A) 21. stoletje B) 17. stoletje C) 19. stoletje D) 15. stoletje
A) Pravokotnik B) Polmesec C) Krog D) Trikotnik
A) Pomarančni sok B) Mleko C) Vino D) Kava
A) Katarina de' Medičejska B) Eleonora Akvitanska C) Ana Bretonska D) Marija Antoinetta
A) Prigrizek B) Kosilo C) Zajtrk D) Večerja
A) Chocolat aux croissants B) Croissant chocolatine C) Pain au chocolat D) Croissant au chocolat
A) Kipferl B) Linzer Torte C) Sachertorte D) Apfelstrudel
A) Croissant nature B) Croissant fantastique C) Croissant délicieux D) Croissant supreme
A) Pâte levée feuilletée B) Pâte brisée C) Pâte à choux D) Pâte sablée
A) Avstrija B) Nemčija C) Italija D) Španija
A) Izvira iz staroromskih receptov za kruh. B) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732. C) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu. D) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse.
A) Združitev Avstrije in Madžarske. B) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683. C) Kronanje cesarja Franca Jožefa I. D) Podpis pogodbe iz Trianona.
A) Alfred Gottschalk. B) Julia Child. C) Marie-Antoine Carême. D) Auguste Escoffier.
A) Islamska država. B) Libanon. C) Turčija. D) Sirija.
A) Arašidovo maslo in žele. B) Govedina in hren. C) Jastogi in majoneza. D) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar.
A) Se jih namakajo v vroči čokoladi. B) So napolnjeni s tunino solato. C) Se postrežejo zraven pire krompirja. D) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla.
A) Štrudelj. B) Krapfen. C) Bretzel. D) Gipfeli.
A) Šunka in sir ali feta sir in špinača. B) Arašidovo maslo in banana. C) Juha iz rakov. D) Tofu in morske alge.
A) Pripravki iz krompirja (čips). B) Praline, mandljeva pasta ali čokolada. C) Kisle kumarice. D) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
A) Sladki kruhek. B) Pita z mesom, ki je slana. C) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna. D) Vrsta francoskega sira.
A) Suhe grozdje ali rozine. B) Nogavice. C) Borovnice. D) Javorjevke.
A) Cornetto B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Medialunas
A) Mak B) Listnato testo C) Svinjska maščoba D) Krema
A) 31. oktober B) 1. januar C) 11. november D) 25. december
A) Pastiç B) Medialuna C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) : 15 °C (59 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Francoska metoda B) Italijanska metoda C) Turška metoda D) Angleška metoda
A) : 10% B) : 5% C) : 12% D) : 7,5%
A) 25 °C (77 °F) B) 20 °C (68 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju. B) Zamrznjeni so takoj po pečenju. C) Shranjeni so več dni v hladilniku. D) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov.
A) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno. B) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili. C) Testo se lahko poškoduje. D) Volumen testa se bo bistveno povečal.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Fermentacija B) Hidroliza C) Dišanje D) Fotosinteza
A) Glutenska mreža ostane nespremenjena. B) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo. C) Glutenska mreža se popolnoma raztopi. D) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva. |