- 1. Tekila in mezcal: Tequala: destiliranje mehiških žganih pijač je izčrpna in fascinantna raziskava dveh najbolj kultnih mehiških žganih pijač. Knjiga obravnava zgodovino, proizvodne metode in kulturni pomen tekile in mezcala ter bralcem omogoča globoko razumevanje in spoštovanje teh priljubljenih pijač. Od polj modre agave v Jaliscu do dimnih destilarn mezcala v Oaxaci, bogata dediščina in obrtniška izdelava tekile in mezcala oživita z živahnim pripovedovanjem in osupljivimi fotografijami. Ne glede na to, ali ste navdušenec, ki želi poglobiti svoje znanje, ali novinec, ki želi izvedeti več, sta Tequila in Mezcal nepogrešljiv vodnik, ki slavi umetniškost in tradicijo mehiških žganih pijač.
Iz katere rastline agave se proizvaja tekila?
A) Kaktusi
B) Modra agava
C) Yucca
D) Aloe Vera
- 2. Katera regija v Mehiki je znana po proizvodnji tekile?
A) Puebla
B) Jalisco
C) Baja California
D) Veracruz
- 3. Od kod izvira dim v mezcalu?
A) Dodajanje tekočega dima med destilacijo
B) Mešanje z žitnim alkoholom z okusom dima
C) Fermentiranje agave z zoglenelimi lesnimi sekanci
D) Praženje agavinih srčkov v podzemnih jamah
- 4. Kolikšen je najmanjši odstotek sladkorja iz agave, ki je potreben za proizvodnjo tekile?
A) 30%
B) 51%
C) 90%
D) 75%
- 5. Katera je glavna sestavina tradicionalne mehiške pijače Paloma?
A) Tequila
B) Rum
C) Vodka
D) Mezcal
- 6. Kateri izraz se uporablja za opis postopka odstranjevanja nečistoč v destiliranih žganih pijačah, kot sta tekila in mezcal?
A) Konfiskacija
B) Oksidacija
C) Fermentacija
D) Popravek
- 7. Kakšna je edinstvena značilnost Mezcala Pechuga?
A) Staranje v podzemnih jamah
B) Filtrirano skozi vulkansko kamnino
C) Destilirano s surovimi piščančjimi ali puranjimi prsmi, ki so visele v destilacijskem aparatu
D) Fermentirano s tropskim sadjem
- 8. V katerem mesecu se v Združenih državah Amerike praznuje nacionalni dan tekile?
A) Julij
B) Oktober
C) maj
D) December
- 9. Kako se v španščini imenujejo opečne ali kamnite peči, ki se uporabljajo za kuhanje agave?
A) Alambique
B) Tahona
C) Horno
D) Molino
- 10. Kateri je tradicionalni mehiški pregovor, povezan s pitjem tekile?
A) Salud!
B) Na zdravje!
C) Dno navzgor!
D) Prost!
- 11. Na kaj se nanaša izraz "piña" pri proizvodnji tekile in mezcala?
A) Srce rastline agave
B) Tradicionalni koktajl mezcal
C) Alkoholna infuzija agave
D) Posebna vrsta listov agave
- 12. Kateri izraz se uporablja za opis tekile, ki je več kot eno leto zorela v lesenih sodih?
A) Blanco
B) Añejo
C) Reposado
D) Joven
- 13. Katera vrsta tekile je nestarana in se ustekleniči takoj po destilaciji?
A) Reposado
B) Añejo
C) Blanco
D) Extra Añejo
- 14. Katera vrsta lesa se običajno uporablja za staranje tekile in mezcala?
A) Mahagoni
B) Pine
C) Cherry
D) Hrast
- 15. Katera vrsta mezcala se proizvaja z dodajanjem surovega piščanca ali purana med destilacijo?
A) Mezcal Pechuga
B) Mezcal Joven
C) Mezcal Reposado
D) Mezcal Añejo
- 16. V kateri od naslednjih regij se Mezcal tradicionalno proizvaja?
A) Jalisco
B) Veracruz
C) Oaxaca
D) Guadalajara
- 17. Katera vrsta tekile je stara od 2 mesecev do 1 leta?
A) Reposado
B) Añejo
C) Extra Añejo
D) Blanco
- 18. Kako se imenuje tradicionalna mehiška pijača iz fermentiranega soka agave?
A) Raicilla
B) Sotol
C) Pulque
D) Mezcal
- 19. Kakšna je glavna razlika med mezcalom in tequilo?
A) Metoda destilacije
B) Vsebnost alkohola
C) Proces staranja
D) Vrsta uporabljene agave in območje pridelave
- 20. Kako se imenuje tradicionalno orodje, ki se uporablja za nabiranje rastlin agave?
A) Srp
B) Coa
C) Scythe
D) Mačeta
|