- 1. Bostock, öncelikle dilimlenmiş ve daha sonra öğütülmüş badem, şeker, tereyağı ve yumurta karışımından yapılan zengin bir badem kremasıyla cömertçe kaplanmış bayat börek içeren hoş bir Fransız hamur işidir. Bu şahane karışım genellikle bir miktar portakal çiçeği suyu veya rom ile zenginleştirilerek hamur işine duyuları baştan çıkaran nüanslı bir lezzet katar. Brioche bu tatlı badem kremasıyla kaplandıktan sonra, genellikle kenarları altın sarısı ve çıtır çıtır olana, ortası ise yumuşak ve nemli kalana kadar fırında kızartılır. Son dokunuş olarak genellikle üzerine dilimlenmiş badem serpilir ve her bir ısırığa hoş bir çıtırtı eklenir. Bostock, şeflerin ve fırıncıların gerçekten özel ve hoşgörülü bir şey yaratırken israfı en aza indirmelerine olanak tanıyan artık ekmek kullanma geleneğinden gelmektedir. Genellikle kahvaltıda veya kahve ya da çayın yanında lüks bir atıştırmalık olarak tüketilir ve rahatlatıcı lezzetleri ev ve sıcaklık hissi uyandırır. Bostock, doku ve tatların birleşimiyle viennoiserie alanında değerli bir ikram olarak öne çıkmakta ve basit ama sofistike çekiciliğiyle pasta severleri cezbetmektedir.
Bostock temel olarak nelerden yapılır?
A) Puf böreği
B) Brioche
C) Kruvasan
D) Ekşi Maya
- 2. Bostock'un tipik tepesi nedir?
A) Buttercream
B) Çikolatalı ganaj
C) Badem kreması
D) Meyve reçeli
- 3. Bostock hangi ülkeden geliyor?
A) Fransa
B) Almanya
C) İtalya
D) İspanya
- 4. Bostock'ta yaygın olarak hangi somun kullanılır?
A) Fındık
B) Ceviz
C) Antep fıstığı
D) Badem
- 5. Bostock için ne tür ekmek kullanılır?
A) Brioche ekmeği
B) Tam tahıllı ekmek
C) Simit
D) Beyaz ekmek
- 6. Bostock genellikle hangi yemek sırasında tüketilir?
A) Tatlı
B) Akşam Yemeği
C) Öğle Yemeği
D) Kahvaltı
- 7. Bostock'a tatlılığını veren madde hangisidir?
A) Sirke
B) Zeytinyağı
C) Tuz
D) Şeker
- 8. Bostock için birincil hazırlama yöntemi nedir?
A) Buharlama
B) Kızartma
C) Fırınlama
D) Kaynama
- 9. Bostock kafelerde genellikle hangi şekilde sunulur?
A) Pasta olarak
B) Bir kurabiye olarak
C) Bir tart olarak
D) Bir pasta olarak
- 10. Bostock'un diğer hamur işlerine kıyasla benzersiz özelliği nedir?
A) Krema ile doldurulur
B) Soğuk servis edilir
C) Şurupla ıslatılır
D) Kızarmış
- 11. Bostock glütensiz mi?
A) Hayır
B) Evet
C) Tarife göre değişir
D) Sadece bazen
- 12. Bostock'a meyve aroması için ne eklenebilir?
A) Ispanak püresi
B) Limon suyu
C) Domates sosu
D) Kayısı reçeli
- 13. Bostock'ta kullanılan badem kremasının kıvamı nedir?
A) Pürüzsüz
B) Tıknaz
C) Sıvı
D) Fluffy
- 14. Bostock yeniden ısıtılabilir mi?
A) Evet
B) Sadece mikrodalgada
C) Sadece soğuksa
D) Hayır
- 15. Aşağıdakilerden hangisi Bostock'un yaygın bir varyantıdır?
A) Ahududu Bostock
B) Deniz Ürünleri Bostock
C) Savory Bostock
D) Balkabağı Bostock
- 16. Bostock'a kendine özgü altın rengini veren nedir?
A) Karamel
B) Badem
C) Yumurta yıkama
D) Esmer şeker
|