- 1. Bibimbap je tradicionalna korejska jed, ki v prevodu pomeni "mešani riž". Gre za okusno in barvito jed, sestavljeno iz toplega belega riža, ki mu je dodana marinirana in začinjena zelenjava, običajno gobe, korenje, špinača, fižolovi kalčki in bučke, ter korejska čilijeva pasta (gochujang), sojina omaka in ocvrto jajce. Včasih Bibimbap vsebuje tudi na tanke rezine narezano govedino ali tofu. Sestavine so skrbno razporejene v ločenih delih na vrhu riža, kar ustvarja živahno in vizualno privlačno predstavitev. Če želite uživati v Bibimbapu, vse sestavine zmešajte tik pred jedjo, da se v vsakem grižljaju združijo okusi in teksture. Ta jed je priljubljena zaradi uravnoteženosti okusov, tekstur, barv in hranilne vrednosti, zato je priljubljena in zadovoljiva izbira obroka v korejski kuhinji.
Kaj je bibimbap?
A) Jed iz ocvrtega piščanca
B) Vrsta juhe z rezanci
C) Vrsta suši zvitka
D) Mešana riževa jed
- 2. Katera je glavna sestavina bibimbapa?
A) Tofu
B) Krompir
C) Rezanci
D) Riž
- 3. Iz katere države izvira bibimbap?
A) Južna Koreja
B) Kitajska
C) Japonska
D) Tajska
- 4. Katero omako običajno postrežejo z bibimbapom?
A) Gorčica
B) Majoneza
C) Kečap
D) Gochujang
- 5. Katera vrsta riža se tradicionalno uporablja za bibimbap?
A) Riž Arborio
B) Kratkozrnati beli riž
C) Rjavi riž
D) Riž basmati
- 6. Kakšen je slovenski prevod besede "bibimbap"?
A) Pikantni rezanci
B) Meso na žaru
C) Mešani riž
D) Riževa torta
- 7. Katero meso je običajno v bibimbapu?
A) Govedina
B) Svinjina
C) Raca
D) Piščanec
- 8. Katera zelenjava je običajno vložena in postrežena kot priloga k bibimbapu?
A) Paprika Bell
B) Brokoli
C) Korenje
D) Radič
- 9. Kakšen je dobesedni prevod besede Gochujang?
A) Rdeča čili pasta
B) Sojina pasta
C) Sezamovo olje
D) Črna fižolova omaka
- 10. Kateri pripomoček se običajno uporablja za mešanje bibimbapa pred jedjo?
A) Vilice
B) Nož
C) Palčke
D) Žlica
- 11. Kako se imenuje marinirano meso, ki se pogosto uporablja v Bibimbapu?
A) Haggis
B) Bratwurst
C) Sashimi
D) Bulgogi
- 12. Na kakšen način se običajno pripravljajo sestavine za Bibimbap?
A) Praženje v mešalniku
B) Vrenje
C) Peka
D) Žarjenje
- 13. Kako se imenuje kamnita skleda, ki se uporablja za serviranje Bibimbapa?
A) Banchan
B) Japchae
C) Dolsot
D) Kimbap
- 14. Katero žito se meša z rižem, da doda teksturo Bibimbapu?
A) Semena chia
B) Ječmen
C) Kvinoja
D) Proso
- 15. Kakšen je namen dodajanja gochujanga v bibimbap?
A) Ohlajanje
B) Dodajanje sladkosti
C) Dodajanje začimb in okusa
D) Za zgostitev omake
- 16. Kateri je znameniti preliv, ki ga običajno dajo na vrh Bibimbapa?
A) Ocvrto jajce
B) Ananas
C) Bacon
D) Sardele
- 17. Kako se imenuje tehnika kuhanja, ki se uporablja za pripravo hrustljavega riža na dnu Bibimbapa?
A) Karaage
B) Nurungji
C) Tempura
D) Katsu
- 18. Katera od naslednjih možnosti je običajna izbira beljakovin za vegetarijanski Bibimbap?
A) Tofu
B) Raca
C) Svinjina
D) Kozice
- 19. Katera korejska jed je podobna Bibimbapu, vendar je postrežena v skledi iz vročih kamnov?
A) Kimchi enolončnica
B) Bulgogi
C) Dolsot Bibimbap
D) Japchae
- 20. Kakšna je vloga surovega jajca, ki ga postrežejo z bibimbapom?
A) Da se rahlo skuha, ko ga vmešamo v vroč riž
B) Dodajanje kremastosti
C) Zagotavljanje barvnega kontrasta
D) Ohlajanje jedi
- 21. Katera zelenjava je pogost dodatek v Bibimbapu?
A) Korenje
B) Kumare
C) Špinača
D) Brokoli
|