- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Tavuk
B) Deniz Ürünleri
C) Domuz eti
D) Sebzeler
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Basmati
B) Jasmine
C) Arborio
D) Uzun taneli
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Soya sosu
B) Beyaz şarap
C) Elma suyu
D) Sirke
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Pescatora
B) Verdura
C) Carne
D) Pizza
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Kuru
B) Pasta şeklinde
C) Fazla pişmiş
D) Kremalı
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Beyaz peynir
B) Çedar peyniri
C) Krem peynir
D) Parmesan peyniri
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Kişniş
B) Kekik
C) Maydanoz
D) Fesleğen
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Midye
B) Patlıcan
C) Tavuk
D) Sığır eti
|