A) 19. stoletje B) 17. stoletje C) 15. stoletje D) 21. stoletje
A) Krog B) Trikotnik C) Pravokotnik D) Polmesec
A) Pomarančni sok B) Vino C) Mleko D) Kava
A) Katarina de' Medičejska B) Ana Bretonska C) Eleonora Akvitanska D) Marija Antoinetta
A) Kosilo B) Večerja C) Prigrizek D) Zajtrk
A) Pain au chocolat B) Chocolat aux croissants C) Croissant chocolatine D) Croissant au chocolat
A) Linzer Torte B) Sachertorte C) Kipferl D) Apfelstrudel
A) Croissant fantastique B) Croissant nature C) Croissant supreme D) Croissant délicieux
A) Pâte à choux B) Pâte sablée C) Pâte levée feuilletée D) Pâte brisée
A) Španija B) Nemčija C) Avstrija D) Italija
A) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732. B) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse. C) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu. D) Izvira iz staroromskih receptov za kruh.
A) Podpis pogodbe iz Trianona. B) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683. C) Združitev Avstrije in Madžarske. D) Kronanje cesarja Franca Jožefa I.
A) Julia Child. B) Auguste Escoffier. C) Marie-Antoine Carême. D) Alfred Gottschalk.
A) Islamska država. B) Sirija. C) Libanon. D) Turčija.
A) Arašidovo maslo in žele. B) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar. C) Jastogi in majoneza. D) Govedina in hren.
A) So napolnjeni s tunino solato. B) Se jih namakajo v vroči čokoladi. C) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla. D) Se postrežejo zraven pire krompirja.
A) Krapfen. B) Štrudelj. C) Gipfeli. D) Bretzel.
A) Juha iz rakov. B) Arašidovo maslo in banana. C) Šunka in sir ali feta sir in špinača. D) Tofu in morske alge.
A) Pripravki iz krompirja (čips). B) Kisle kumarice. C) Marshmallows (sladki penasti bomboni). D) Praline, mandljeva pasta ali čokolada.
A) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna. B) Vrsta francoskega sira. C) Sladki kruhek. D) Pita z mesom, ki je slana.
A) Borovnice. B) Nogavice. C) Suhe grozdje ali rozine. D) Javorjevke.
A) Cornetto B) Rogale świętomarcińskie C) Medialunas D) Ay çöreği
A) Svinjska maščoba B) Listnato testo C) Krema D) Mak
A) 1. januar B) 11. november C) 25. december D) 31. oktober
A) Medialuna B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Pastiç
A) : 25 °C (77 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Italijanska metoda B) Francoska metoda C) Angleška metoda D) Turška metoda
A) : 12% B) : 5% C) : 7,5% D) : 10%
A) 25 °C (77 °F) B) 31 °C (88 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 35 °C (95 °F)
A) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju. B) Shranjeni so več dni v hladilniku. C) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov. D) Zamrznjeni so takoj po pečenju.
A) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili. B) Testo se lahko poškoduje. C) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno. D) Volumen testa se bo bistveno povečal.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Dišanje B) Hidroliza C) Fotosinteza D) Fermentacija
A) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo. B) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva. C) Glutenska mreža ostane nespremenjena. D) Glutenska mreža se popolnoma raztopi. |