A) 15. stoletje B) 17. stoletje C) 19. stoletje D) 21. stoletje
A) Pravokotnik B) Krog C) Polmesec D) Trikotnik
A) Mleko B) Vino C) Pomarančni sok D) Kava
A) Eleonora Akvitanska B) Ana Bretonska C) Marija Antoinetta D) Katarina de' Medičejska
A) Prigrizek B) Kosilo C) Večerja D) Zajtrk
A) Pain au chocolat B) Croissant au chocolat C) Chocolat aux croissants D) Croissant chocolatine
A) Apfelstrudel B) Linzer Torte C) Sachertorte D) Kipferl
A) Croissant supreme B) Croissant fantastique C) Croissant délicieux D) Croissant nature
A) Pâte levée feuilletée B) Pâte sablée C) Pâte brisée D) Pâte à choux
A) Nemčija B) Italija C) Avstrija D) Španija
A) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu. B) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse. C) Izvira iz staroromskih receptov za kruh. D) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732.
A) Podpis pogodbe iz Trianona. B) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683. C) Združitev Avstrije in Madžarske. D) Kronanje cesarja Franca Jožefa I.
A) Marie-Antoine Carême. B) Auguste Escoffier. C) Alfred Gottschalk. D) Julia Child.
A) Libanon. B) Turčija. C) Islamska država. D) Sirija.
A) Arašidovo maslo in žele. B) Jastogi in majoneza. C) Govedina in hren. D) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar.
A) Se jih namakajo v vroči čokoladi. B) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla. C) So napolnjeni s tunino solato. D) Se postrežejo zraven pire krompirja.
A) Gipfeli. B) Štrudelj. C) Krapfen. D) Bretzel.
A) Šunka in sir ali feta sir in špinača. B) Tofu in morske alge. C) Juha iz rakov. D) Arašidovo maslo in banana.
A) Pripravki iz krompirja (čips). B) Kisle kumarice. C) Praline, mandljeva pasta ali čokolada. D) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
A) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna. B) Pita z mesom, ki je slana. C) Sladki kruhek. D) Vrsta francoskega sira.
A) Nogavice. B) Suhe grozdje ali rozine. C) Javorjevke. D) Borovnice.
A) Cornetto B) Medialunas C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) Krema B) Listnato testo C) Mak D) Svinjska maščoba
A) 25. december B) 11. november C) 1. januar D) 31. oktober
A) Medialuna B) Pastiç C) Rogale świętomarcińskie D) Ay çöreği
A) : 30 °C (86 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 19 °C (66 °F)
A) Angleška metoda B) Italijanska metoda C) Francoska metoda D) Turška metoda
A) : 10% B) : 12% C) : 5% D) : 7,5%
A) 20 °C (68 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju. B) Zamrznjeni so takoj po pečenju. C) Shranjeni so več dni v hladilniku. D) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov.
A) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili. B) Volumen testa se bo bistveno povečal. C) Testo se lahko poškoduje. D) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Fotosinteza B) Fermentacija C) Dišanje D) Hidroliza
A) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva. B) Glutenska mreža se popolnoma raztopi. C) Glutenska mreža ostane nespremenjena. D) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo. |