- 1. Bostock, öncelikle dilimlenmiş ve daha sonra öğütülmüş badem, şeker, tereyağı ve yumurta karışımından yapılan zengin bir badem kremasıyla cömertçe kaplanmış bayat börek içeren hoş bir Fransız hamur işidir. Bu şahane karışım genellikle bir miktar portakal çiçeği suyu veya rom ile zenginleştirilerek hamur işine duyuları baştan çıkaran nüanslı bir lezzet katar. Brioche bu tatlı badem kremasıyla kaplandıktan sonra, genellikle kenarları altın sarısı ve çıtır çıtır olana, ortası ise yumuşak ve nemli kalana kadar fırında kızartılır. Son dokunuş olarak genellikle üzerine dilimlenmiş badem serpilir ve her bir ısırığa hoş bir çıtırtı eklenir. Bostock, şeflerin ve fırıncıların gerçekten özel ve hoşgörülü bir şey yaratırken israfı en aza indirmelerine olanak tanıyan artık ekmek kullanma geleneğinden gelmektedir. Genellikle kahvaltıda veya kahve ya da çayın yanında lüks bir atıştırmalık olarak tüketilir ve rahatlatıcı lezzetleri ev ve sıcaklık hissi uyandırır. Bostock, doku ve tatların birleşimiyle viennoiserie alanında değerli bir ikram olarak öne çıkmakta ve basit ama sofistike çekiciliğiyle pasta severleri cezbetmektedir.
Bostock temel olarak nelerden yapılır?
A) Puf böreği
B) Brioche
C) Ekşi Maya
D) Kruvasan
- 2. Bostock'un tipik tepesi nedir?
A) Meyve reçeli
B) Çikolatalı ganaj
C) Badem kreması
D) Buttercream
- 3. Bostock hangi ülkeden geliyor?
A) Fransa
B) İspanya
C) İtalya
D) Almanya
- 4. Bostock'ta yaygın olarak hangi somun kullanılır?
A) Antep fıstığı
B) Ceviz
C) Fındık
D) Badem
- 5. Bostock için ne tür ekmek kullanılır?
A) Beyaz ekmek
B) Simit
C) Brioche ekmeği
D) Tam tahıllı ekmek
- 6. Bostock genellikle hangi yemek sırasında tüketilir?
A) Öğle Yemeği
B) Tatlı
C) Akşam Yemeği
D) Kahvaltı
- 7. Bostock'a tatlılığını veren madde hangisidir?
A) Şeker
B) Tuz
C) Zeytinyağı
D) Sirke
- 8. Bostock için birincil hazırlama yöntemi nedir?
A) Fırınlama
B) Kızartma
C) Kaynama
D) Buharlama
- 9. Bostock kafelerde genellikle hangi şekilde sunulur?
A) Bir kurabiye olarak
B) Bir tart olarak
C) Pasta olarak
D) Bir pasta olarak
- 10. Bostock'un diğer hamur işlerine kıyasla benzersiz özelliği nedir?
A) Kızarmış
B) Soğuk servis edilir
C) Şurupla ıslatılır
D) Krema ile doldurulur
- 11. Bostock glütensiz mi?
A) Sadece bazen
B) Hayır
C) Tarife göre değişir
D) Evet
- 12. Bostock'a meyve aroması için ne eklenebilir?
A) Ispanak püresi
B) Limon suyu
C) Kayısı reçeli
D) Domates sosu
- 13. Bostock'ta kullanılan badem kremasının kıvamı nedir?
A) Pürüzsüz
B) Fluffy
C) Sıvı
D) Tıknaz
- 14. Bostock yeniden ısıtılabilir mi?
A) Sadece soğuksa
B) Evet
C) Hayır
D) Sadece mikrodalgada
- 15. Aşağıdakilerden hangisi Bostock'un yaygın bir varyantıdır?
A) Savory Bostock
B) Deniz Ürünleri Bostock
C) Balkabağı Bostock
D) Ahududu Bostock
- 16. Bostock'a kendine özgü altın rengini veren nedir?
A) Esmer şeker
B) Yumurta yıkama
C) Badem
D) Karamel
|