- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Koyun sütü
B) İnek sütü
C) Bufalo sütü
D) Keçi sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Reblochon
B) Mozzarella
C) Feta
D) Provolone
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Mavi
B) Yarı sert
C) Sert
D) Yumuşak
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Fontina
B) S Brie
C) Ricotta
D) Hellim
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Havarti
B) Krem peynir
C) Gruyère
D) Gorgonzola
- 6. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Raclette
B) Camembert
C) Parmesan
D) Ricotta
- 7. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Kremsi doku
B) Kabuk yok
C) Baharatlı lezzet
D) Delikler (gözler)
- 8. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Almanya
C) Fransa
D) İsviçre
- 9. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Ekşi tat
B) Tatlı tat
C) Baharatlı lezzet
D) Fındık aroması
|