 - 1. Poutine, patates kızartması üzerine lor peyniri ve sos dökülerek yapılan bir Kanada yemeğidir. 1950'lerin sonunda Quebec'te ortaya çıkmış ve o zamandan beri Kanada ve ötesinde popüler bir rahat yemek haline gelmiştir. Yemeğin birçok çeşidi vardır ve bazı restoranlar pastırma, mantar veya domuz eti gibi malzemeler ekler. Poutine genellikle doyurucu ve hoşgörülü bir yemek olarak tüketilir, soğuk bir günde istekleri tatmin etmek ve ısınmak için mükemmeldir.
Poutine nerede ortaya çıkmıştır?
A) Fransa
B) Kanada
C) Japonya
D) Avustralya
- 2. Poutine'de geleneksel olarak ne tür peynir kullanılır?
A) İsviçre peyniri
B) Çedar
C) Mavi peynir
D) Lor peyniri
- 3. Poutine ilk olarak hangi Kanada eyaletinde popüler olmuştur?
A) Quebec
B) Alberta
C) Ontario
D) Britanya Kolumbiyası
- 4. Poutine'deki lor peynirinin dokusu nasıldır?
A) Squeaky
B) Stringy
C) Çıtır
D) Kremalı
- 5. Poutine'in tadını çıkarmanın en iyi yolu nedir?
A) Taze ve sıcak
B) Mikrodalgada
C) Soğuk ve vıcık vıcık
D) Dondurulmuş
- 6. Kanada'da poutine hangi fast-food zinciri tarafından popüler hale getirilmiştir?
A) Metro
B) Burger King
C) Tim Hortons
D) McDonald's
- 7. Hangi Kanada tatili genellikle poutine tüketmekle ilişkilendirilir?
A) Cadılar Bayramı
B) Noel
C) Şükran Günü
D) Kanada Günü
- 8. Poutine'in vejetaryen bir versiyonunu yapmak için sos yerine __ sos kullanılabilir.
A) Sığır eti
B) Türkiye
C) Tavuk
D) Mantar
- 9. 'Poutine' kelimesini telaffuz etmenin doğru yolu nedir?
A) Po-teen
B) Pow-tine
C) Poo-tine
D) Kaka-genç
- 10. Poutine ile eşleştirmek için önerilen içecek nedir?
A) Portakal suyu
B) Soda
C) Bira
D) Süt
- 11. Poutine sosunun ana maddesi nedir?
A) Tavuk
B) Sebze
C) Sığır eti
D) Mantar
- 12. Poutine için lor peyniri bulamazsanız ne yapmalısınız?
A) Mavi peynir kullanın
B) Peyniri atlayın
C) Mozzarella peyniri kullanın
D) Beyaz çedar peyniri ile değiştirin
- 13. Poutine yemek için tipik olarak hangi kap kullanılır?
A) Bıçak
B) Kaşık
C) Çatal
D) Yemek çubukları
- 14. Poutine'de kullanılan sos genellikle ne renktir?
A) Kırmızı
B) Yeşil
C) Kahverengi
D) Sarı
- 15. "Poutine" teriminin Le Lutin qui rit restoranında kim tarafından ortaya atıldığı söyleniyor?
A) Jean-Paul Roy
B) Fernand Lachance
C) Düzenli bir müşteri
D) Ti-Pout
- 16. Fernand Lachance'ın poutine servisi yapmaya ilk başladığı yıl olarak bilinen yıl hangisidir?
A) 1962
B) 1958
C) 1964
D) 1957
- 17. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adıyla bilinen yemeğin, kısaltılmadan önceki orijinal adı neydi?
A) Peynirli patates ve sos
B) Royal poutine
C) Peynirli patates kızartması ve sos
D) Soslu patates kızartması
- 18. Hangi restoran, poutine yemeği için ilk telif hakkı kaydını yaptığını iddia ediyor?
A) Le Roy Jucep
B) Café Idéal
C) Le Lutin qui rit
D) La Petite Vache
- 19. Le Roy Jucep restoranı menüsüne 'poutine' yemeğini hangi yıl ekledi?
