A) 21. stoletje B) 15. stoletje C) 17. stoletje D) 19. stoletje
A) Krog B) Polmesec C) Pravokotnik D) Trikotnik
A) Pomarančni sok B) Kava C) Mleko D) Vino
A) Marija Antoinetta B) Ana Bretonska C) Katarina de' Medičejska D) Eleonora Akvitanska
A) Kosilo B) Prigrizek C) Zajtrk D) Večerja
A) Croissant chocolatine B) Chocolat aux croissants C) Pain au chocolat D) Croissant au chocolat
A) Kipferl B) Sachertorte C) Apfelstrudel D) Linzer Torte
A) Croissant supreme B) Croissant délicieux C) Croissant nature D) Croissant fantastique
A) Pâte sablée B) Pâte brisée C) Pâte à choux D) Pâte levée feuilletée
A) Avstrija B) Španija C) Nemčija D) Italija
A) Izvira iz staroromskih receptov za kruh. B) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732. C) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu. D) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse.
A) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683. B) Podpis pogodbe iz Trianona. C) Združitev Avstrije in Madžarske. D) Kronanje cesarja Franca Jožefa I.
A) Alfred Gottschalk. B) Auguste Escoffier. C) Julia Child. D) Marie-Antoine Carême.
A) Libanon. B) Sirija. C) Turčija. D) Islamska država.
A) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar. B) Govedina in hren. C) Arašidovo maslo in žele. D) Jastogi in majoneza.
A) Se postrežejo zraven pire krompirja. B) Se jih namakajo v vroči čokoladi. C) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla. D) So napolnjeni s tunino solato.
A) Krapfen. B) Bretzel. C) Štrudelj. D) Gipfeli.
A) Juha iz rakov. B) Tofu in morske alge. C) Šunka in sir ali feta sir in špinača. D) Arašidovo maslo in banana.
A) Pripravki iz krompirja (čips). B) Kisle kumarice. C) Praline, mandljeva pasta ali čokolada. D) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
A) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna. B) Vrsta francoskega sira. C) Sladki kruhek. D) Pita z mesom, ki je slana.
A) Suhe grozdje ali rozine. B) Nogavice. C) Borovnice. D) Javorjevke.
A) Rogale świętomarcińskie B) Cornetto C) Ay çöreği D) Medialunas
A) Krema B) Listnato testo C) Svinjska maščoba D) Mak
A) 1. januar B) 31. oktober C) 25. december D) 11. november
A) Pastiç B) Ay çöreği C) Medialuna D) Rogale świętomarcińskie
A) : 15 °C (59 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 30 °C (86 °F) D) : 25 °C (77 °F)
A) Italijanska metoda B) Turška metoda C) Angleška metoda D) Francoska metoda
A) : 7,5% B) : 10% C) : 12% D) : 5%
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 35 °C (95 °F)
A) Shranjeni so več dni v hladilniku. B) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov. C) Zamrznjeni so takoj po pečenju. D) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju.
A) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili. B) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno. C) Testo se lahko poškoduje. D) Volumen testa se bo bistveno povečal.
A) Brettanomyces bruxellensis B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Aspergillus oryzae
A) Fermentacija B) Hidroliza C) Fotosinteza D) Dišanje
A) Glutenska mreža se popolnoma raztopi. B) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva. C) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo. D) Glutenska mreža ostane nespremenjena. |