- 1. Kuzeydoğu İtalya'nın Veneto bölgesinde yer alan Prosecco Tepeleri, sevilen köpüklü şarap Prosecco ile eşanlamlı hale gelen büyüleyici ve pitoresk bir manzaradır. Büyüleyici Conegliano kasabasından tarihi Valdobbiadene mezrasına kadar uzanan bu bölge, ortaçağ köyleri, inişli çıkışlı tepeler ve ufka kadar uzanan panoramik manzaraların arasına serpiştirilmiş yemyeşil yamaçlardan aşağıya doğru inen dik üzüm bağlarıyla karakterize edilir. Toprak bileşimi, mikro iklimler ve geleneksel şarap yapım uygulamalarının benzersiz kombinasyonu, Prosecco üretiminde kullanılan birincil çeşit olan Glera üzümlerinin yetiştirilmesi için ideal koşulları yaratmaktadır. Tepeler, UNESCO Dünya Mirası Alanı olarak kabul edilerek kültürel önemleri ve bu bölgedeki asırlık bağcılık geleneği vurgulanmıştır. Prosecco Tepeleri'ni ziyaret edenler yerel şarap imalathanelerinde şarap tadımı yapabilir, büyüleyici trattorialarda geleneksel Venedik mutfağının tadını çıkarabilir ve teraslı üzüm bağlarının nefes kesici manzaralarını sunan doğal yürüyüş parkurlarını keşfedebilir ve tüm bunların yanı sıra bu büyüleyici bölgenin zengin tarihi ve canlı kültürüne kendilerini kaptırabilirler.
Prosecco esas olarak neyden yapılır?
A) Riesling üzümleri
B) Glera üzümleri
C) Sauvignon Blanc üzümleri
D) Chardonnay üzümleri
- 2. İtalya'da Prosecco üretimi ile bilinen bölge hangisidir?
A) Piedmont
B) Toskana
C) Lazio
D) Veneto
- 3. Prosecco'nun meyvemsi tatlarından esas olarak hangi üzüm sorumludur?
A) Glera
B) Merlot
C) Barbera
D) Zinfandel
- 4. Prosecco için geleneksel servis sıcaklığı nedir?
A) 10-12°C
B) 12-14°C
C) 6-8°C
D) 4-6°C
- 5. Prosecco üretimi ile ilişkili başlıca şehirler hangileridir?
A) Torino ve Cenova
B) Conegliano ve Valdobbiadene
C) Floransa ve Siena
D) Roma ve Napoli
- 6. Hangi tanımlama Prosecco'nun en iyi kalitesini temsil eder?
A) Prosecco Superiore DOCG
B) Prosecco Classico
C) Prosecco Reserve
D) Prosecco DOC
- 7. Prosecco üretimine ilişkin düzenlemeleri hangi kuruluş denetlemektedir?
A) İtalyan Şarap Derneği
B) Consorzio di Tutela del Prosecco DOC
C) Vinitaly
D) Şarap ve Alkollü İçkiler Kurulu
- 8. Prosecco için ideal yemek eşleştirmesi nedir?
A) BARBEKÜ
B) Biftek
C) Deniz Ürünleri
D) Çikolata
- 9. Veneto bölgesinde Prosecco'nun kutlandığı festival hangisidir?
A) Prosecco Festivali
B) Vinitaly
C) Oktoberfest
D) Sagra del Vino
- 10. Prosecco üzümlerinden yapılan ancak DOCG alanı dışında kalan köpüklü şarap için tanımlama nedir?
A) Prosecco Riserva
B) Prosecco Superiore
C) Prosecco DOC
D) Prosecco Classico
- 11. Prosecco Tepeleri hangi yıl UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girmiştir?
A) 2021
B) 2015
C) 2001
D) 2019
- 12. Prosecco ne kadar süreyle yıllandırılabilir?
A) 6 ay
B) 10 yıldan fazla
C) 5-10 yıl
D) 1-3 yıl
- 13. Prosecco Tepeleri hangi ülkede yer almaktadır?
A) İspanya
B) İtalya
C) Fransa
D) Portekiz
- 14. Prosecco ağırlıklı olarak Veneto'nun hangi bölgesinde üretilir?
A) Treviso ili
B) Venedik ili
C) Vicenza ili
D) Padova ili
- 15. Prosecco'da genellikle Glera ile hangi çeşit harmanlanır?
A) Verdiso
B) Riesling
C) Merlot
D) Syrah
- 16. Prosecco DOCG statüsü ne zaman resmiyet kazandı?
A) 2005
B) 2012
C) 2009
D) 1999
- 17. Hangi benzersiz jeolojik özellik Prosecco üzüm yetiştiriciliğine fayda sağlar?
A) Tepeler
B) Çöller
C) Düz ovalar
D) Kıyı bölgeleri
- 18. Prosecco Hills peyzajının birincil amacı nedir?
A) Kentsel genişleme
B) Bağcılık
C) Endüstriyel gelişim
D) Sığır yetiştiriciliği
- 19. Prosecco için yaygın bir servis bardağı nedir?
A) Bardak
B) Flüt
C) Chardonnay bardağı
D) Bordo cam
- 20. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Kırmızı şarap
B) Güçlendirilmiş şarap
C) Köpüklü şarap
D) Tatlı şarap
- 21. Prosecco'nun üretim yönteminin temel özelliği nedir?
A) Soğuk fermantasyon
B) Karbonik maserasyon
C) Charmat yöntemi
D) Geleneksel yöntem
- 22. Aşağıdakilerden hangisi Prosecco ile yapılan popüler bir kokteyldir?
A) Aperol Spritz
B) Bloody Mary
C) Martini
D) Mojito
- 23. İtalyanca'da 'şarap' ne demek?
A) Frutta
B) Acqua
C) Vino
D) Bacco
- 24. Prosecco'da gerekli olan minimum Glera üzüm yüzdesi nedir?
A) 100%
B) 95%
C) 85%
D) 75%
- 25. Prosecco'nun yüzde kaçı Veneto'da üretiliyor?
A) Neredeyse %90
B) 30%
C) 70%
D) 50%
- 26. Prosecco için geleneksel servis şekli nedir?
A) Sıcak
B) Buz üzerinde
C) Oda sıcaklığı
D) Soğutulmuş
|