- 1. V kateri dinastiji se je na Kitajskem razvila kultura čaja?
A) Dinastija Qing
B) Dinastija Tang
C) Dinastija Song
D) Dinastija Han
- 2. Katera od naslednjih pijač velja za "nacionalno pijačo" Kitajske?
A) Sojino mleko
B) Čaj
C) Baijiu (kitajski liker)
D) Riževo vino
- 3. S katerim inštrumentom se pri tradicionalnem kitajskem čajnem obredu skuha čaj?
A) Čajnik Yixing
B) Čajnik za čaj
C) Aparat za kavo
D) Infuzor za čaj
- 4. Kakšen je pomen izraza kung fu v povezavi s kitajskim čajem?
A) Borilna veščina, ki se izvaja med čajnimi obredi
B) Nanaša se na spretnost in natančnost pri pripravi čaja.
C) Vrsta čaja z visoko vsebnostjo kofeina
D) Izvira iz posebnega čajnega obreda
- 5. Kakšen je namen segrevanja čajnika pred kuhanjem čaja?
A) Krepitev čaja
B) Ohlajanje čajnika
C) Za ohranjanje temperature čaja
D) Čiščenje čajnika
- 6. Na kaj se v kitajski kulturi čaja nanaša izraz "Cha Dao"?
A) Umetnost izdelave čajnikov
B) Posebna vrsta čajnih listov
C) Kitajski obred pitja čaja
D) Način pitja čaja
- 7. Katera od naslednjih jedi je tradicionalni kitajski čajni prigrizek, ki se pogosto uživa ob čaju?
A) Samosa
B) Croissant
C) Sushi
D) Mooncake
- 8. Kakšen je namen "vohanja" čajnih listov med kitajskim čajnim obredom?
A) Določanje kakovosti čaja
B) Ohlajanje listov
C) Za prebujanje čajnih listov
D) Da bi cenili aromo čaja
- 9. Kaj predstavlja čajevka v teoriji petih elementov?
A) Voda
B) Les
C) Kovina
D) Ogenj
- 10. Kaj, po teoriji petih elementov, uporablja priprava čaja?
A) Les
B) Voda
C) Kovina
D) Ogenj
- 11. Kateri element je zastopan v kitajski kulturi čaja pri uporabi keramičnih posod?
A) Les
B) Voda
C) Ogenj
D) Zemlja
- 12. Kako so različne vrste čaja skupno imenovale pred 8. stoletjem pred našim štetjem?
A) 茶 (chá)
B) 荼 (tú)
C) 檟 (jia)
D) 蔎 (she)
- 13. Kateri učenjak dinastije Han je besedo 'tu' opredelil kot majhno rastlino, katere listje se lahko uporabi za pripravo pijače?
A) Guo Pu
B) Lu Yu
C) Konfucij
D) Laozi
- 14. Kako se je beseda 'tu' razvila v fujianščini?
A) 'Cha'
B) 'Sakh'
C) 'Te'
D) 'Jia'
- 15. V kateri regiji Kitajske so čaj odkrili pred več kot štirimi tisočletji?
A) Severozahodna Kitajska
B) Severovzhodna Kitajska
C) Jugozahodna Kitajska
D) Jugovzhodna Kitajska
- 16. Kdo je po starodavnih virih naveden kot prva oseba, ki je odkrila učinke čaja na Kitajskem?
A) Konfucij
B) Sun Tzu
C) Shen Nong
D) Laozi
- 17. Katero mitično lastnost je imel Shen Nong, ki mu je pomagala opazovati reakcije njegovega telesa na hrano?
A) Izjemna moč
B) Prozorna trebuha
C) Sposobnost letenja
D) Oči na zadnji strani glave
- 18. Kako se je Shen Nong opomogel po tem, ko je poskusil strupeno listje?
A) Z izvajanjem obrednega plesa.
B) Z uživanjem posebne zelišč.
C) Z pitjem vode iz svetega izvira.
D) Z žvečenjem drugih listov, ki so padli ob njega.
- 19. Katera je bila prva knjiga, v kateri so opisani zdravilni učinki čaja?
A) Tao Te Ching
B) Analekti
C) Klasična knjiga o čaju
D) Shen Nongova zeliščna knjiga
- 20. Kako so obdelovali čaj v obdobju dinastije Han?
