- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Sebzeler
B) Tavuk
C) Deniz Ürünleri
D) Domuz eti
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Basmati
B) Arborio
C) Jasmine
D) Uzun taneli
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Sirke
B) Elma suyu
C) Soya sosu
D) Beyaz şarap
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Carne
B) Pizza
C) Verdura
D) Pescatora
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Kuru
B) Kremalı
C) Pasta şeklinde
D) Fazla pişmiş
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Çedar peyniri
B) Krem peynir
C) Beyaz peynir
D) Parmesan peyniri
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Fesleğen
B) Kekik
C) Maydanoz
D) Kişniş
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Tavuk
B) Midye
C) Patlıcan
D) Sığır eti
|