- 1. Šampanjec je znan po svojih mehurčkih. Pri katerem postopku nastanejo ti mehurčki?
A) Karbonizacija
B) Staranje v hrastovih sodih
C) Sekundarna fermentacija v steklenici
D) Fermentacija v posodah iz nerjavečega jekla
- 2. Kako se imenuje mešanica sladkorja in vina, ki se doda na vrhu steklenice šampanjca, ko je ta izpraznjena?
A) Soutirage
B) Dekantiranje
C) Odmerjanje
D) Macération
- 3. Kolikšna je minimalna zahteva za staranje letnika šampanjca pred izidom na trg?
A) 3 leta
B) 10 let
C) 5 let
D) 1 leto
- 4. Katera vrsta šampanjca vsebuje malo ali nič sladkorja, dodanega v odmerku?
A) Brut Nature
B) Demi-Sec
C) Sec
D) Izjemno suh
- 5. Katera od naslednjih značilnosti je bistvena značilnost podnebja regije Champagne?
A) Hladne temperature
B) Suho podnebje
C) Hudi vetrovi
D) Vroče in vlažne razmere
- 6. Kateri izraz se nanaša na postopek mešanja vin iz različnih vinogradov v Šampanji?
A) Cuvée
B) Assemblage
C) Crémant
D) Millésime
- 7. Kako se imenuje najmanjša steklenica šampanjca, ki je enaka 1,5 litra?
A) Magnum
B) Jeroboam
C) Nebukadnezar
D) Salmanazar
- 8. Katera šampanjska hiša je znana po svojem cuvéeju "Dom Pérignon"?
A) Veuve Clicquot
B) Roederer
C) Moët & Chandon
D) Krug
- 9. Kako se imenuje delovno intenzivna tradicionalna metoda proizvodnje šampanjca?
A) Méthode Champenoise
B) Tiraže
C) Cuvée
D) Assemblage
|