A) Pareno, stisnjeno v bloke, pečeno, prebodeno in združeno v verige za shranjevanje.
B) Fermentirano in starano v lesenih sodih.
C) Sušeno in zmeljeno v prah.
D) Sušeno na soncu in pakirano v svilene vrečke.
- 21. V kateri regiji so proizvajali znani čaji, ki so bili namenjeni darilom, v obdobju dinastije Tang?
A) Gora Meng
B) Fuliang
C) Provinca Jiangsu
D) Gora Guzhu
- 22. Kateri je bil glavni izmenjavni artikel za kitajski čaj na južni poti čaja in konjev?
A) Keramika
B) Začimbe
C) Svila
D) Tibetanski konji
- 23. Kdo je znan kot 'Modrec čaja' in 'Bog čaja'?
A) Victor H. Mair
B) Kūkai
C) Saichō
D) Lu Yu
- 24. Kateri tempelj v Xi'anu je bil povezan s kulturo čaja?
A) Nebesni tempelj
B) Tempelj Famen
C) Buddha Tian Tan
D) Poletna palača
- 25. Katero pomembno vrednost je klasična knjiga o čaju avtorja Lu Yu poudarjala?
A) Preobilje
B) Skromnost (儉 - jiǎn)
C) Bogastvo
D) Luksuz
- 26. Kje je Saichō posadil prve zabeležene čajne rastline na Japonskem?
A) Kjóto
B) Nara
C) Gora Hiei
D) Gora Fuji
- 27. Katera kitajska provinca je bila znana po svoji posodi Yue, ki je veljala za najboljše sklede za čaj v času Lu Yuja?
A) Sichuan
B) Yunnan
C) Zhejiang
D) Shandong
- 28. Kako se je čaj najpogosteje širil iz južne Kitajske v druge regije?
A) Preko budističnih samostanov.
B) Po trgovskih poteh z Evropo.
C) Preko vojaških osvajanj.
D) Z kraljevimi odredbami.
- 29. Kateri cesar je napisal veliko delo o čaju?
A) Cesar Gaozong
B) Cesar Zhenzong
C) Cesar Huizong
D) Cesar Taizu
- 30. Kakšen je bil vpliv preference cesarja Huizonga za čaj?
A) Aromatizirani čaji so postali manj priljubljeni med elito.
B) Pridelava čaja se je ustavila na severu Kitajske.
C) Čajnice so bile prepovedane.
D) Poraba čaja se je bistveno zmanjšala.
- 31. Kdo je v 12. stoletju prinesel čaj iz Kitajske v Japonsko?
A) Cai Xiang
B) Xiong Fan
C) Eisai, japonski zen menih
D) Cesar Huizong
- 32. Kateri perzijski učenjak je v svojih spisih opisal kitajsko kulturo pitja čaja?
A) Al-Biruni
B) Ibn Battuta
C) Avicenna
D) Rumi
- 33. Za katere vrste posod so bile najboljše sklede uporabljane za postrežbo čaja iz dinastije Song?
A) Posoda iz Jian
B) Porcelan
C) Keramična posoda
D) Bronasta posoda
- 34. Kako se je imenoval metilni pripravek iz bambusa, ki se je uporabljal pri pripravi čaja v obdobju dinastije Song?
A) Chasen
B) Chaxian
C) Metilnik za čaj
D) Metilni pripravek iz bambusa
- 35. Kateri postopek je vključeval zdrobitev čajne zgage v fin prah v obdobju dinastije Song?
A) Vretje
B) Pečenje
C) Mletje
D) Mešanje
- 36. Kako so se tekmovanja, ki so vključevala pripravo čaja, imenovala v obdobju dinastije Song?
A) 'Boj z čajem' ali 'vojna čaja'
B) 'Okus čaja'
C) 'Čajna ceremonija'
D) 'Bitka pri pripravi čaja'
- 37. V katerem letu je cesar Hongwu odredil prehod iz čaja v obliki voščenih zavitkov na čaj v obliki posameznih lističev?
A) 1453
B) 1368
C) 1391
D) 1425
- 38. Kdo je kritiziral čaj z okusom (cake tea), ker naj bi uničil pravi okus čaja?
