Alicin
C) Katehini
D) Kurkumin
- 8. Kateri rastlinski pigment je odgovoren za modro in vijolično barvo sadja in zelenjave?
A) Antocianini
B) Klorofil
C) Karotenoidi
D) Likopen
|