- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) İnek sütü
B) Koyun sütü
C) Keçi sütü
D) Bufalo sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Feta
B) Mozzarella
C) Reblochon
D) Provolone
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Yarı sert
B) Mavi
C) Yumuşak
D) Sert
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) S Brie
B) Ricotta
C) Fontina
D) Hellim
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Gruyère
B) Gorgonzola
C) Havarti
D) Krem peynir
- 6. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Ricotta
B) Raclette
C) Parmesan
D) Camembert
- 7. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Delikler (gözler)
B) Baharatlı lezzet
C) Kremsi doku
D) Kabuk yok
- 8. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İsviçre
B) İtalya
C) Almanya
D) Fransa
- 9. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Baharatlı lezzet
B) Fındık aroması
C) Ekşi tat
D) Tatlı tat
|