Iranska tradicionalna kuhinja
- 1. Iranska tradicionalna kuhinja je znana po bogatih okusih, aromatičnih začimbah in različnih sestavinah, ki odražajo raznoliko kulturo in zgodovino te države. Riž, sadje, oreščki in zelišča so osnovna živila v iranski kuhinji, skupaj z jagnjetino, piščancem in ribami. Jedi so pogosto začinjene z žafranom, kurkumo, cimetom in suhimi limonami, kar ustvarja edinstvene in okusne okuse. Nekatere priljubljene iranske jedi so koobideh kabob, ghormeh sabzi in zereshk polo. Jedi se pogosto postrežejo tudi s kruhom, kot sta barbari ali sangak, in z jogurtom, kislimi kumaricami ter svežimi zelišči. Na splošno iranska tradicionalna kuhinja ponuja okusno in kulturno bogato kulinarično izkušnjo.
Katera sestavina se običajno uporablja v iranskih kebabih?
A) Kurkuma
B) Žafran
C) Paprika
D) Cimet
- 2. Kako se imenuje iranska enolončnica iz jagnjetine ali govedine in suhe limete?
A) Jagnječji tagine
B) Ghormeh Sabzi
C) Goveje meso Stroganoff
D) Piščanec Tikka Masala
- 3. Kateri oreh se pogosto uporablja v iranskih sladicah?
A) Oreh
B) Pistacija
C) Indijski oreščki
D) Mandlji
- 4. Katero sadje se pogosto uporablja v iranski kuhinji, tako v slanih kot sladkih jedeh?
A) Granatno jabolko
B) Melona
C) Banana
D) Mango
- 5. Kako se imenuje tradicionalna iranska pijača iz jogurta?
A) Doogh
B) Ayran
C) Kefir
D) Lassi
- 6. Katera vrsta riža se pogosto uporablja v iranski kuhinji?
A) Kratkozrnata
B) Basmati
C) Arborio
D) Jasmine
- 7. Kako se imenuje iranski rižev puding z žafranom?
A) Tapiokin puding
B) Kheer
C) Sholeh Zard
D) Rižev puding
- 8. Katera je priljubljena iranska enolončnica iz paste iz granatnega jabolka in mletih orehov?
A) Khoresht Gheymeh
B) Halim Bademjan
C) Fesenjan
D) Dizi
- 9. Katera začimbna mešanica se pogosto uporablja v iranski kuhinji in vsebuje cvetne liste vrtnic?
A) Ras el Hanout
B) Garam Masala
C) Baharat
D) Advieh
- 10. Katera sladica je narejena iz paste iz mletih mandljev, orehov ali pistacij?
A) Halva
B) Sohan
C) Gaz
D) Baklava
- 11. Kako se imenuje iranska jed iz riža, leče in karamelizirane čebule?
A) Adas Polo
B) Makloubeh
C) Kushari
D) Plov
- 12. Katero živilo se uporablja za ustvarjanje hrustljave zlate skorjice v iranskih riževih jedeh?
A) Tahdig
B) Roti
C) Chapati
D) Lavash
- 13. Katero osnovno žito se uporablja v iranski kuhinji?
A) Ječmen
B) Koruza
C) Riž
D) Pšenica
- 14. Kako se imenuje tradicionalna iranska riževa jed?
A) Chelow
B) Kebab
C) Dolma
D) Kuku
- 15. Kako se imenuje tradicionalna iranska predjed iz jogurta, kumar in mete?
A) Tabbouleh
B) Mast-o-Khiar
C) Baba Ghanoush
D) Humus
- 16. Kako se imenuje tradicionalna iranska kisla kumarica iz mešane zelenjave?
A) Giardiniera
B) Achar
C) Torshi
D) Kimchi
- 17. Katera sestavina se pogosto uporablja v iranskih sladicah in slaščicah?
A) Javorjev sirup
B) Kis
C) Sojina omaka
D) Rožna voda
|