Proizvodnja čokolade v Belgiji
- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Gent
B) Antwerpen
C) Bruselj
D) Brugge
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 35%
B) 20%
C) 30%
D) 50%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Bela čokolada
B) Praline
C) Temna čokolada
D) Mlečna čokolada
- 4. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Ballotin
B) Košuta
C) Ovijalka
D) Košaro
- 5. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Pistacije
B) Orehi
C) Mandlji
D) Oreščki makadamije
- 6. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Forastero
B) Criollo
C) Trinitario
D) Arriba
- 7. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Bruselj
B) Flandrija
C) Nemško govoreča skupnost
D) Valonija
- 8. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Čokoladnica Godiva
B) Jean Neuhaus
C) Pierre Marcolini
D) Leonidas Kestekides
- 9. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Praženje
B) Oblikovanje
C) Conching
D) Kaljenje
|