- 1. Kuzeydoğu İtalya'nın Veneto bölgesinde yer alan Prosecco Tepeleri, sevilen köpüklü şarap Prosecco ile eşanlamlı hale gelen büyüleyici ve pitoresk bir manzaradır. Büyüleyici Conegliano kasabasından tarihi Valdobbiadene mezrasına kadar uzanan bu bölge, ortaçağ köyleri, inişli çıkışlı tepeler ve ufka kadar uzanan panoramik manzaraların arasına serpiştirilmiş yemyeşil yamaçlardan aşağıya doğru inen dik üzüm bağlarıyla karakterize edilir. Toprak bileşimi, mikro iklimler ve geleneksel şarap yapım uygulamalarının benzersiz kombinasyonu, Prosecco üretiminde kullanılan birincil çeşit olan Glera üzümlerinin yetiştirilmesi için ideal koşulları yaratmaktadır. Tepeler, UNESCO Dünya Mirası Alanı olarak kabul edilerek kültürel önemleri ve bu bölgedeki asırlık bağcılık geleneği vurgulanmıştır. Prosecco Tepeleri'ni ziyaret edenler yerel şarap imalathanelerinde şarap tadımı yapabilir, büyüleyici trattorialarda geleneksel Venedik mutfağının tadını çıkarabilir ve teraslı üzüm bağlarının nefes kesici manzaralarını sunan doğal yürüyüş parkurlarını keşfedebilir ve tüm bunların yanı sıra bu büyüleyici bölgenin zengin tarihi ve canlı kültürüne kendilerini kaptırabilirler.
Prosecco esas olarak neyden yapılır?
A) Chardonnay üzümleri
B) Riesling üzümleri
C) Glera üzümleri
D) Sauvignon Blanc üzümleri
- 2. İtalya'da Prosecco üretimi ile bilinen bölge hangisidir?
A) Lazio
B) Toskana
C) Piedmont
D) Veneto
- 3. Prosecco'nun meyvemsi tatlarından esas olarak hangi üzüm sorumludur?
A) Merlot
B) Zinfandel
C) Barbera
D) Glera
- 4. Prosecco için geleneksel servis sıcaklığı nedir?
A) 12-14°C
B) 4-6°C
C) 6-8°C
D) 10-12°C
- 5. Prosecco üretimi ile ilişkili başlıca şehirler hangileridir?
A) Conegliano ve Valdobbiadene
B) Torino ve Cenova
C) Roma ve Napoli
D) Floransa ve Siena
- 6. Hangi tanımlama Prosecco'nun en iyi kalitesini temsil eder?
A) Prosecco Superiore DOCG
B) Prosecco DOC
C) Prosecco Reserve
D) Prosecco Classico
- 7. Prosecco üretimine ilişkin düzenlemeleri hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Consorzio di Tutela del Prosecco DOC
B) Vinitaly
C) İtalyan Şarap Derneği
D) Şarap ve Alkollü İçkiler Kurulu
- 8. Prosecco için ideal yemek eşleştirmesi nedir?
A) BARBEKÜ
B) Deniz Ürünleri
C) Çikolata
D) Biftek
- 9. Veneto bölgesinde Prosecco'nun kutlandığı festival hangisidir?
A) Vinitaly
B) Oktoberfest
C) Sagra del Vino
D) Prosecco Festivali
- 10. Prosecco üzümlerinden yapılan ancak DOCG alanı dışında kalan köpüklü şarap için tanımlama nedir?
A) Prosecco Superiore
B) Prosecco DOC
C) Prosecco Classico
D) Prosecco Riserva
- 11. Prosecco Tepeleri hangi yıl UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girmiştir?
A) 2001
B) 2019
C) 2015
D) 2021
- 12. Prosecco ne kadar süreyle yıllandırılabilir?
A) 5-10 yıl
B) 6 ay
C) 1-3 yıl
D) 10 yıldan fazla
- 13. Prosecco Tepeleri hangi ülkede yer almaktadır?
A) Portekiz
B) İtalya
C) Fransa
D) İspanya
- 14. Prosecco ağırlıklı olarak Veneto'nun hangi bölgesinde üretilir?
A) Venedik ili
B) Padova ili
C) Treviso ili
D) Vicenza ili
- 15. Prosecco'da genellikle Glera ile hangi çeşit harmanlanır?
A) Merlot
B) Verdiso
C) Riesling
D) Syrah
- 16. Prosecco DOCG statüsü ne zaman resmiyet kazandı?
A) 2009
B) 2005
C) 1999
D) 2012
- 17. Hangi benzersiz jeolojik özellik Prosecco üzüm yetiştiriciliğine fayda sağlar?
A) Tepeler
B) Çöller
C) Kıyı bölgeleri
D) Düz ovalar
- 18. Prosecco Hills peyzajının birincil amacı nedir?
A) Endüstriyel gelişim
B) Kentsel genişleme
C) Bağcılık
D) Sığır yetiştiriciliği
- 19. Prosecco için yaygın bir servis bardağı nedir?
A) Chardonnay bardağı
B) Flüt
C) Bordo cam
D) Bardak
- 20. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Kırmızı şarap
B) Tatlı şarap
C) Köpüklü şarap
D) Güçlendirilmiş şarap
- 21. Prosecco'nun üretim yönteminin temel özelliği nedir?
A) Karbonik maserasyon
B) Geleneksel yöntem
C) Soğuk fermantasyon
D) Charmat yöntemi
- 22. Aşağıdakilerden hangisi Prosecco ile yapılan popüler bir kokteyldir?
A) Mojito
B) Martini
C) Aperol Spritz
D) Bloody Mary
- 23. İtalyanca'da 'şarap' ne demek?
A) Acqua
B) Bacco
C) Vino
D) Frutta
- 24. Prosecco'da gerekli olan minimum Glera üzüm yüzdesi nedir?
A) 95%
B) 75%
C) 85%
D) 100%
- 25. Prosecco'nun yüzde kaçı Veneto'da üretiliyor?
A) Neredeyse %90
B) 70%
C) 50%
D) 30%
- 26. Prosecco için geleneksel servis şekli nedir?
A) Buz üzerinde
B) Oda sıcaklığı
C) Sıcak
D) Soğutulmuş
|