- 1. Francoska kuhinja slovi po svoji bogati kulinarični tradiciji, izvrstnih okusih in natančnosti do podrobnosti. Francoska kulinarika, katere začetki segajo več stoletij nazaj, se je razvila v prefinjeno in raznoliko kulinarično umetnost. Od aromatičnih zelišč in začimb, ki se uporabljajo za izboljšanje jedi, do poudarka na svežih in visokokakovostnih sestavinah, je francoska kuhinja praznik gastronomske odličnosti. Vsaka francoska regija se ponaša s svojimi posebnostmi, od krepkega cassouleta na jugozahodu do nežnega peciva na severovzhodu. Francoska zavezanost kulinarični odličnosti se kaže v njihovih natančnih tehnikah priprave in predanosti ohranjanju tradicionalnih receptov. Ni čudno, da ima francoska kuhinja posebno mesto v srcih ljubiteljev hrane po vsem svetu, saj poudarja ravnovesje, okus in globoko spoštovanje kulinarične umetnosti.
Katera je glavna sestavina rogljička?
A) Maslo
B) Skrajšanje
C) Margarina
D) Olivno olje
- 2. Katera je glavna sestavina francoskega quicheja?
A) Čokolada
B) Jajca
C) Krompir
D) Paradižnik
- 3. Katera znana francoska jed je goveja enolončnica, kuhana v rdečem vinu s čebulo, gobami in slanino?
A) Goveje meso Wellington
B) Coq au vin
C) Boeuf bourguignon
D) Bouillabaisse
- 4. Katera je glavna sestavina francoske jedi "Cassoulet"?
A) Fižol
B) Leča
C) Kvinoja
D) Riž
- 5. Katera francoska omaka je narejena iz jajčnega rumenjaka, masla, limoninega soka in kisa ali belega vina?
A) Velouté
B) Béchamel
C) Mornay
D) Hollandaise
- 6. Katera francoska regija je znana po proizvodnji vina?
A) Brittany
B) Provansa
C) Alzacija
D) Bordeaux
- 7. Katero francosko pecivo je sestavljeno iz plasti listnatega testa in smetanovega nadeva?
A) Madeleine
B) Mille-feuille
C) Palmier
D) Opera torta
- 8. Katera priljubljena francoska jed se pripravlja s kuhanjem račjih ali gosjih jeter?
A) Moules frites
B) Bouillabaisse
C) Ratatouille
D) Foie gras
- 9. Katera francoska sladica je sestavljena iz peciva choux, napolnjenega s smetano in prelitega s čokoladnim sladkornim prelivom?
A) Éclair
B) Canelé
C) Macaron
D) Madeleine
- 10. Katera je tradicionalna francoska ponev z ravnim dnom, ki se uporablja predvsem za pripravo palačink?
A) Ponev za palačinke
B) Ponev Sauté
C) Wok
D) Ponev za peko na žaru
- 11. Kako se v francoščini imenuje izbor manjših jedi, ki se postrežejo kot predjed?
A) Hors d'oeuvres
B) Glavna plošča
C) Amuse-bouche
D) Sladica
- 12. Katera francoska regija je znana po svojih vinih, kot sta chardonnay in pinot noir?
A) Alzacija
B) Bordeaux
C) Provansa
D) Burgundija
- 13. Katera je glavna sestavina jedi Coq au Vin?
A) Piščanec
B) Raca
C) Svinjina
D) Govedina
- 14. Katera francoska jed je pečena zelenjavna jed iz Nice, ki vsebuje paradižnik, bučke in jajčevce?
A) Boeuf bourguignon
B) Bouillabaisse
C) Ratatouille
D) Cassoulet
- 15. Katera jed je sestavljena iz polžev, pripravljenih s česnovim maslom in peteršiljem?
A) Escargot
B) Foie Gras
C) Cassoulet
D) Ratatouille
- 16. Kako se v francoščini imenuje majhna predjed, ki se postreže pred obrokom?
A) Canapé
B) Hors d'oeuvre
C) Amuse-bouche
D) Charcuterie
- 17. Katera vrsta omake se tradicionalno postreže z zrezkom frites?
A) Béarnaise
B) Aioli
C) Hollandaise
D) Velouté
- 18. Kako se imenuje tradicionalna francoska jed iz race, kuhane v lastni maščobi?
A) Foie Gras
B) Escargot
C) Confit de Canard
D) Bouillabaisse
- 19. Katero francosko pecivo je sestavljeno iz plasti listnatega testa in masla?
A) Francoski toast
B) Macaron
C) Croissant
D) Éclair
- 20. Kateri sir se pogosto uporablja v jedi Quiche Lorraine?
A) Camembert
B) Brie
C) Gruyère
D) Roquefort
- 21. Kateri francoski sir je znan po svoji kremasti strukturi in beli, cvetoči skorji?
A) Brie
B) Parmezan
C) Gouda
D) Gruyère
|