Proizvodnja čokolade v Belgiji - Test
- 1. Katero mesto je znano kot belgijska prestolnica čokolade?
A) Bruselj
B) Brugge
C) Antwerpen
D) Gent
- 2. Kakšna je najmanjša zahtevana vsebnost kakava v belgijski čokoladi?
A) 50%
B) 35%
C) 30%
D) 20%
- 3. Po kateri vrsti čokolade slovi Belgija?
A) Temna čokolada
B) Praline
C) Mlečna čokolada
D) Bela čokolada
- 4. Katera sorta kakavovih zrn se običajno uporablja pri proizvodnji belgijske čokolade?
A) Criollo
B) Arriba
C) Trinitario
D) Forastero
- 5. Katera belgijska regija je znana po proizvodnji visokokakovostne čokolade?
A) Nemško govoreča skupnost
B) Bruselj
C) Flandrija
D) Valonija
- 6. Kako se imenuje tradicionalna embalaža škatle belgijske čokolade?
A) Ovijalka
B) Košaro
C) Ballotin
D) Košuta
- 7. Kateri slavni belgijski čokoladni mojster je leta 1912 ustvaril praline?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Čokoladnica Godiva
D) Leonidas Kestekides
- 8. Kako se imenuje postopek mletja kakavovih zrnc za proizvodnjo čokolade?
A) Kaljenje
B) Oblikovanje
C) Praženje
D) Conching
- 9. Katera tradicionalna sestavina se pogosto uporablja v belgijskih čokoladnih pralinejih?
A) Oreščki makadamije
B) Mandlji
C) Pistacije
D) Orehi
|