- 1. Carciofi alla Giudia öncelikle neyden yapılır?
A) Enginar B) Kabak C) Patlıcan D) Mantarlar
- 2. Carciofi alla Giudia hangi mutfak ile ilişkilendirilir?
A) Sicilya B) Roman C) Milanese D) Napoliten
- 3. Carciofi alla Giudia için enginarlar kızartılmadan önce nasıl hazırlanır?
A) Püre haline getirilmişler. B) Tuzlanmışlar. C) Doğranmışlar. D) Temizlenir ve açılır.
- 4. Carciofi alla Giudia için en yaygın olarak hangi enginar türü kullanılır?
A) Jersey Kraliçesi B) Yeşil Küre C) Romanesco D) Mor Enginar
- 5. Hangi yemek Carciofi alla Giudia'ya benzer ama farklı yapılır?
A) Kızarmış enginar B) Enginar dolması C) Enginar sosu D) Izgara enginar
- 6. Carciofi alla Giudia'yı kızartmak için genellikle hangi yağ kullanılır?
A) Ayçiçek yağı B) Kanola yağı C) Bitkisel yağ D) Zeytinyağı
- 7. Carciofi alla Giudia'nın yanında genellikle ne servis edilir?
A) Pirinç B) Makarna C) Limon dilimleri D) Sarımsaklı ekmek
- 8. Carciofi alla Giudia'nın ana lezzet profili nedir?
A) Ekşi B) Baharatlı C) Tuzlu D) Tatlı
|