- 1. Akçaağaç şurubu üretimi için öncelikle hangi ağaç türü kullanılır?
A) Çam
B) Şeker Akçaağacı
C) Meşe
D) Huş ağacı
- 2. Akçaağaç özsuyunun şerbete oranı nedir?
A) 60:1
B) 20:1
C) Yaklaşık 40:1
D) 80:1
- 3. Akçaağaç şurubu yapmak için özsuyu kaynatma işlemine ne denir?
A) Filtrasyon
B) Buharlaşma
C) Yoğuşma
D) Oksidasyon
- 4. Hangi ABD eyaleti en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir?
A) Vermont
B) Florida
C) Teksas
D) Kaliforniya
- 5. Akçaağaç şurubunda bulunan şeker nedir?
A) Sakkaroz
B) Glikoz
C) Laktoz
D) Fruktoz
- 6. Akçaağaç şurubu hangi sıcaklıkta doğru kıvama ulaşır?
A) 200°F (93°C)
B) 175°F (79°C)
C) Yaklaşık 219°F (104°C)
D) 250°F (121°C)
- 7. Akçaağaçlardan özsu toplamak için hangi ekipman kullanılır?
A) Mala
B) Olta
C) Akçaağaç Saplı Boru
D) Kürek
- 8. Çoğu akçaağaç şurubu bittiğinde ne renk olur?
A) Temiz
B) Mavi
C) Amber
D) Yeşil
|