A) 1958
B) 1964
C) 1962
D) 1957
- 20. Sylvain Charlebois'e göre, poutine'nin gerçek mucidi kimdir?
A) Le Lutin qui rit adlı restorana düzenli olarak giden bir müşteri
B) La Petite Vache adlı restoranın müşterileri
C) Jean-Paul Roy
D) Fernand Lachance
- 21. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adının kaynağı olan aşçıyla ilgili hangi takma ad kullanılıyordu?
A) Fernand
B) Ti-Pout
C) Jean-Paul
D) Le Lutin
- 22. Fernand Lachance, patates kızartması ve peynir küplerini birleştirme fikrine ilk başta nasıl bir tepki verdi?
A) Çok lezzetli olacak!
B) Bu, tam bir karmaşa yaratacak!
C) Harika bir fikir!
D) Çok karmaşık.
- 23. La Petite Vache restoranında, soslu olan yemeğin adı neydi?
A) Peynirli Patates Kızartması
B) Soslu Patates Kızartması
C) Poutine Royale
D) Mixte
- 24. Poutine'un Kanada'nın milli yemeği olarak tanımlanmasına yönelik en yaygın eleştiriler nelerdir?
A) Geleneksel bir Kanada yemeği değil.
B) Çok pahalı.
C) Yeterince popüler değil.
D) Québécois kültürünün veya Quebec'in bölgesel kimliğinin kültürel olarak sahiplenilmesi.
- 25. Quebec dışında, poutine kutlamalarının yapıldığı olarak bahsedilen şehir hangisidir?
A) New York
B) Los Angeles
C) Miami
D) Chicago
- 26. Fernand Lachance, poutine'a sıcak sos eklemeye hangi yılda başladı?
A) 1958
B) 1964
C) 1962
D) 1957
- 27. Le Lutin qui rit adlı restoran hangi şehirle ilişkilidir?
A) Montreal
B) Drummondville
C) Princeville
D) Warwick
- 28. Metinde bahsedilen poutine'un yaygın bir varyasyonu nedir?
A) Peynir parçacıkları kullanılmamış.
B) Sos kullanılmamış.
C) Orijinal tarife yapılan birçok farklı varyasyon.
D) Sadece peynir parçacıkları ve patates kızartması.
- 29. Poutine, Quebec kültüründe ne anlam ifade ediyor?
A) Québec kültürünün bir sembolü olarak kutlanıyor.
B) Yaygın olarak tanınmıyor.
C) Kalitesiz bir yemek olarak görülüyor.
D) Yabancı bir yemek olarak kabul ediliyor.
- 30. Hangi restoranda poutine yemeği ilk olarak 1957 yılında menüye dahil edildi?
A) Le Lutin qui rit
B) Le Roy Jucep
C) La Petite Vache
D) Café Idéal
- 31. "Cabanes à patates" ifadesinin kelimesi kelimesine çevirisi nedir?
A) Patates depoları.
B) Hızlı servis restoranları.
C) Süt çiftlikleri.
D) Peynir parçaları.
- 32. Poutine yemeğinin 1969'da Quebec şehrine kim tarafından getirildi?
A) Burger King.
B) Ashton Leblond.
C) Martin Picard.
D) La Banquise.
- 33. Hangi fast-food zinciri 1983 yılında poutine servisine başlamıştır?
A) Burger King.
B) Subway.
C) KFC.
D) McDonald's.
- 34. 2001 yılında Montreal'deki hangi şef, kaz ciğeri içeren bir poutine yemeği servis etti?
A) Ashton Leblond.
B) Mark McEwan.
C) Martin Picard.
D) Jamie Kennedy.
- 35. Martin Picard, foie gras soslu patates kızartmasını hangi mekanda servis etti?
A) Ashton'ın mobil yemek standında.
B) Burger King'de.
C) Au Pied de Cochon adlı restoranda.
D) La Banquise'da.
- 36. 2010'ların başlarında, hangi şehirde 'poutineries' (patates kızartması restoranları) sayısında büyük bir artış gözlemlendi?
A) Montreal.
B) Quebec Şehri.
C) Vancouver.
