- 1. İtalya'nın hangi bölgesi Pizzoccheri ile tanınır?
A) Veneto
B) Lombardiya
C) Sicilya
D) Toskana
- 2. Pizzoccheri'de sıklıkla yer alan geleneksel sebze nedir?
A) İsviçre pazı
B) Kabak
C) Ispanak
D) Domates
- 3. Pizzoccheri tariflerinde genellikle ne tür yağ kullanılır?
A) Domuz yağı
B) Hindistan cevizi yağı
C) Tereyağı
D) Zeytinyağı
- 4. Pizzoccheri için karabuğday tipik olarak nasıl öğütülür?
A) Taş-toprak
B) Hızlı öğütülmüş
C) Elenmiş
D) Silindirle öğütülmüş
- 5. Aşağıdakilerden hangisi Pizzoccheri'nin tadını tanımlar?
A) Acı
B) Tatlı
C) Baharatlı
D) Nutty
- 6. Pizzoccheri pişirmek için genellikle ne tür su kullanılır?
A) Tuzlu su
B) Aromalı su
C) Tuzsuz su
D) Maden suyu
- 7. Pazıya ek olarak başka hangi sebze yaygın olarak kullanılır?
A) Patates
B) Havuçlar
C) Bezelye
D) Pırasa
- 8. Pizzoccheri'deki birincil karbonhidrat kaynağı nedir?
A) Peynir
B) Karabuğdaylı makarna
C) Sebzeler
D) Tereyağı
|