- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Sebzeler
B) Deniz Ürünleri
C) Tavuk
D) Domuz eti
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Basmati
B) Uzun taneli
C) Arborio
D) Jasmine
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Elma suyu
B) Soya sosu
C) Sirke
D) Beyaz şarap
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Pescatora
B) Carne
C) Pizza
D) Verdura
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Kuru
B) Fazla pişmiş
C) Kremalı
D) Pasta şeklinde
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Parmesan peyniri
B) Çedar peyniri
C) Beyaz peynir
D) Krem peynir
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Maydanoz
B) Kişniş
C) Fesleğen
D) Kekik
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Midye
B) Patlıcan
C) Sığır eti
D) Tavuk
|