- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Bufalo sütü
B) İnek sütü
C) Koyun sütü
D) Keçi sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Feta
B) Provolone
C) Reblochon
D) Mozzarella
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Yumuşak
B) Mavi
C) Sert
D) Yarı sert
- 4. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Kremsi doku
B) Kabuk yok
C) Delikler (gözler)
D) Baharatlı lezzet
- 5. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Camembert
B) Ricotta
C) Raclette
D) Parmesan
- 6. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Fontina
B) Hellim
C) Ricotta
D) S Brie
- 7. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Tatlı tat
B) Fındık aroması
C) Baharatlı lezzet
D) Ekşi tat
- 8. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Gruyère
B) Krem peynir
C) Havarti
D) Gorgonzola
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) Almanya
B) İsviçre
C) İtalya
D) Fransa
|