- 1. Regija Champagne na severovzhodu Francije je po vsem svetu znana po proizvodnji penečega vina, ki nosi isto ime. Za to slikovito območje, ki leži v bližini mesta Reims, so značilni valoviti hribi z vinogradi, ki se raztezajo do koder seže pogled. Edinstvena geologija in podnebje regije Champagne ter večstoletna tradicija vinarstva ustvarjajo odlične pogoje za proizvodnjo značilnega in razkošnega šampanjskega vina. Obiskovalci regije si lahko ogledajo zgodovinske šampanjske hiše, se udeležijo ogledov vinogradov in se prepustijo degustacijam tega kultnega francoskega penečega vina.
Katero mesto velja za glavno mesto regije Champagne?
A) Bordeaux
B) Reims
C) Burgundija
D) Lepo
- 2. Kako dolgo mora šampanjec zoreti pred izdajo?
A) 24 mesecev
B) 6 mesecev
C) 3 leta
D) 15 mesecev
- 3. Kateri od teh izrazov se nanaša na postopek dodajanja raztopine za uravnavanje kislosti šampanjca?
A) Odstranjevanje
B) Zamaški
C) Riddling
D) Odmerjanje
- 4. Kaj je značilnost šampanjca Blanc de Blancs?
A) Sladkega okusa
B) Narejen izključno iz grozdja Chardonnay
C) Rdeče barve
D) Narejen izključno iz grozdja pinota noir
- 5. Kdo je rekel: "Pridite hitro, pokušam zvezde!
A) Pablo Picasso
B) Winston Churchill
C) Dom Pérignon
D) Coco Chanel
- 6. Katera od teh metod se uporablja za odstranjevanje usedlin iz steklenic šampanjca med proizvodnjo?
A) Staranje
B) Dekantiranje
C) Riddling
D) Filtriranje
- 7. Kako se imenuje postopek obračanja steklenice, s katerim se v vratu steklenice šampanjca pred praznjenjem utrdi usedlina?
A) Assemblage
B) Sabrage
C) Soutirage
D) Remuage
- 8. Katerega leta je bila uradno priznana označba Champagne?
A) 1801
B) 1954
C) 1936
D) 1905
- 9. V kateri državi se nahaja regija Champagne?
A) Francija
B) Španija
C) Italija
D) Nemčija
- 10. Kateri od naslednjih stilov šampanjca je najbolj suh?
A) Extra Brut
B) Demi-Sec
C) Brut Nature
D) Sec
- 11. Katera od naštetih hiš je slavna šampanjska hiša, znana po svojih luksuznih cuvéjih in bogatih, močnih vinih?
A) Krug
B) Ruinart
C) Perrier-Jouët
D) Charles Heidsieck
- 12. Kako se imenuje učinek lesketanja v šampanjcu, ki ga povzroča raztopljeni ogljikov dioksid?
A) Oksidacija
B) Prezračevanje
C) Effervescence
D) Fermentacija
- 13. Katera sorta grozdja se večinoma uporablja za proizvodnjo šampanjca?
A) Pinot Noir
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 14. Katera reka teče skozi regijo Champagne?
A) Seina
B) Marne
C) Loara
D) Rhône
- 15. Katerega leta je bilo uradno uvedeno poimenovanje Champagne?
A) 1703
B) 1927
C) 1999
D) 1842
- 16. Kako se imenuje tradicionalna metoda proizvodnje šampanjca?
A) Fermentacija v sodih
B) Méthode Champenoise
C) Metoda rezervoarja
D) Karbonska maceracija
- 17. Kako se imenuje postopek odstranjevanja zamrznjenih usedlin iz steklenic šampanjca?
A) Maceracija
B) Dégorgement
C) Fermentacija
D) Pojasnilo
- 18. Katera sta dva ključna Villes de Champagne v regiji, znana po svojih penečih vinih?
A) Dijon in Beaune
B) Caen in Rennes
C) Reims in Épernay
D) Troyes in Langres
- 19. Kako se imenuje slavna hiša šampanjca, ki jo je ustanovila Madame Clicquot?
A) Veuve Clicquot
B) Moët & Chandon
C) Louis Roederer
D) Dom Pérignon
|