- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Koyun sütü
B) Bufalo sütü
C) İnek sütü
D) Keçi sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Provolone
B) Mozzarella
C) Feta
D) Reblochon
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Yarı sert
B) Yumuşak
C) Sert
D) Mavi
- 4. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Ricotta
B) Raclette
C) Camembert
D) Parmesan
- 5. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Fındık aroması
B) Tatlı tat
C) Ekşi tat
D) Baharatlı lezzet
- 6. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Havarti
B) Gruyère
C) Krem peynir
D) Gorgonzola
- 7. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Kremsi doku
B) Baharatlı lezzet
C) Delikler (gözler)
D) Kabuk yok
- 8. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Ricotta
B) Fontina
C) S Brie
D) Hellim
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Almanya
C) Fransa
D) İsviçre
|