A) 21. stoletje B) 17. stoletje C) 19. stoletje D) 15. stoletje
A) Pravokotnik B) Polmesec C) Trikotnik D) Krog
A) Kava B) Pomarančni sok C) Mleko D) Vino
A) Katarina de' Medičejska B) Eleonora Akvitanska C) Marija Antoinetta D) Ana Bretonska
A) Zajtrk B) Večerja C) Kosilo D) Prigrizek
A) Pain au chocolat B) Chocolat aux croissants C) Croissant au chocolat D) Croissant chocolatine
A) Sachertorte B) Linzer Torte C) Apfelstrudel D) Kipferl
A) Croissant délicieux B) Croissant supreme C) Croissant nature D) Croissant fantastique
A) Pâte levée feuilletée B) Pâte sablée C) Pâte à choux D) Pâte brisée
A) Nemčija B) Španija C) Avstrija D) Italija
A) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse. B) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu. C) Izvira iz staroromskih receptov za kruh. D) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732.
A) Kronanje cesarja Franca Jožefa I. B) Podpis pogodbe iz Trianona. C) Združitev Avstrije in Madžarske. D) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683.
A) Auguste Escoffier. B) Julia Child. C) Alfred Gottschalk. D) Marie-Antoine Carême.
A) Islamska država. B) Sirija. C) Turčija. D) Libanon.
A) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar. B) Govedina in hren. C) Arašidovo maslo in žele. D) Jastogi in majoneza.
A) Se jih namakajo v vroči čokoladi. B) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla. C) So napolnjeni s tunino solato. D) Se postrežejo zraven pire krompirja.
A) Krapfen. B) Gipfeli. C) Bretzel. D) Štrudelj.
A) Šunka in sir ali feta sir in špinača. B) Tofu in morske alge. C) Juha iz rakov. D) Arašidovo maslo in banana.
A) Pripravki iz krompirja (čips). B) Praline, mandljeva pasta ali čokolada. C) Kisle kumarice. D) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
A) Sladki kruhek. B) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna. C) Pita z mesom, ki je slana. D) Vrsta francoskega sira.
A) Javorjevke. B) Nogavice. C) Suhe grozdje ali rozine. D) Borovnice.
A) Ay çöreği B) Medialunas C) Rogale świętomarcińskie D) Cornetto
A) Svinjska maščoba B) Mak C) Listnato testo D) Krema
A) 25. december B) 11. november C) 31. oktober D) 1. januar
A) Pastiç B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Medialuna
A) : 30 °C (86 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 19 °C (66 °F)
A) Angleška metoda B) Francoska metoda C) Turška metoda D) Italijanska metoda
A) : 5% B) : 7,5% C) : 10% D) : 12%
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 35 °C (95 °F)
A) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju. B) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov. C) Shranjeni so več dni v hladilniku. D) Zamrznjeni so takoj po pečenju.
A) Testo se lahko poškoduje. B) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno. C) Volumen testa se bo bistveno povečal. D) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili.
A) Aspergillus oryzae B) Lactobacillus bulgaricus C) Brettanomyces bruxellensis D) Saccharomyces cerevisiae
A) Dišanje B) Fermentacija C) Fotosinteza D) Hidroliza
A) Glutenska mreža se popolnoma raztopi. B) Glutenska mreža ostane nespremenjena. C) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo. D) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva. |