ThatQuiz Knjižnica testov Naredi ta test sedaj
Zanimiv izvor francoskih rogljičkov - Test
Prispevano od: Golob
  • 1. V katerem stoletju se je rogljiček prvič pojavil v Franciji?
A) 21. stoletje
B) 15. stoletje
C) 19. stoletje
D) 17. stoletje
  • 2. Kakšne oblike je klasični rogljiček?
A) Trikotnik
B) Polmesec
C) Krog
D) Pravokotnik
  • 3. S katero pijačo Francozi tradicionalno jedo rogljičke?
A) Kava
B) Mleko
C) Pomarančni sok
D) Vino
  • 4. Katero francosko kraljico pogosto povezujejo s popularizacijo rogljičkov v Franciji?
A) Ana Bretonska
B) Marija Antoinetta
C) Eleonora Akvitanska
D) Katarina de' Medičejska
  • 5. Kateremu dnevnemu obroku v Franciji pripadajo rogljički?
A) Prigrizek
B) Zajtrk
C) Kosilo
D) Večerja
  • 6. Kako se v francoščini imenuje rogljiček s čokoladnim polnilom?
A) Pain au chocolat
B) Chocolat aux croissants
C) Croissant chocolatine
D) Croissant au chocolat
  • 7. Katero dunajsko pecivo je prvotno navdihnilo rogljičke?
A) Linzer Torte
B) Kipferl
C) Apfelstrudel
D) Sachertorte
  • 8. Kako se v francoščini imenuje navaden rogljiček brez dodanih sestavin?
A) Croissant supreme
B) Croissant fantastique
C) Croissant nature
D) Croissant délicieux
  • 9. Kako se v francoščini imenuje testo za rogljičke?
A) Pâte à choux
B) Pâte levée feuilletée
C) Pâte sablée
D) Pâte brisée
  • 10. Katera država je navdihnila sodobni krof?
A) Nemčija
B) Italija
C) Avstrija
D) Španija
  • 11. Kakšne so legende o izvviru kipferlov ali krofov?
A) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu.
B) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse.
C) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732.
D) Izvira iz staroromskih receptov za kruh.
  • 12. Katero dogodke povezuje legenda o nastanku krof?
A) Podpis pogodbe iz Trianona.
B) Kronanje cesarja Franca Jožefa I.
C) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683.
D) Združitev Avstrije in Madžarske.
  • 13. Kdo je zaslužen za priljubljenost zgodbe o izvoru krof?
A) Marie-Antoine Carême.
B) Julia Child.
C) Alfred Gottschalk.
D) Auguste Escoffier.
  • 14. Katera država je poskušala prepovedati krofante med sirsko državljansko vojno?
A) Libanon.
B) Sirija.
C) Turčija.
D) Islamska država.
  • 15. Katera je pogosta nadeva za krofante na Bližnjem vzhodu?
A) Jastogi in majoneza.
B) Arašidovo maslo in žele.
C) Govedina in hren.
D) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar.
  • 16. Kako se običajno uživajo krofni (croissanti) v Franciji in Španiji?
A) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla.
B) So napolnjeni s tunino solato.
C) Se jih namakajo v vroči čokoladi.
D) Se postrežejo zraven pire krompirja.
  • 17. Kako se imenujejo krofni v nemško govoreči regiji Švice?
A) Štrudelj.
B) Krapfen.
C) Bretzel.
D) Gipfeli.
  • 18. Katera je pogosta nadeva za krofante v Združenih državah?
A) Tofu in morske alge.
B) Šunka in sir ali feta sir in špinača.
C) Juha iz rakov.
D) Arašidovo maslo in banana.
  • 19. Kaj lahko ovijemo okoli surovega testa za krofante, preden ga pečemo?
A) Pripravki iz krompirja (čips).
B) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
C) Praline, mandljeva pasta ali čokolada.
D) Kisle kumarice.
  • 20. Kaj je 'pain au chocolat'?
A) Pita z mesom, ki je slana.
B) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna.
C) Vrsta francoskega sira.
D) Sladki kruhek.
  • 21. Katero sadje se včasih uporablja za aromatizacijo krofov?
A) Nogavice.
B) Javorjevke.
C) Suhe grozdje ali rozine.
D) Borovnice.
  • 22. Kako se v Argentini in Urugvaju običajno imenujejo krofni?
A) Cornetto
B) Rogale świętomarcińskie
C) Medialunas
D) Ay çöreği
  • 23. Katero polnilo lahko najdete v italijanskem praznem kornetu?
A) Mak
B) Krema
C) Svinjska maščoba
D) Listnato testo
  • 24. Na katerega datum se v Poznanu, na Poljskem, praznuje Martinovo?
A) 1. januar
B) 25. december
C) 11. november
D) 31. oktober
  • 25. Kako se v turščini imenuje pecivo v obliki krofanta, napolnjeno z oreščki in začimbami?
A) Rogale świętomarcińskie
B) Medialuna
C) Ay çöreği
D) Pastiç
  • 26. Kakšna je idealna temperatura za pripravo predtesta za krofante?
A) : 19 °C (66 °F)
B) : 30 °C (86 °F)
C) : 15 °C (59 °F)
D) : 25 °C (77 °F)
  • 27. Katera metoda povzroči eno plast maščobe in dve plasti testa med laminiranjem?
A) Angleška metoda
B) Turška metoda
C) Italijanska metoda
D) Francoska metoda
  • 28. Kakšna je optimalna količina kvasa za fermentacijo kroglic, da se doseže najboljša kakovost?
A) : 7,5%
B) : 5%
C) : 12%
D) : 10%
  • 29. Pri kateri temperaturi je idealno vzhajati krofante za optimalno kakovost?
A) 35 °C (95 °F)
B) 25 °C (77 °F)
C) 20 °C (68 °F)
D) 31 °C (88 °F)
  • 30. Kakšna je običajna doba shranjevanja krofov po pečenju?
A) Shranjeni so več dni v hladilniku.
B) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju.
C) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov.
D) Zamrznjeni so takoj po pečenju.
  • 31. Kaj se zgodi, če je maščoba, ki se vmešava v testo, med laminiranjem trša od samega testa?
A) Volumen testa se bo bistveno povečal.
B) Testo se lahko poškoduje.
C) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno.
D) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili.
  • 32. Kakšno vrsto kvasa uporabljajo pri pripravi testa za krof?
A) Brettanomyces bruxellensis
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Aspergillus oryzae
D) Lactobacillus bulgaricus
  • 33. V katerem procesu kvas preobračuje sladkor v ogljikov dioksid in vodo?
A) Fotosinteza
B) Hidroliza
C) Fermentacija
D) Dišanje
  • 34. Kaj se zgodi z glutensko mrežo med pečenjem krofov?
A) Glutenska mreža ostane nespremenjena.
B) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva.
C) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo.
D) Glutenska mreža se popolnoma raztopi.
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je utrjevanje matematike s testi vedno le en klik stran.