- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Domuz eti
B) Deniz Ürünleri
C) Tavuk
D) Sebzeler
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Uzun taneli
B) Arborio
C) Basmati
D) Jasmine
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Elma suyu
B) Sirke
C) Beyaz şarap
D) Soya sosu
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Verdura
B) Carne
C) Pescatora
D) Pizza
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Kremalı
B) Fazla pişmiş
C) Kuru
D) Pasta şeklinde
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Beyaz peynir
B) Parmesan peyniri
C) Çedar peyniri
D) Krem peynir
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Fesleğen
B) Maydanoz
C) Kişniş
D) Kekik
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Tavuk
B) Midye
C) Patlıcan
D) Sığır eti
|