- 1. Akçaağaç şurubu üretimi için öncelikle hangi ağaç türü kullanılır?
A) Çam
B) Meşe
C) Huş ağacı
D) Şeker Akçaağacı
- 2. Akçaağaç özsuyunun şerbete oranı nedir?
A) 80:1
B) 20:1
C) Yaklaşık 40:1
D) 60:1
- 3. Akçaağaç şurubu yapmak için özsuyu kaynatma işlemine ne denir?
A) Filtrasyon
B) Buharlaşma
C) Yoğuşma
D) Oksidasyon
- 4. Hangi ABD eyaleti en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir?
A) Kaliforniya
B) Teksas
C) Vermont
D) Florida
- 5. Akçaağaç şurubunda bulunan şeker nedir?
A) Laktoz
B) Fruktoz
C) Sakkaroz
D) Glikoz
- 6. Akçaağaç şurubu hangi sıcaklıkta doğru kıvama ulaşır?
A) 175°F (79°C)
B) Yaklaşık 219°F (104°C)
C) 200°F (93°C)
D) 250°F (121°C)
- 7. Akçaağaçlardan özsu toplamak için hangi ekipman kullanılır?
A) Kürek
B) Mala
C) Akçaağaç Saplı Boru
D) Olta
- 8. Çoğu akçaağaç şurubu bittiğinde ne renk olur?
A) Amber
B) Temiz
C) Mavi
D) Yeşil
|