- 1. Mark Kurlansky'nin kitabında ele alınan başlıca balık hangisidir?
A) Somon
B) Cod
C) Ton balığı
D) Mezgit
- 2. Morina balığı öncelikle hangi okyanusta bulunur?
A) Atlantik Okyanusu
B) Hint Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Arktik Okyanusu
- 3. Hangi bölge morina balıkçılığı ile ünlüdür?
A) Florida
B) Newfoundland
C) Alaska
D) Kaliforniya
- 4. Morina balığı için tarihsel olarak hangi koruma yöntemi kullanılmıştır?
A) Dondurma
B) Tuzlama
C) Sigara içmek
D) Konserve
- 5. 'Cod' hangi yıl yayımlandı?
A) 1997
B) 2005
C) 2000
D) 1995
- 6. Hangi ülke morina balıkçılığında önemli bir oyuncudur?
A) Norveç
B) Japonya
C) Brezilya
D) Endonezya
- 7. Atlantik morinasının bilimsel adı nedir?
A) Merluccius merluccius
B) Scomber scombrus
C) Gadus morhua
D) Gadus macrocephalus
- 8. Hangi kültür, tuzlanmış morina balığı da dahil olmak üzere morina balığı tarifleriyle bilinir?
A) Hintli
B) Karayipler
C) Meksika
D) Portekizce
|