- 1. V kateri dinastiji se je na Kitajskem razvila kultura čaja?
A) Dinastija Qing
B) Dinastija Tang
C) Dinastija Song
D) Dinastija Han
- 2. Katera od naslednjih pijač velja za "nacionalno pijačo" Kitajske?
A) Sojino mleko
B) Baijiu (kitajski liker)
C) Čaj
D) Riževo vino
- 3. S katerim inštrumentom se pri tradicionalnem kitajskem čajnem obredu skuha čaj?
A) Aparat za kavo
B) Čajnik za čaj
C) Infuzor za čaj
D) Čajnik Yixing
- 4. Kakšen je pomen izraza kung fu v povezavi s kitajskim čajem?
A) Vrsta čaja z visoko vsebnostjo kofeina
B) Izvira iz posebnega čajnega obreda
C) Nanaša se na spretnost in natančnost pri pripravi čaja.
D) Borilna veščina, ki se izvaja med čajnimi obredi
- 5. Kakšen je namen segrevanja čajnika pred kuhanjem čaja?
A) Za ohranjanje temperature čaja
B) Krepitev čaja
C) Ohlajanje čajnika
D) Čiščenje čajnika
- 6. Na kaj se v kitajski kulturi čaja nanaša izraz "Cha Dao"?
A) Posebna vrsta čajnih listov
B) Način pitja čaja
C) Umetnost izdelave čajnikov
D) Kitajski obred pitja čaja
- 7. Katera od naslednjih jedi je tradicionalni kitajski čajni prigrizek, ki se pogosto uživa ob čaju?
A) Samosa
B) Mooncake
C) Croissant
D) Sushi
- 8. Kakšen je namen "vohanja" čajnih listov med kitajskim čajnim obredom?
A) Določanje kakovosti čaja
B) Za prebujanje čajnih listov
C) Da bi cenili aromo čaja
D) Ohlajanje listov
- 9. Kaj predstavlja čajevka v teoriji petih elementov?
A) Ogenj
B) Kovina
C) Les
D) Voda
- 10. Kaj, po teoriji petih elementov, uporablja priprava čaja?
A) Kovina
B) Les
C) Ogenj
D) Voda
- 11. Kateri element je zastopan v kitajski kulturi čaja pri uporabi keramičnih posod?
A) Voda
B) Les
C) Ogenj
D) Zemlja
- 12. Kako so različne vrste čaja skupno imenovale pred 8. stoletjem pred našim štetjem?
A) 茶 (chá)
B) 荼 (tú)
C) 檟 (jia)
D) 蔎 (she)
- 13. Kateri učenjak dinastije Han je besedo 'tu' opredelil kot majhno rastlino, katere listje se lahko uporabi za pripravo pijače?
A) Lu Yu
B) Guo Pu
C) Konfucij
D) Laozi
- 14. Kako se je beseda 'tu' razvila v fujianščini?
A) 'Te'
B) 'Sakh'
C) 'Jia'
D) 'Cha'
- 15. V kateri regiji Kitajske so čaj odkrili pred več kot štirimi tisočletji?
A) Severovzhodna Kitajska
B) Jugozahodna Kitajska
C) Severozahodna Kitajska
D) Jugovzhodna Kitajska
- 16. Kdo je po starodavnih virih naveden kot prva oseba, ki je odkrila učinke čaja na Kitajskem?
A) Laozi
B) Shen Nong
C) Konfucij
D) Sun Tzu
- 17. Katero mitično lastnost je imel Shen Nong, ki mu je pomagala opazovati reakcije njegovega telesa na hrano?
A) Sposobnost letenja
B) Oči na zadnji strani glave
C) Prozorna trebuha
D) Izjemna moč
- 18. Kako se je Shen Nong opomogel po tem, ko je poskusil strupeno listje?
A) Z žvečenjem drugih listov, ki so padli ob njega.
B) Z pitjem vode iz svetega izvira.
C) Z uživanjem posebne zelišč.
D) Z izvajanjem obrednega plesa.
- 19. Katera je bila prva knjiga, v kateri so opisani zdravilni učinki čaja?
A) Tao Te Ching
B) Shen Nongova zeliščna knjiga
C) Klasična knjiga o čaju
D) Analekti
- 20. Kako so obdelovali čaj v obdobju dinastije Han?
