- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Keçi sütü
B) Bufalo sütü
C) İnek sütü
D) Koyun sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Mozzarella
B) Provolone
C) Feta
D) Reblochon
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Sert
B) Yarı sert
C) Yumuşak
D) Mavi
- 4. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Ricotta
B) Fontina
C) Hellim
D) S Brie
- 5. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Gruyère
B) Krem peynir
C) Havarti
D) Gorgonzola
- 6. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Baharatlı lezzet
B) Kremsi doku
C) Delikler (gözler)
D) Kabuk yok
- 7. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Raclette
B) Parmesan
C) Camembert
D) Ricotta
- 8. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Fındık aroması
B) Tatlı tat
C) Baharatlı lezzet
D) Ekşi tat
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) Almanya
B) İtalya
C) İsviçre
D) Fransa
|