A) Zhu Quan
B) Cesar Hongwu
C) Wu Lun
D) Gong Chun
- 39. Kdo je populariziral uporabo lončnic, izdelanih iz lokalne glinice, v templju Jinsha?
A) Zhu Quan
B) Gong Chun
C) Cesar Hongwu
D) Wu Lun
- 40. Katera vrsta porcelana je postala priljubljena v obdobju dinastije Ming in jo je cesar pogosto spodbujal?
A) Porcelan zisha iz Yixinga
B) Porcelan iz Jingdezhen
C) Porcelan Ding
D) Celadonski porcelan
- 41. Kdo je avtor knjige 'Osem razprav o umetnosti življenja'?
A) Tang Yin
B) Xu Cishui
C) Wen Zhenheng
D) Gao Lian
- 42. Kakšna je ustrezna velikost čajnika glede na kulturo pitja čaja obdobja Ming?
A) Celotna posoda (1 liter)
B) Polna posoda (500 ml)
C) Četrtina posode (250 ml)
D) Dve posodi (2 litra)
- 43. Koliko gramov čaja je treba uporabiti za pol litra vode?
A) Deset fenov
B) Pet fenov (malo manj kot 2 grama)
C) Tri fenove
D) Sedem fenov
- 44. Koliko čajevnih postrežb omogoča eno posodo čaja, po pravilih obredov dinastije Ming?
A) Tri postrežbe
B) Štirje postrežbe
C) Ena postrežba
D) Dve postrežbi
- 45. Kako se imenuje metoda, ki jo so menihi na gori Songluo v pokrajini Anhui odkrili za praženje čajnih listov?
A) Metoda Wuyi
B) Metoda Tang Yin
C) Metoda Anhua
D) Metoda Songluo
- 46. Kakšna je bila najpogostejša metoda obdelave čajnih listov, preden je bila uvedena metoda Songluo?
A) Sušenje na soncu
B) Parni postopek
C) Pečenje v suhi ponvi
D) Fermentacija
- 47. Kako se je imenoval delo Wen Zhenhenga, v katerem je bil obravnavan kultura čaja dinastije Ming?
A) Komentar o čaju
B) Poročilo o nepotrebnih stvareh (Zhang wu zhi)
C) Poročilo o čaju
D) Osem razprav o umetnosti življenja
- 48. Katera regija je obvladala postopek fermentacije čaja v zgodnjem 16. stoletju?
A) Okrožje Anhua, provinca Hunan
B) Chaozhou, provinca Guangdong
C) Gora Songluo, provinca Anhui
D) Gore Wuyi, provinca Fujian
- 49. Kako se je imenoval postopek, s katerim so preprečili oksidacijo čajnih listov z njihovo praženjem?
A) Sušenje
B) Parni postopek
C) Fermentacija
D) Fiksiranje
- 50. Kateri znanstvenik kulinarstva dinastije Qing je opisal lokalne običaje, povezane s čajem, v delu 'Recepti iz vrta zadovoljstva'?
A) Wang Wei
B) Su Shi
C) Li Bai
D) Yuan Mei
- 51. Katera vrsta čajne hiše v dinastiji Qing je bila znana po tem, da je gostila igralce šaha?
A) Dachaguan
B) Chaniaohui
C) Shuchaguan
D) Qichaguan
- 52. Katera evropska država je razvila specifično kulturo pitja čaja pod vplivom kitajskega čaja?
A) Velika Britanija
B) Nemčija
C) Španija
D) Francija
- 53. Kaj so Britanci uporabljali za odpravo neravnotežja v trgovini s Kitajsko v obdobju dinastije Qing?
A) Vino
B) Tekstil
C) Začimbe
D) Opij
- 54. Kateri škotski botanik je pridobil vzorce in semena kitajskega čaja?
A) Alexander Fleming
B) Robert Fortune
C) David Livingstone
D) Charles Darwin
- 55. Katero obdobje vladanja kitajskega voditelja je zaznamovalo preporod kitajske čajne industrije?
A) Mao Zedong
B) Deng Xiaoping
C) Chiang Kai-shek
D) Sun Yat-sen
- 56. Kaj se je zgodilo s kitajsko kulturo čaja med kulturno revolucijo?