A) Sušeno na soncu in pakirano v svilene vrečke.
B) Sušeno in zmeljeno v prah.
C) Pareno, stisnjeno v bloke, pečeno, prebodeno in združeno v verige za shranjevanje.
D) Fermentirano in starano v lesenih sodih.
- 21. V kateri regiji so proizvajali znani čaji, ki so bili namenjeni darilom, v obdobju dinastije Tang?
A) Gora Meng
B) Provinca Jiangsu
C) Fuliang
D) Gora Guzhu
- 22. Kateri je bil glavni izmenjavni artikel za kitajski čaj na južni poti čaja in konjev?
A) Svila
B) Tibetanski konji
C) Keramika
D) Začimbe
- 23. Kdo je znan kot 'Modrec čaja' in 'Bog čaja'?
A) Victor H. Mair
B) Kūkai
C) Lu Yu
D) Saichō
- 24. Kateri tempelj v Xi'anu je bil povezan s kulturo čaja?
A) Poletna palača
B) Tempelj Famen
C) Buddha Tian Tan
D) Nebesni tempelj
- 25. Katero pomembno vrednost je klasična knjiga o čaju avtorja Lu Yu poudarjala?
A) Luksuz
B) Preobilje
C) Skromnost (儉 - jiǎn)
D) Bogastvo
- 26. Kje je Saichō posadil prve zabeležene čajne rastline na Japonskem?
A) Kjóto
B) Nara
C) Gora Hiei
D) Gora Fuji
- 27. Katera kitajska provinca je bila znana po svoji posodi Yue, ki je veljala za najboljše sklede za čaj v času Lu Yuja?
A) Sichuan
B) Zhejiang
C) Yunnan
D) Shandong
- 28. Kako se je čaj najpogosteje širil iz južne Kitajske v druge regije?
A) Po trgovskih poteh z Evropo.
B) Z kraljevimi odredbami.
C) Preko vojaških osvajanj.
D) Preko budističnih samostanov.
- 29. Kateri cesar je napisal veliko delo o čaju?
A) Cesar Huizong
B) Cesar Zhenzong
C) Cesar Gaozong
D) Cesar Taizu
- 30. Kakšen je bil vpliv preference cesarja Huizonga za čaj?
A) Čajnice so bile prepovedane.
B) Poraba čaja se je bistveno zmanjšala.
C) Aromatizirani čaji so postali manj priljubljeni med elito.
D) Pridelava čaja se je ustavila na severu Kitajske.
- 31. Kdo je v 12. stoletju prinesel čaj iz Kitajske v Japonsko?
A) Cai Xiang
B) Cesar Huizong
C) Eisai, japonski zen menih
D) Xiong Fan
- 32. Kateri perzijski učenjak je v svojih spisih opisal kitajsko kulturo pitja čaja?
A) Al-Biruni
B) Avicenna
C) Ibn Battuta
D) Rumi
- 33. Za katere vrste posod so bile najboljše sklede uporabljane za postrežbo čaja iz dinastije Song?
A) Bronasta posoda
B) Keramična posoda
C) Porcelan
D) Posoda iz Jian
- 34. Kako se je imenoval metilni pripravek iz bambusa, ki se je uporabljal pri pripravi čaja v obdobju dinastije Song?
A) Metilnik za čaj
B) Chasen
C) Metilni pripravek iz bambusa
D) Chaxian
- 35. Kateri postopek je vključeval zdrobitev čajne zgage v fin prah v obdobju dinastije Song?
A) Mešanje
B) Mletje
C) Pečenje
D) Vretje
- 36. Kako so se tekmovanja, ki so vključevala pripravo čaja, imenovala v obdobju dinastije Song?
A) 'Čajna ceremonija'
B) 'Boj z čajem' ali 'vojna čaja'
C) 'Okus čaja'
D) 'Bitka pri pripravi čaja'
- 37. V katerem letu je cesar Hongwu odredil prehod iz čaja v obliki voščenih zavitkov na čaj v obliki posameznih lističev?
A) 1368
B) 1425
C) 1453
D) 1391
- 38. Kdo je kritiziral čaj z okusom (cake tea), ker naj bi uničil pravi okus čaja?
