- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Keçi sütü
B) Koyun sütü
C) İnek sütü
D) Bufalo sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Provolone
B) Reblochon
C) Mozzarella
D) Feta
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Yarı sert
B) Yumuşak
C) Sert
D) Mavi
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Ricotta
B) Fontina
C) S Brie
D) Hellim
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Krem peynir
B) Havarti
C) Gruyère
D) Gorgonzola
- 6. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Kabuk yok
B) Kremsi doku
C) Delikler (gözler)
D) Baharatlı lezzet
- 7. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Camembert
B) Parmesan
C) Raclette
D) Ricotta
- 8. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Fındık aroması
B) Tatlı tat
C) Baharatlı lezzet
D) Ekşi tat
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Almanya
C) Fransa
D) İsviçre
|