- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Domuz eti
B) Deniz Ürünleri
C) Sebzeler
D) Tavuk
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Basmati
B) Jasmine
C) Arborio
D) Uzun taneli
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Beyaz şarap
B) Elma suyu
C) Sirke
D) Soya sosu
- 4. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Midye
B) Sığır eti
C) Tavuk
D) Patlıcan
- 5. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Kekik
B) Fesleğen
C) Kişniş
D) Maydanoz
- 6. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Carne
B) Verdura
C) Pizza
D) Pescatora
- 7. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Kuru
B) Kremalı
C) Pasta şeklinde
D) Fazla pişmiş
- 8. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Beyaz peynir
B) Çedar peyniri
C) Parmesan peyniri
D) Krem peynir
|