A) 17. stoletje B) 19. stoletje C) 21. stoletje D) 15. stoletje
A) Pravokotnik B) Polmesec C) Krog D) Trikotnik
A) Pomarančni sok B) Vino C) Mleko D) Kava
A) Marija Antoinetta B) Eleonora Akvitanska C) Ana Bretonska D) Katarina de' Medičejska
A) Kosilo B) Prigrizek C) Večerja D) Zajtrk
A) Croissant au chocolat B) Pain au chocolat C) Chocolat aux croissants D) Croissant chocolatine
A) Kipferl B) Sachertorte C) Linzer Torte D) Apfelstrudel
A) Croissant fantastique B) Croissant nature C) Croissant délicieux D) Croissant supreme
A) Pâte levée feuilletée B) Pâte sablée C) Pâte brisée D) Pâte à choux
A) Avstrija B) Španija C) Italija D) Nemčija
A) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu. B) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732. C) Izvira iz staroromskih receptov za kruh. D) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse.
A) Združitev Avstrije in Madžarske. B) Kronanje cesarja Franca Jožefa I. C) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683. D) Podpis pogodbe iz Trianona.
A) Auguste Escoffier. B) Alfred Gottschalk. C) Julia Child. D) Marie-Antoine Carême.
A) Libanon. B) Islamska država. C) Turčija. D) Sirija.
A) Jastogi in majoneza. B) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar. C) Arašidovo maslo in žele. D) Govedina in hren.
A) Se postrežejo zraven pire krompirja. B) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla. C) Se jih namakajo v vroči čokoladi. D) So napolnjeni s tunino solato.
A) Bretzel. B) Krapfen. C) Štrudelj. D) Gipfeli.
A) Šunka in sir ali feta sir in špinača. B) Tofu in morske alge. C) Arašidovo maslo in banana. D) Juha iz rakov.
A) Marshmallows (sladki penasti bomboni). B) Praline, mandljeva pasta ali čokolada. C) Pripravki iz krompirja (čips). D) Kisle kumarice.
A) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna. B) Sladki kruhek. C) Vrsta francoskega sira. D) Pita z mesom, ki je slana.
A) Suhe grozdje ali rozine. B) Javorjevke. C) Nogavice. D) Borovnice.
A) Ay çöreği B) Medialunas C) Rogale świętomarcińskie D) Cornetto
A) Listnato testo B) Svinjska maščoba C) Mak D) Krema
A) 11. november B) 1. januar C) 25. december D) 31. oktober
A) Medialuna B) Pastiç C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) : 19 °C (66 °F) B) : 15 °C (59 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Francoska metoda B) Turška metoda C) Angleška metoda D) Italijanska metoda
A) : 12% B) : 10% C) : 5% D) : 7,5%
A) 35 °C (95 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Shranjeni so več dni v hladilniku. B) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju. C) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov. D) Zamrznjeni so takoj po pečenju.
A) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno. B) Testo se lahko poškoduje. C) Volumen testa se bo bistveno povečal. D) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Brettanomyces bruxellensis D) Lactobacillus bulgaricus
A) Dišanje B) Hidroliza C) Fotosinteza D) Fermentacija
A) Glutenska mreža ostane nespremenjena. B) Glutenska mreža se popolnoma raztopi. C) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo. D) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva. |