- 1. Kje se nahaja vinska regija Champagne?
A) Južna Kalifornija
B) Severovzhodna Francija
C) Južna Italija
D) Zahodna Avstralija
- 2. Katera je glavna metoda za izdelavo šampanjskih mehurčkov?
A) Sekundarna fermentacija v steklenici
B) Fermentacija v posodah iz nerjavečega jekla
C) Dodajanje plinskega ogljikovega dioksida
D) Mešanje z jabolčnikom
- 3. Katera od naštetih je ugledna šampanjska hiša?
A) Rumeni rep
B) Moët & Chandon
C) Bose noge
D) Vinogradi Cupcake
- 4. Kateri znani šampanjski koktajl je sestavljen iz šampanjca in pomarančnega soka?
A) Mimoza
B) Bellini
C) Kir Royale
D) Francoski 75
- 5. Kolikšna je minimalna zahteva za staranje šampanjca, ki ni letnik?
A) 6 mesecev
B) 15 mesecev
C) 2 leti
D) 2 tedna
- 6. Katera od naštetih vrst okusov je pogosta v šampanjcu?
A) Čokolada
B) Citrus
C) sladki koren
D) Kava
- 7. Kako se imenuje mešanica sladkorja in vina, ki se doda za polnjenje steklenice šampanjca po razlitju?
A) Oksidacija
B) Staranje
C) Odmerjanje
D) Dekantiranje
- 8. Katera zgodovinska osebnost je ob pitju šampanjca rekla: "Hitro pridi, pokušam zvezde!"?
A) Dom Pérignon
B) Napoleon Bonaparte
C) Marija Antoinetta
D) Julij Cezar
- 9. Katera zgodovinska pokrajina v Franciji je znana po proizvodnji šampanjca?
A) Bordeaux
B) Šampanja
C) Alsacija
D) Dolina Loire
- 10. Kako daleč vzhodno od Pariza se nahaja regija Šampanja?
A) 200 kilometrov (124 milj).
B) Približno 160 kilometrov (100 milj).
C) 300 kilometrov (186 milj).
D) 50 kilometrov (30 milj).
- 11. Katero mesto je znano po svoji stolnici, ki je bila prizorišče kronanja francoskih kraljev?
A) Reims
B) Châlons-en-Champagne
C) Troyes
D) Épernay
- 12. Katera sorta grozdja je prevladujoča v regiji Aube?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Pinot Meunier
D) Pinot noir
- 13. Katera sorta grozdja je najbolj prisotna v regiji Vallée de la Marne?
A) Pinot Meunier
B) Pinot noir
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 14. V katerem okrožju je skoraj izključno pridelana sorta grozdja Chardonnay?
A) Côte des Blancs
B) Vallée de la Marne
C) Aube
D) Montagne de Reims
- 15. Kakšna je povprečna letna temperatura v regiji pridelave šampanjca?
A) 15 °C (59 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 12 °C (54 °F)
- 16. Kakšna je povprečna julijska temperatura med rastno sezono v regiji Champagne?
A) 18 °C (66 °F)
B) 22 °C (72 °F)
C) 20 °C (68 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 17. Kakšna je povprečna letna količina padavin v regiji Šampanja?
A) 630 mm (25 palcev)
B) 800 mm (32 palcev)
C) 700 mm (28 palcev)
D) 500 mm (20 palcev)
- 18. Kakšna vrsta zemlje je najbolj prisotna na območju Aube?
A) Peskasta
B) Kreda
C) Peščeno-ilovnata
D) Glinasta
- 19. Katera geološka značilnost prispeva k lahkotnosti in subtilnosti šampanjstva?
A) Apnenec
B) Škrilavec belemnit
C) Marmora
D) Granit
- 20. Kdaj so bila številna proizvodna območja v regiji Šampanja vpisana na seznam svetovne kulturne dediščine UNESCO?
A) 2015
B) 1999
C) 2000
D) 2020
- 21. Katera je ena od nevarnosti, ki jo morajo pridelovalci v regiji Šampanja upoštevati med rastno sezono?
A) Goreči
B) Okužba s škodljivci
C) Gniloba
D) Suša
- 22. Kakšna je ena korist gozdov v regiji Šampanja za proizvodnjo vina?
A) Stabilizacija temperature in ohranjanje vlažnosti tal.
B) Povečanje količine padavin.
C) Zagotavljanje sence za upočasnitev zorenja grozdja.
D) Zmanjšanje izpostavljenosti sončni svetlobi.
- 23. Katero mesto je poslovno središče regije šampanjstva?
A) Reims
B) Troyes
C) Épernay
D) Châlons-en-Champagne
- 24. Kateri zgodovinski dogodek je povezan s katedralo v Reimsu?
A) Podpis premirja prve svetovne vojne
B) Francoska revolucija
C) Podpis pogodbe v Versaillesu
D) Kronanje francoskih kraljev
- 25. Katera sorta grozdja se ne goji predvsem v regiji Šampanja?
A) Pinot noir
B) Gewürztraminer
C) Pinot Meunier
D) Chardonnay
- 26. Kdo je spodbudil regijo Šampanja, da začne saditi trte?
A) Kralj Ludvik X
B) Grofi iz Šampanje
C) Karol Veliki
D) Ludvik Pravični
- 27. Od katerega leta so grofje Šampanje vladali kot samostojna grofija?
A) 1314
B) 950
C) 1660-ih
D) 451 n. št.
- 28. V katerem letu je zadnji grof Šampanje postal kralj Ludvik X Francije?
