- 1. Akçaağaç şurubu üretimi için öncelikle hangi ağaç türü kullanılır?
A) Şeker Akçaağacı
B) Çam
C) Huş ağacı
D) Meşe
- 2. Akçaağaç özsuyunun şerbete oranı nedir?
A) 80:1
B) 60:1
C) Yaklaşık 40:1
D) 20:1
- 3. Akçaağaç şurubu yapmak için özsuyu kaynatma işlemine ne denir?
A) Yoğuşma
B) Oksidasyon
C) Buharlaşma
D) Filtrasyon
- 4. Hangi ABD eyaleti en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir?
A) Kaliforniya
B) Vermont
C) Teksas
D) Florida
- 5. Akçaağaç şurubunda bulunan şeker nedir?
A) Sakkaroz
B) Fruktoz
C) Glikoz
D) Laktoz
- 6. Akçaağaç şurubu hangi sıcaklıkta doğru kıvama ulaşır?
A) 200°F (93°C)
B) 175°F (79°C)
C) Yaklaşık 219°F (104°C)
D) 250°F (121°C)
- 7. Akçaağaçlardan özsu toplamak için hangi ekipman kullanılır?
A) Akçaağaç Saplı Boru
B) Mala
C) Kürek
D) Olta
- 8. Çoğu akçaağaç şurubu bittiğinde ne renk olur?
A) Amber
B) Mavi
C) Temiz
D) Yeşil
|