- 1. Bibimbap, 'karışık pirinç' anlamına gelen geleneksel bir Kore yemeğidir. Genellikle mantar, havuç, ıspanak, fasulye filizi ve kabak gibi marine edilmiş ve baharatlanmış sebzelerin yanı sıra Kore biber ezmesi (gochujang), soya sosu ve kızarmış yumurta ile doldurulmuş ılık beyaz pirinçten oluşan lezzetli ve renkli bir yemektir. Bibimbap bazen ince dilimlenmiş sığır eti veya tofu da içerir. Malzemeler pirincin üzerine ayrı bölümler halinde dikkatlice dizilerek canlı ve görsel olarak çekici bir sunum yaratılır. Bibimbap'ın tadını çıkarmak için, tüm malzemeler yemeden hemen önce karıştırılır ve her lokmada tatlar ve dokular birleştirilir. Bu yemek, tat, doku, renk ve besin değeri dengesi nedeniyle çok sevilmekte ve Kore mutfağında popüler ve doyurucu bir yemek seçeneği haline gelmektedir.
Bibimbap nedir?
A) Bir tür erişte çorbası
B) Karışık bir pirinç yemeği
C) Kızarmış tavuk yemeği
D) Bir tür suşi rulosu
- 2. Bibimbap'ın ana malzemesi nedir?
A) Patates
B) Erişte
C) Tofu
D) Pirinç
- 3. Bibimbap hangi ülkeden geliyor?
A) Çin
B) Tayland
C) Japonya
D) Güney Kore
- 4. Bibimbap ile genellikle hangi sos servis edilir?
A) Hardal
B) Mayonez
C) Gochujang
D) Ketçap
- 5. Bibimbapta geleneksel olarak ne tür pirinç kullanılır?
A) Kısa taneli beyaz pirinç
B) Kahverengi pirinç
C) Basmati pirinç
D) Arborio pirinci
- 6. 'Bibimbap' kelimesinin İngilizce çevirisi nedir?
A) Baharatlı erişte
B) Karışık pirinç
C) Pirinç keki
D) Izgara et
- 7. Bibimbapta yaygın olarak hangi et bulunur?
A) Tavuk
B) Domuz eti
C) Sığır eti
D) Ördek
- 8. Hangi sebze genellikle salamura edilir ve bibimbap ile garnitür olarak servis edilir?
A) Dolmalık biber
B) Turp
C) Havuç
D) Brokoli
- 9. Bibimbap'ta sıklıkla kullanılan marine edilmiş etin adı nedir?
A) Haggis
B) Sashimi
C) Bulgogi
D) Bratwurst
- 10. Aşağıdakilerden hangisi vejetaryen Bibimbap için yaygın bir protein seçeneğidir?
A) Karides
B) Domuz eti
C) Tofu
D) Ördek
- 11. Bibimbap'a doku katmak için pirinçle karıştırılan tahıl hangisidir?
A) Millet
B) Arpa
C) Chia tohumları
D) Kinoa
- 12. Bibimbap ile servis edilen çiğ yumurtanın rolü nedir?
A) Sıcak pirincin içine karıştırıldığında hafifçe pişmesi için
B) Yemeği soğutmak için
C) Renk kontrastı sağlamak için
D) Krema eklemek için
- 13. Bibimbap'a gochujang eklemenin amacı nedir?
A) Baharat ve lezzet katmak için
B) Sosu koyulaştırmak için
C) Tatlılık katmak için
D) Soğutmak için
- 14. Bibimbap'ta hangi sebze yaygın olarak kullanılır?
A) Brokoli
B) Ispanak
C) Havuç
D) Salatalık
- 15. Bibimbap'ı yemeden önce karıştırmak için genellikle hangi kap kullanılır?
A) Çatal
B) Kaşık
C) Bıçak
D) Yemek çubukları
- 16. Bibimbap servis etmek için kullanılan taş kasenin adı nedir?
A) Banchan
B) Japchae
C) Kimbap
D) Dolsot
- 17. Gochujang'ın birebir çevirisi nedir?
A) Kırmızı biber salçası
B) Siyah fasulye sosu
C) Soya fasulyesi ezmesi
D) Susam yağı
- 18. Bibimbap'a benzeyen ancak sıcak taş kasede servis edilen Kore yemeği hangisidir?
A) Japchae
B) Dolsot Bibimbap
C) Kimchi yahnisi
D) Bulgogi
- 19. Bibimbap malzemelerini hazırlamak için genellikle ne tür bir pişirme yöntemi kullanılır?
A) Karıştırarak kızartma
B) Kaynama
C) Izgara
D) Fırınlama
- 20. Genellikle Bibimbap'ın üzerine konulan meşhur sos nedir?
A) Bacon
B) Hamsi
C) Kızarmış yumurta
D) Ananas
- 21. Bibimbap'ın dibindeki çıtır pirinci yapmak için kullanılan pişirme tekniğinin adı nedir?
A) Tempura
B) Karaage
C) Nurungji
D) Katsu
|