Çikolatalı brownie - Test
Chocolate brownie
  • 1. Palmer House brownie'sinin yaratıcılığı kimin eseridir?
A) Chicago'dan kimliği belirsiz bir şef
B) Lizzie Black Kander
C) Bertha Palmer
D) Palmer House Oteli'nden bir pastacı
  • 2. Bertha Palmer, Palmer House'un ünlü brownie'sinin yapılması talebinde ne zaman bulundu?
A) 1893
B) 1910
C) 1901
D) 1885
  • 3. Palmer House brownie'sinin yaratılmasına hangi olay neden oldu?
A) Chicago Dünya Kolombiya Sergisi
B) New York'taki Dünya Fuarı
C) Palmer House Otel'in açılışı
D) Büyük Chicago Yangını
  • 4. Bertha Palmer'ın tatlı için belirlediği özel gereksinim neydi?
A) Buzlu dondurma ile servis edilmeliydi.
B) Bir dilim kekten daha küçük olmalı ve kutularda taşınan öğle yemekleriyle kolayca tüketilebilmeliydi.
C) Kahve ile birlikte servis edilmeliydi.
D) Büyük bir kek olmalıydı.
  • 5. Orijinal Palmer House brownie'nin içeriğinde hangi malzemeler bulunur?
A) Çikolata, ceviz ve kayısı glazürü
B) Esmer şeker, kuru kiraz ve kahve çekirdekleri
C) Sadece çikolata ve şeker
D) Kakao tozu, kabartma tozu ve ceviz
  • 6. Browniler ne zaman hazır yemeklerin bir parçası haline geldi?
A) 1980'lerde
B) 1970'lerde
C) 1950'lerde
D) 1960'larda
  • 7. İlk brownie tariflerindeki hangi malzeme, kakao tozu ile değiştirilebilir?
A) Çikolata
B) Şeker
C) Yumurta
D) Tereyağı
  • 8. Lizzie Black Kander'ın brownie tarifindeki ilk adım nedir?
A) Fırını önceden ısıtın
B) Tereyağını ve çikolatayı birlikte eritin
C) Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın
D) Unu ve cevizleri ekleyin
  • 9. Modern brownie tarifleri hangi ek malzemeleri içerebilir?
A) Esmer şeker
B) Sadece tuz
C) Sadece vanilya
D) Sadece un
  • 10. Corriher'e göre, brownie'lere isteğe bağlı olarak hangi malzemeler eklenebilir?
A) Sadece ceviz ve kayısı glazürü
B) Sadece kabartma tozu ve un
C) Kurutulmuş kiraz ve kahve çekirdeği
D) Sadece vanilya ve tuz
  • 11. Aşağıdaki dokulardan hangisine sahip olabilirler?
A) Yapışkan veya kuru
B) Yoğun ve kremsi veya kabarık ve süngerimsi
C) Yumuşak veya sert
D) Çıtır veya yumuşak
  • 12. Brownie'lerin üst kabuğunda ortak olarak bulunan özellik nedir?
A) Pudra şekeri serpilmesi
B) Parlak bir 'kabuk'
C) Üzerine sürülen krema
D) Çıtır bir katman
  • 13. Açık renkli brownie başka hangi isimlerle bilinir?
A) Blondie
B) Beyaz brownie
C) Şekerli brownie
D) Vanilyalı brownie
  • 14. Çikolatalı brownie hangi yüzyılda ortaya çıkmıştır?
A) 21. yüzyıl
B) 20. yüzyıl
C) 18. yüzyıl
D) 19. yüzyıl
  • 15. 1890'larda 'brownie' teriminin tatlılar için kullanımını yaygınlaştıran etkinlik türü neydi?
A) Çay partileri
B) Doğum günü partileri
C) Çikolata temalı partiler
D) Kahverengi temalı akşam yemekleri
  • 16. 'Brownie' teriminin bir tür pekmezli kek anlamına geldiği partilerin adı neydi?
A) Brownie Ziyafetleri
B) Tatlı Partiler
C) Çikolata Festivalleri
D) Pekmez Buluşmaları
  • 17. 1906'da brownie tarifine çikolata ekleyen kişi kimdir?
A) Maria Willett Howard
B) Shirley Corriher
C) Stella Parks
D) Fannie Farmer
  • 18. 'Bangor Brownie' adlı tatlının kökeni hangi şehirle ilişkilidir?
A) Bangor, Maine
B) Chicago, Illinois
C) Boston, Massachusetts
D) New York, New York
  • 19. Brownie'lerin üzerine dondurma eklenerek servis edildiği durumda, yanında en çok hangi tatlılar tercih edilir?
A) Dondurma
B) Pudra şekeri
C) Krema
D) Çırpılmış krema
  • 20. Brownie yapımında çikolata dışında yaygın olarak kullanılan bir diğer malzeme nedir?
A) Marshmallow
B) Kuruyemişler
C) Şekerlenmiş meyveler
D) Kuru üzüm
  • 21. Şeker ve tereyağının çırpılması nedeniyle, erken pişmiş brownie'lerin dokusu nasıldır?
A) Gevrek
B) Kek gibi
C) Yoğun ve kıvamlı
D) Çiğnenebilir
  • 22. Lowney's Brownies'i hangi şirket üretti?
A) Walter M. Lowney Co.
B) Nestlé
C) Hershey's
D) General Mills
  • 23. Brownie adlı tatlı, günümüzdeki tanınabilir formuna hangi yılda kavuştu?
A) 1912
B) 1907
C) 1906
D) 1899
  • 24. Brownie'ler genellikle nasıl yenir?
A) Çubuklarla
B) Elle veya çatal-bıçak gibi araçlarla
C) Sadece çatal ile
D) Kaşıkla
  • 25. Esmer şeker ve vanilya kullanılan, kahverengi kurabiyelerin farklı bir çeşidi nedir?
A) Vanilyalı kahverengi kurabiye
B) Şekerli kahverengi kurabiye
C) Karamelli kahverengi kurabiye
D) Açık renkli kahverengi kurabiye
  • 26. Brownie'lerin üzerine en çok hangi malzemeler eklenir?
A) Akçaağaç şurubu
B) Reçel
C) Çırpılmış krema
D) Bal
  • 27. 20. yüzyılın ilk yarısında Amerika Birleşik Devletleri'nde hangi bölge brownie'lerin popülerleşmesine öncülük etti?
A) Kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri
B) Batı Amerika Birleşik Devletleri
C) Güney Amerika Birleşik Devletleri
D) Orta Batı Amerika Birleşik Devletleri
Şununla oluşturuldu: That Quiz — matematik ve diğer alanlarda test oluşturma ve notlandırma sitesi.