- 1. Bostock, öncelikle dilimlenmiş ve daha sonra öğütülmüş badem, şeker, tereyağı ve yumurta karışımından yapılan zengin bir badem kremasıyla cömertçe kaplanmış bayat börek içeren hoş bir Fransız hamur işidir. Bu şahane karışım genellikle bir miktar portakal çiçeği suyu veya rom ile zenginleştirilerek hamur işine duyuları baştan çıkaran nüanslı bir lezzet katar. Brioche bu tatlı badem kremasıyla kaplandıktan sonra, genellikle kenarları altın sarısı ve çıtır çıtır olana, ortası ise yumuşak ve nemli kalana kadar fırında kızartılır. Son dokunuş olarak genellikle üzerine dilimlenmiş badem serpilir ve her bir ısırığa hoş bir çıtırtı eklenir. Bostock, şeflerin ve fırıncıların gerçekten özel ve hoşgörülü bir şey yaratırken israfı en aza indirmelerine olanak tanıyan artık ekmek kullanma geleneğinden gelmektedir. Genellikle kahvaltıda veya kahve ya da çayın yanında lüks bir atıştırmalık olarak tüketilir ve rahatlatıcı lezzetleri ev ve sıcaklık hissi uyandırır. Bostock, doku ve tatların birleşimiyle viennoiserie alanında değerli bir ikram olarak öne çıkmakta ve basit ama sofistike çekiciliğiyle pasta severleri cezbetmektedir.
Bostock temel olarak nelerden yapılır?
A) Puf böreği
B) Kruvasan
C) Ekşi Maya
D) Brioche
- 2. Bostock'un tipik tepesi nedir?
A) Badem kreması
B) Çikolatalı ganaj
C) Buttercream
D) Meyve reçeli
- 3. Bostock hangi ülkeden geliyor?
A) Almanya
B) İspanya
C) Fransa
D) İtalya
- 4. Bostock'ta yaygın olarak hangi somun kullanılır?
A) Fındık
B) Antep fıstığı
C) Badem
D) Ceviz
- 5. Bostock için ne tür ekmek kullanılır?
A) Beyaz ekmek
B) Tam tahıllı ekmek
C) Brioche ekmeği
D) Simit
- 6. Bostock genellikle hangi yemek sırasında tüketilir?
A) Öğle Yemeği
B) Akşam Yemeği
C) Tatlı
D) Kahvaltı
- 7. Bostock'a tatlılığını veren madde hangisidir?
A) Sirke
B) Tuz
C) Şeker
D) Zeytinyağı
- 8. Bostock'ta kullanılan badem kremasının kıvamı nedir?
A) Pürüzsüz
B) Tıknaz
C) Sıvı
D) Fluffy
- 9. Bostock'a meyve aroması için ne eklenebilir?
A) Limon suyu
B) Ispanak püresi
C) Domates sosu
D) Kayısı reçeli
- 10. Bostock kafelerde genellikle hangi şekilde sunulur?
A) Bir kurabiye olarak
B) Bir tart olarak
C) Bir pasta olarak
D) Pasta olarak
- 11. Bostock için birincil hazırlama yöntemi nedir?
A) Buharlama
B) Kızartma
C) Fırınlama
D) Kaynama
- 12. Bostock yeniden ısıtılabilir mi?
A) Hayır
B) Sadece soğuksa
C) Evet
D) Sadece mikrodalgada
- 13. Bostock glütensiz mi?
A) Sadece bazen
B) Hayır
C) Tarife göre değişir
D) Evet
- 14. Aşağıdakilerden hangisi Bostock'un yaygın bir varyantıdır?
A) Deniz Ürünleri Bostock
B) Savory Bostock
C) Ahududu Bostock
D) Balkabağı Bostock
- 15. Bostock'un diğer hamur işlerine kıyasla benzersiz özelliği nedir?
A) Kızarmış
B) Krema ile doldurulur
C) Şurupla ıslatılır
D) Soğuk servis edilir
- 16. Bostock'a kendine özgü altın rengini veren nedir?
A) Karamel
B) Yumurta yıkama
C) Badem
D) Esmer şeker
|