A) 1560
B) 950
C) 1660-ih
D) 1314
- 29. Kdaj je regija dosegla dovolj mirja za razvoj proizvodnje penečih se vin?
A) Po porazu Atile in Hunov.
B) Po koncu Stoletne vojne.
C) Med vladavino Karolingov.
D) V obdobju 1660-ih, med vladavino Ludvika XIV.
- 30. Katera vojna je vključevala ponavljajoče se uničenja in razdevanje regije Champagne?
A) Građanska vojna Fronde
B) Verska vojna
C) Stoletna vojna
D) Tridesetletna vojna
- 31. Kdo je v srednjem veku izjavil, da je vino iz Aÿja najboljše na svetu?
A) Papež Urban II.
B) Henry d'Andeli
C) Guy-Crescent Fagon
D) Kardinal Thomas Wolsey
- 32. Katero proizvajalko šampanjca je prepoznano kot najstarejša, ki še danes deluje?
A) Gosset
B) Taittinger
C) Moët et Chandon
D) Ruinart
- 33. V katerem stoletju se je proizvodnja šampanjca dramatično povečala in dosegla 20 milijonov steklenic letno?
A) Devetnajsto stoletje
B) Sedemnajsto stoletje
C) Osemnajsto stoletje
D) Šestnajsto stoletje
- 34. Kakšna je bila ena od zdravstvenih koristi, ki so bile pripisane mehurčkom penečega šampanjca?
A) Izboljšanje spomina
B) Izboljšanje prebave
C) Povečanje energije
D) Zdravljenje malarije
- 35. Kdo je načrtoval, da bi Antoine d'Aquin postal kraljevi zdravnik in je preferiral burgundsko vino?
A) Henry VIII-jev kancler, kardinal Thomas Wolsey
B) Guy-Crescent Fagon
C) Papež Leo X
D) Franc I. iz Francije
- 36. Katero od naslednjih družb za proizvodnjo šampanjca je bila ustanovljena najprej: Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon ali Veuve Clicquot?
A) Chanoine Frères
B) Ruinart
C) Moët et Chandon
D) Taittinger
- 37. Katero hišo šampanjcev so ustanovili leta 1772?
A) Veuve Clicquot
B) Ruinart
C) Taittinger
D) Chanoine Frères
- 38. Kdo je v medicinski fakulteti v Parizu govoril pozitivno o temni barvi vina iz Burgundije?
A) Jean-Baptiste de Salins
B) Guy-Crescent Fagon
C) Antoine d'Aquin
D) Kardinal Thomas Wolsey
- 39. Kateri angleški monarh je leta 1518 prejel zalogo vina iz Aÿ?
A) Karol V. iz Španije
B) Papež Lev X.
C) Henri VIII.
D) Franc I. iz Francije
- 40. Kaj so dodajali v šampanjsko vino, da bi temnejšo barvo kot pri burgundskem vinu?
A) Cimet
B) Sladkor
C) Med
D) Jagode
- 41. Katera reka je prenašala šampanjsko vino do Seni in v Pariz?
A) Marna
B) Rona
C) Loir
D) Sena
- 42. V katerem letu so bile vinske meje regije Champagne pravno določene?
A) 1927
B) 1999
C) 1941
D) 2008
- 43. Koliko vinogradniških okrožij je v regiji Šampanja?
A) Šest
B) Štirje
C) Pet
D) Tri
- 44. Koliko novih vasi je bilo predlaganih za vključitev v regijo Šampanja leta 2008?
A) petdeset
B) trideset
C) dvajset
D) štirideset
- 45. Katero vas ni bilo vključeno v predpise iz leta 1927, vendar je bila leta 2008 predlagana za odstranitev?
A) Germaine
B) Orbais-l'Abbaye
C) Baslieux-les-Fismes
D) Boissy-le-Repos
- 46. Koliko kilogramov grozdja je mogoče stisniti, da se pridobi do 673 galon (približno 2540 litrov) soka, v skladu z določenimi pravili?
A) 6.000 kilogramov
B) 5.000 kilogramov
C) 3.500 kilogramov
D) 4.000 kilogramov
- 47. Kateri strokovnjak je opozoril, da predlagane spremembe predstavljajo konsolidacijo, ne pa razširitev?
A) Predstavnik INAO
B) Francoski vinar
C) Predsednik CIVC
D) Tom Stevenson
- 48. Koliko vasi je prvotno odobril zakonodaja AOC iz leta 1927?
A) 400
B) 357
C) 319
D) 350
- 49. Kakšna je največja količina soka, ki jo je mogoče pridobiti s stiskanjem približno 4.000 kilogramov grozdja?
A) 800 galon
B) 673 galon
C) 500 galon
D) 750 galon
- 50. Kakšna je minimalna doba zorenja za staro šampanjsko vino?
A) En leto
B) Dve leti
C) Tri leta
D) Pet let
- 51. Kakšno je območje ocen v odstotkih za vinograde, ki imajo status Premier Cru?
A) 80–89%
B) 70–79%
C) 100%
D) 90–99%
- 52. Koliko vasi je bilo predlagano za odstranitev iz regije Champagne leta 2008?
A) Tri
B) Štirje
C) Dve
D) Ena
- 53. Katero označbo uporabljajo za mirna, negazirana vina, proizvedena v okolici Bouzyja?
A) Coteaux Champenois
B) Rosé des Riceys
C) Marc de Champagne
D) Ratafia de Champagne
- 54. Kdo je v Reimsu veljan kot zaščitnik osebja v kletu?
A) Praznik Cochelet
B) Župan Reimsa
C) Sveti Peter
D) Sveti Janez
|