- 1. Akçaağaç şurubu üretimi için öncelikle hangi ağaç türü kullanılır?
A) Şeker Akçaağacı
B) Meşe
C) Huş ağacı
D) Çam
- 2. Akçaağaç özsuyunun şerbete oranı nedir?
A) Yaklaşık 40:1
B) 20:1
C) 60:1
D) 80:1
- 3. Akçaağaç şurubu yapmak için özsuyu kaynatma işlemine ne denir?
A) Oksidasyon
B) Filtrasyon
C) Yoğuşma
D) Buharlaşma
- 4. Çoğu akçaağaç şurubu bittiğinde ne renk olur?
A) Amber
B) Yeşil
C) Mavi
D) Temiz
- 5. Hangi ABD eyaleti en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir?
A) Teksas
B) Florida
C) Vermont
D) Kaliforniya
- 6. Akçaağaç şurubunda bulunan şeker nedir?
A) Sakkaroz
B) Laktoz
C) Glikoz
D) Fruktoz
- 7. Akçaağaçlardan özsu toplamak için hangi ekipman kullanılır?
A) Kürek
B) Olta
C) Akçaağaç Saplı Boru
D) Mala
- 8. Akçaağaç şurubu hangi sıcaklıkta doğru kıvama ulaşır?
A) 200°F (93°C)
B) Yaklaşık 219°F (104°C)
C) 175°F (79°C)
D) 250°F (121°C)
|