- 1. Akçaağaç şurubu üretimi için öncelikle hangi ağaç türü kullanılır?
A) Çam
B) Meşe
C) Şeker Akçaağacı
D) Huş ağacı
- 2. Akçaağaç özsuyunun şerbete oranı nedir?
A) 80:1
B) Yaklaşık 40:1
C) 20:1
D) 60:1
- 3. Akçaağaç şurubu yapmak için özsuyu kaynatma işlemine ne denir?
A) Yoğuşma
B) Oksidasyon
C) Buharlaşma
D) Filtrasyon
- 4. Çoğu akçaağaç şurubu bittiğinde ne renk olur?
A) Mavi
B) Temiz
C) Amber
D) Yeşil
- 5. Hangi ABD eyaleti en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir?
A) Kaliforniya
B) Teksas
C) Vermont
D) Florida
- 6. Akçaağaç şurubunda bulunan şeker nedir?
A) Glikoz
B) Laktoz
C) Fruktoz
D) Sakkaroz
- 7. Akçaağaçlardan özsu toplamak için hangi ekipman kullanılır?
A) Akçaağaç Saplı Boru
B) Kürek
C) Olta
D) Mala
- 8. Akçaağaç şurubu hangi sıcaklıkta doğru kıvama ulaşır?
A) 175°F (79°C)
B) 200°F (93°C)
C) 250°F (121°C)
D) Yaklaşık 219°F (104°C)
|