- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Bufalo sütü
B) Keçi sütü
C) İnek sütü
D) Koyun sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Feta
B) Provolone
C) Reblochon
D) Mozzarella
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Mavi
B) Sert
C) Yumuşak
D) Yarı sert
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Fontina
B) Ricotta
C) Hellim
D) S Brie
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Gorgonzola
B) Krem peynir
C) Gruyère
D) Havarti
- 6. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Camembert
B) Ricotta
C) Parmesan
D) Raclette
- 7. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Delikler (gözler)
B) Kremsi doku
C) Baharatlı lezzet
D) Kabuk yok
- 8. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Fransa
C) İsviçre
D) Almanya
- 9. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Baharatlı lezzet
B) Ekşi tat
C) Fındık aroması
D) Tatlı tat
|