- 1. İtalya'nın hangi bölgesi Pizzoccheri ile tanınır?
A) Lombardiya
B) Sicilya
C) Toskana
D) Veneto
- 2. Pizzoccheri'de sıklıkla yer alan geleneksel sebze nedir?
A) İsviçre pazı
B) Kabak
C) Ispanak
D) Domates
- 3. Pizzoccheri tariflerinde genellikle ne tür yağ kullanılır?
A) Tereyağı
B) Zeytinyağı
C) Domuz yağı
D) Hindistan cevizi yağı
- 4. Pazıya ek olarak başka hangi sebze yaygın olarak kullanılır?
A) Pırasa
B) Patates
C) Havuçlar
D) Bezelye
- 5. Pizzoccheri için karabuğday tipik olarak nasıl öğütülür?
A) Hızlı öğütülmüş
B) Elenmiş
C) Silindirle öğütülmüş
D) Taş-toprak
- 6. Aşağıdakilerden hangisi Pizzoccheri'nin tadını tanımlar?
A) Nutty
B) Baharatlı
C) Acı
D) Tatlı
- 7. Pizzoccheri pişirmek için genellikle ne tür su kullanılır?
A) Tuzsuz su
B) Maden suyu
C) Tuzlu su
D) Aromalı su
- 8. Pizzoccheri'deki birincil karbonhidrat kaynağı nedir?
A) Sebzeler
B) Tereyağı
C) Karabuğdaylı makarna
D) Peynir
|