A) Cesar Hongwu
B) Wu Lun
C) Gong Chun
D) Zhu Quan
- 39. Kdo je populariziral uporabo lončnic, izdelanih iz lokalne glinice, v templju Jinsha?
A) Cesar Hongwu
B) Zhu Quan
C) Gong Chun
D) Wu Lun
- 40. Katera vrsta porcelana je postala priljubljena v obdobju dinastije Ming in jo je cesar pogosto spodbujal?
A) Porcelan Ding
B) Porcelan zisha iz Yixinga
C) Porcelan iz Jingdezhen
D) Celadonski porcelan
- 41. Kdo je avtor knjige 'Osem razprav o umetnosti življenja'?
A) Gao Lian
B) Xu Cishui
C) Wen Zhenheng
D) Tang Yin
- 42. Kakšna je ustrezna velikost čajnika glede na kulturo pitja čaja obdobja Ming?
A) Dve posodi (2 litra)
B) Četrtina posode (250 ml)
C) Polna posoda (500 ml)
D) Celotna posoda (1 liter)
- 43. Koliko gramov čaja je treba uporabiti za pol litra vode?
A) Sedem fenov
B) Deset fenov
C) Pet fenov (malo manj kot 2 grama)
D) Tri fenove
- 44. Koliko čajevnih postrežb omogoča eno posodo čaja, po pravilih obredov dinastije Ming?
A) Dve postrežbi
B) Štirje postrežbe
C) Ena postrežba
D) Tri postrežbe
- 45. Kako se imenuje metoda, ki jo so menihi na gori Songluo v pokrajini Anhui odkrili za praženje čajnih listov?
A) Metoda Anhua
B) Metoda Tang Yin
C) Metoda Wuyi
D) Metoda Songluo
- 46. Kakšna je bila najpogostejša metoda obdelave čajnih listov, preden je bila uvedena metoda Songluo?
A) Pečenje v suhi ponvi
B) Parni postopek
C) Sušenje na soncu
D) Fermentacija
- 47. Kako se je imenoval delo Wen Zhenhenga, v katerem je bil obravnavan kultura čaja dinastije Ming?
A) Poročilo o nepotrebnih stvareh (Zhang wu zhi)
B) Poročilo o čaju
C) Komentar o čaju
D) Osem razprav o umetnosti življenja
- 48. Katera regija je obvladala postopek fermentacije čaja v zgodnjem 16. stoletju?
A) Gora Songluo, provinca Anhui
B) Okrožje Anhua, provinca Hunan
C) Chaozhou, provinca Guangdong
D) Gore Wuyi, provinca Fujian
- 49. Kako se je imenoval postopek, s katerim so preprečili oksidacijo čajnih listov z njihovo praženjem?
A) Sušenje
B) Parni postopek
C) Fermentacija
D) Fiksiranje
- 50. Kateri znanstvenik kulinarstva dinastije Qing je opisal lokalne običaje, povezane s čajem, v delu 'Recepti iz vrta zadovoljstva'?
A) Wang Wei
B) Su Shi
C) Yuan Mei
D) Li Bai
- 51. Katera vrsta čajne hiše v dinastiji Qing je bila znana po tem, da je gostila igralce šaha?
A) Dachaguan
B) Qichaguan
C) Shuchaguan
D) Chaniaohui
- 52. Katera evropska država je razvila specifično kulturo pitja čaja pod vplivom kitajskega čaja?
A) Nemčija
B) Velika Britanija
C) Španija
D) Francija
- 53. Kaj so Britanci uporabljali za odpravo neravnotežja v trgovini s Kitajsko v obdobju dinastije Qing?
A) Vino
B) Tekstil
C) Opij
D) Začimbe
- 54. Kateri škotski botanik je pridobil vzorce in semena kitajskega čaja?
A) Charles Darwin
B) Alexander Fleming
C) Robert Fortune
D) David Livingstone
- 55. Katero obdobje vladanja kitajskega voditelja je zaznamovalo preporod kitajske čajne industrije?
A) Mao Zedong
B) Sun Yat-sen
C) Deng Xiaoping
D) Chiang Kai-shek
- 56. Kaj se je zgodilo s kitajsko kulturo čaja med kulturno revolucijo?