A) Trpela je.
B) Ostala je nespremenjena.
C) Cvetela je.
D) Bila je popolnoma izkoreninjena.
- 57. V katerem stoletju je postala priljubljena sodobna tehnika pitja čaja, znana kot gongfu?
A) 21. stoletje
B) 19. stoletje
C) 20. stoletje
D) 18. stoletje
- 58. Katero japonsko konceptualno načelo umetnosti priprave čaja je vplivalo na prostorsko ureditev sodobne tehnike gongfu čaja?
A) Chayiguan
B) Senchadō
C) Chaxi
D) Gongfucha
- 59. Kje se nahaja drugi muzej čaja, poleg celinske Kitajske?
A) Singapur
B) Macau
C) Tajvan
D) Hong Kong
- 60. Kako se imenuje majhna posoda z pokrovom, ki se uporablja pri pripravi čaja po metodi gongfu?
A) Chawan
B) Lončen čajnik
C) Čajnik Yixing
D) Gaiwan
- 61. Kaj je bilo potrebno, da bi bili vključeni med ugledne intelektualce dinastij Tang in Song?
A) Pisati poezijo
B) Slikati pokrajine
C) Ustvarjati glasbo
D) Pripravljati čaj
- 62. Koliko pesmi iz dinastije Tang omenja Hinsch?
A) Približno šestdeset tisoč
B) Manj kot deset tisoč
C) Natančno trideset tisoč
D) Več kot štirideset tisoč
- 63. Katera umetnost je bila zelo priljubljena med obrtniki dinastij Tang in Song, pogosto vključujoč kulturo čaja?
A) Kiparstvo
B) Tkalsko delo
C) Kaligrafija
D) Keramika
- 64. Katera verska skupina v kitajski kulturi čaja verjame, da pitje čaja pomaga razumeti pomen zenizma?
A) Konfucijanizem
B) Budizem
C) Taoizem
D) Ponavadni čaj
- 65. V kitajski kulturi, postreženje čaja gostu velja za znak česar?
A) Bes
B) Indiferenca
C) Gostoljubnost
D) Pomanjkanje spoštovanja
- 66. Katero je neuradno gesto, ki se v južni Kitajski uporablja za zahvalo čajnemu mojstru ali osebju?
A) Povedati 'hvala'
B) Kolčenje in poklanjanje
C) Tapkanje s prstom
D) Kimanje
- 67. Kateri proces preživijo listi čaja po obrezovanju in vključuje encimsko oksidacijo?
A) Sušenje na soncu
B) Fermentacija
C) Sušenje
D) Termična obdelava
- 68. Kakšna je bila pogosta praksa za blaženje grenkega okusa čaja v starodavni Kitajski?
A) Parni postopek
B) Celotna fermentacija
C) Uporaba okrasnega posodja za čaj
D) Dodajanje soli
- 69. Katero mesto je po besedah v besedilu znano po svoji živahni in energični atmosferi v čajarnah?
A) Si'an
B) Čengdu
C) Gvangzhou
D) Peking
- 70. Kaj po mnenju sodobnega kitajskega članka o čaju predstavlja duhovno uživanje?
A) Postopek pitja čaja
B) Tehnike priprave čaja
C) Trgovina z čajem
D) Pridelava čaja
- 71. Katere vrednote so povezane s kitajsko kulturo čaja?
A) Harmonija, spoštovanje, mir, sreča, preprostost, telesna disciplina.
B) Konflikt, kaos, žalost, pretiranost, lenoba.
C) Izolacija, neupoštevanje, nasilje, žalost, razsipništvo.
D) Bogastvo, moč, slava, razkošje, zapletenost.
- 72. Kaj velja za neprimerno vedenje med obiskom kitajskega doma?
A) Zlaganje serviete pri čajnih obredih.
B) Ostajati stoječ med obiskom.
C) Pitje čaja brez pogovora.
D) Obisk brez povabila.
- 73. Kaj se ohrani z obračanjem svežih čajnih listov v veliki posodi?
A) Njihova barva
B) Njihov vonj
C) Njihov polni okus
D) Njihova tekstura
|