- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Tavuk
B) Deniz Ürünleri
C) Sebzeler
D) Domuz eti
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Arborio
B) Uzun taneli
C) Jasmine
D) Basmati
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Beyaz şarap
B) Sirke
C) Soya sosu
D) Elma suyu
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Pizza
B) Carne
C) Pescatora
D) Verdura
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Pasta şeklinde
B) Kremalı
C) Fazla pişmiş
D) Kuru
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Parmesan peyniri
B) Beyaz peynir
C) Çedar peyniri
D) Krem peynir
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Fesleğen
B) Kekik
C) Maydanoz
D) Kişniş
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Midye
B) Patlıcan
C) Sığır eti
D) Tavuk
|