ThatQuiz Knjižnica testov Naredi ta test sedaj
Zanimiv izvor francoskih rogljičkov - Test
Prispevano od: Golob
  • 1. V katerem stoletju se je rogljiček prvič pojavil v Franciji?
A) 21. stoletje
B) 17. stoletje
C) 19. stoletje
D) 15. stoletje
  • 2. Kakšne oblike je klasični rogljiček?
A) Trikotnik
B) Pravokotnik
C) Krog
D) Polmesec
  • 3. S katero pijačo Francozi tradicionalno jedo rogljičke?
A) Vino
B) Mleko
C) Kava
D) Pomarančni sok
  • 4. Katero francosko kraljico pogosto povezujejo s popularizacijo rogljičkov v Franciji?
A) Ana Bretonska
B) Marija Antoinetta
C) Katarina de' Medičejska
D) Eleonora Akvitanska
  • 5. Kateremu dnevnemu obroku v Franciji pripadajo rogljički?
A) Kosilo
B) Zajtrk
C) Prigrizek
D) Večerja
  • 6. Kako se v francoščini imenuje rogljiček s čokoladnim polnilom?
A) Croissant chocolatine
B) Pain au chocolat
C) Croissant au chocolat
D) Chocolat aux croissants
  • 7. Katero dunajsko pecivo je prvotno navdihnilo rogljičke?
A) Sachertorte
B) Apfelstrudel
C) Kipferl
D) Linzer Torte
  • 8. Kako se v francoščini imenuje navaden rogljiček brez dodanih sestavin?
A) Croissant supreme
B) Croissant fantastique
C) Croissant délicieux
D) Croissant nature
  • 9. Kako se v francoščini imenuje testo za rogljičke?
A) Pâte à choux
B) Pâte sablée
C) Pâte levée feuilletée
D) Pâte brisée
  • 10. Katera država je navdihnila sodobni krof?
A) Nemčija
B) Italija
C) Španija
D) Avstrija
  • 11. Kakšne so legende o izvviru kipferlov ali krofov?
A) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732.
B) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse.
C) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu.
D) Izvira iz staroromskih receptov za kruh.
  • 12. Katero dogodke povezuje legenda o nastanku krof?
A) Združitev Avstrije in Madžarske.
B) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683.
C) Kronanje cesarja Franca Jožefa I.
D) Podpis pogodbe iz Trianona.
  • 13. Kdo je zaslužen za priljubljenost zgodbe o izvoru krof?
A) Alfred Gottschalk.
B) Auguste Escoffier.
C) Julia Child.
D) Marie-Antoine Carême.
  • 14. Katera država je poskušala prepovedati krofante med sirsko državljansko vojno?
A) Libanon.
B) Sirija.
C) Islamska država.
D) Turčija.
  • 15. Katera je pogosta nadeva za krofante na Bližnjem vzhodu?
A) Arašidovo maslo in žele.
B) Govedina in hren.
C) Jastogi in majoneza.
D) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar.
  • 16. Kako se običajno uživajo krofni (croissanti) v Franciji in Španiji?
A) Se jih namakajo v vroči čokoladi.
B) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla.
C) Se postrežejo zraven pire krompirja.
D) So napolnjeni s tunino solato.
  • 17. Kako se imenujejo krofni v nemško govoreči regiji Švice?
A) Krapfen.
B) Štrudelj.
C) Gipfeli.
D) Bretzel.
  • 18. Katera je pogosta nadeva za krofante v Združenih državah?
A) Šunka in sir ali feta sir in špinača.
B) Arašidovo maslo in banana.
C) Juha iz rakov.
D) Tofu in morske alge.
  • 19. Kaj lahko ovijemo okoli surovega testa za krofante, preden ga pečemo?
A) Kisle kumarice.
B) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
C) Praline, mandljeva pasta ali čokolada.
D) Pripravki iz krompirja (čips).
  • 20. Kaj je 'pain au chocolat'?
A) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna.
B) Pita z mesom, ki je slana.
C) Vrsta francoskega sira.
D) Sladki kruhek.
  • 21. Katero sadje se včasih uporablja za aromatizacijo krofov?
A) Borovnice.
B) Javorjevke.
C) Nogavice.
D) Suhe grozdje ali rozine.
  • 22. Kako se v Argentini in Urugvaju običajno imenujejo krofni?
A) Rogale świętomarcińskie
B) Ay çöreği
C) Cornetto
D) Medialunas
  • 23. Katero polnilo lahko najdete v italijanskem praznem kornetu?
A) Svinjska maščoba
B) Krema
C) Listnato testo
D) Mak
  • 24. Na katerega datum se v Poznanu, na Poljskem, praznuje Martinovo?
A) 25. december
B) 1. januar
C) 31. oktober
D) 11. november
  • 25. Kako se v turščini imenuje pecivo v obliki krofanta, napolnjeno z oreščki in začimbami?
A) Medialuna
B) Pastiç
C) Ay çöreği
D) Rogale świętomarcińskie
  • 26. Kakšna je idealna temperatura za pripravo predtesta za krofante?
A) : 25 °C (77 °F)
B) : 19 °C (66 °F)
C) : 15 °C (59 °F)
D) : 30 °C (86 °F)
  • 27. Katera metoda povzroči eno plast maščobe in dve plasti testa med laminiranjem?
A) Italijanska metoda
B) Turška metoda
C) Angleška metoda
D) Francoska metoda
  • 28. Kakšna je optimalna količina kvasa za fermentacijo kroglic, da se doseže najboljša kakovost?
A) : 10%
B) : 12%
C) : 7,5%
D) : 5%
  • 29. Pri kateri temperaturi je idealno vzhajati krofante za optimalno kakovost?
A) 25 °C (77 °F)
B) 31 °C (88 °F)
C) 35 °C (95 °F)
D) 20 °C (68 °F)
  • 30. Kakšna je običajna doba shranjevanja krofov po pečenju?
A) Zamrznjeni so takoj po pečenju.
B) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju.
C) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov.
D) Shranjeni so več dni v hladilniku.
  • 31. Kaj se zgodi, če je maščoba, ki se vmešava v testo, med laminiranjem trša od samega testa?
A) Volumen testa se bo bistveno povečal.
B) Testo se lahko poškoduje.
C) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili.
D) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno.
  • 32. Kakšno vrsto kvasa uporabljajo pri pripravi testa za krof?
A) Lactobacillus bulgaricus
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Aspergillus oryzae
D) Brettanomyces bruxellensis
  • 33. V katerem procesu kvas preobračuje sladkor v ogljikov dioksid in vodo?
A) Fermentacija
B) Dišanje
C) Hidroliza
D) Fotosinteza
  • 34. Kaj se zgodi z glutensko mrežo med pečenjem krofov?
A) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo.
B) Glutenska mreža se popolnoma raztopi.
C) Glutenska mreža ostane nespremenjena.
D) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva.
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je utrjevanje matematike s testi vedno le en klik stran.