A) Trpela je.
B) Bila je popolnoma izkoreninjena.
C) Ostala je nespremenjena.
D) Cvetela je.
- 57. V katerem stoletju je postala priljubljena sodobna tehnika pitja čaja, znana kot gongfu?
A) 19. stoletje
B) 20. stoletje
C) 18. stoletje
D) 21. stoletje
- 58. Katero japonsko konceptualno načelo umetnosti priprave čaja je vplivalo na prostorsko ureditev sodobne tehnike gongfu čaja?
A) Gongfucha
B) Senchadō
C) Chaxi
D) Chayiguan
- 59. Kje se nahaja drugi muzej čaja, poleg celinske Kitajske?
A) Hong Kong
B) Macau
C) Tajvan
D) Singapur
- 60. Kako se imenuje majhna posoda z pokrovom, ki se uporablja pri pripravi čaja po metodi gongfu?
A) Čajnik Yixing
B) Lončen čajnik
C) Chawan
D) Gaiwan
- 61. Kaj je bilo potrebno, da bi bili vključeni med ugledne intelektualce dinastij Tang in Song?
A) Slikati pokrajine
B) Pripravljati čaj
C) Ustvarjati glasbo
D) Pisati poezijo
- 62. Koliko pesmi iz dinastije Tang omenja Hinsch?
A) Manj kot deset tisoč
B) Več kot štirideset tisoč
C) Približno šestdeset tisoč
D) Natančno trideset tisoč
- 63. Katera umetnost je bila zelo priljubljena med obrtniki dinastij Tang in Song, pogosto vključujoč kulturo čaja?
A) Kaligrafija
B) Tkalsko delo
C) Keramika
D) Kiparstvo
- 64. Katera verska skupina v kitajski kulturi čaja verjame, da pitje čaja pomaga razumeti pomen zenizma?
A) Ponavadni čaj
B) Taoizem
C) Konfucijanizem
D) Budizem
- 65. V kitajski kulturi, postreženje čaja gostu velja za znak česar?
A) Gostoljubnost
B) Bes
C) Pomanjkanje spoštovanja
D) Indiferenca
- 66. Katero je neuradno gesto, ki se v južni Kitajski uporablja za zahvalo čajnemu mojstru ali osebju?
A) Tapkanje s prstom
B) Povedati 'hvala'
C) Kolčenje in poklanjanje
D) Kimanje
- 67. Kateri proces preživijo listi čaja po obrezovanju in vključuje encimsko oksidacijo?
A) Sušenje
B) Fermentacija
C) Termična obdelava
D) Sušenje na soncu
- 68. Kakšna je bila pogosta praksa za blaženje grenkega okusa čaja v starodavni Kitajski?
A) Uporaba okrasnega posodja za čaj
B) Parni postopek
C) Celotna fermentacija
D) Dodajanje soli
- 69. Katero mesto je po besedah v besedilu znano po svoji živahni in energični atmosferi v čajarnah?
A) Čengdu
B) Si'an
C) Gvangzhou
D) Peking
- 70. Kaj po mnenju sodobnega kitajskega članka o čaju predstavlja duhovno uživanje?
A) Postopek pitja čaja
B) Pridelava čaja
C) Tehnike priprave čaja
D) Trgovina z čajem
- 71. Katere vrednote so povezane s kitajsko kulturo čaja?
A) Harmonija, spoštovanje, mir, sreča, preprostost, telesna disciplina.
B) Konflikt, kaos, žalost, pretiranost, lenoba.
C) Bogastvo, moč, slava, razkošje, zapletenost.
D) Izolacija, neupoštevanje, nasilje, žalost, razsipništvo.
- 72. Kaj velja za neprimerno vedenje med obiskom kitajskega doma?
A) Obisk brez povabila.
B) Pitje čaja brez pogovora.
C) Zlaganje serviete pri čajnih obredih.
D) Ostajati stoječ med obiskom.
- 73. Kaj se ohrani z obračanjem svežih čajnih listov v veliki posodi?
A) Njihov vonj
B) Njihova tekstura
C) Njihov polni okus
D) Njihova barva
|