 - 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Deniz Ürünleri B) Tavuk C) Sebzeler D) Domuz eti
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Jasmine B) Basmati C) Arborio D) Uzun taneli
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Elma suyu B) Soya sosu C) Sirke D) Beyaz şarap
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Pescatora B) Pizza C) Verdura D) Carne
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Pasta şeklinde B) Fazla pişmiş C) Kuru D) Kremalı
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Krem peynir B) Beyaz peynir C) Parmesan peyniri D) Çedar peyniri
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Fesleğen B) Kişniş C) Kekik D) Maydanoz
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Patlıcan B) Sığır eti C) Tavuk D) Midye
|