D) Toronto.
- 37. Bymark restoranında yengeçli poutine yemeğini hangi şef hazırladı?
A) Martin Picard.
B) Ashton Leblond.
C) Mark McEwan.
D) Jamie Kennedy.
- 38. Hangi şef, restoranında güveçlenmiş dana etli poutine yemeği servis etti?
A) Mark McEwan.
B) Martin Picard.
C) Jamie Kennedy.
D) Ashton Leblond.
- 39. İngilizce'de 'poutine' kelimesinin 'patates kızartması, peynir ve sos' anlamına geldiği kullanımının hangi yılda ortaya çıktığı?
A) 1950
B) 2000
C) 1982
D) 1810
- 40. "Poutine" kelimesini etkileyen ve benzer bir ses çıkaran bir dilin hangisi olduğu düşünülmektedir?
A) İspanyolca
B) Almanca
C) İngilizce
D) İtalyanca
- 41. Hangi bölgesel dildeki kelime, 'kötü güveç' anlamına geliyor ve muhtemelen 'poutine' ile ilişkili olabilir?
A) Normandiya lehçesinde 'potringa'
B) Provence lehçesinde 'poutingo'
C) Languedoc lehçesinde 'poutringo'
D) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
- 42. Hangi bölgesel dilde 'çeşitli şeylerin karışımı' anlamına gelir?
A) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
B) Languedocien lehçesinde 'poutringo'
C) Provençal lehçesinde 'poutingo'
D) Norman lehçesinde 'potringa'
- 43. "Poutringue" kelimesi Franche-Comté bölgesinde ne anlama gelir?
A) Lezzetli bir güveç
B) Berbat bir güveç
C) Çorba
D) Salata
- 44. Hangi sözlük, 'poutine' kelimesinin kökenini, İngilizce 'pudding' kelimesiyle ilişkilendiren popüler bir açıklamaya sahiptir?
A) Québec Fransızcası Tarihi Sözlüğü
B) Merriam-Webster
C) Oxford İngilizce Sözlüğü
D) Collins Sözlüğü
- 45. "Poutine" kelimesinin herhangi bir anlamda ilk kaydedilen kullanım tarihi nedir?
A) 1982
B) 1950
C) 1810
D) 2000
- 46. Hangi kelime, 'pudding' kelimesinin Galya Fransızcası'na uyarlanmış hali olarak kabul edilir?
A) Poutine
B) Poutringo
C) Poutringue
D) Poutingo
- 47. Poutine'un geleneksel temel malzemesi nedir?
A) Patates kızartması
B) Patates
C) Tatlı patates
D) Pirinç
- 48. Poutine'a eklenirken peynir parçalarının ideal sıcaklığı nedir?
A) Oda sıcaklığı
B) Kaynar
C) Dondurulmuş
D) Buzdolabında soğutulmuş
- 49. Hangi Montreal restoranı, poutine yemeğinin yenilikleri ve popülerleşmesi konusunda önemli bir rol oynamıştır?
A) Joe Beef
B) Le Gras Dur
C) La Banquise
D) Chez Ashton
- 50. Poutine'a genellikle hangi etli malzemeler eklenir?
A) Marul
B) Domates
C) Sosis
D) Salatalık
- 51. Hangi restoran zinciri 2018 yılında poutine satmaya başladı?
A) Wendy's
B) KFC
C) Tim Hortons
D) McDonald's
- 52. Saskatchewan bölgesinde, peynir parçaları bulunmadığında hangi peynir türü sıklıkla kullanılır?
A) Rendelenmiş feta
B) Rendelenmiş mozzarella
C) Rendelenmiş parmesan
D) Rendelenmiş cheddar
- 53. Gurme poutine'da sıklıkla kullanılan bir sos nedir?
A) Ranch sosu
B) Barbekü sosu
C) Domates sosu
D) Üç çeşit biberli sos
- 54. Asya füzyon tarzı patates kızartmalarında sıklıkla kullanılan et çeşitleri nelerdir?
A) Tavuk
B) Sığır eti
C) Çekilmiş domuz eti
D) Kuzu eti
- 55. Quebec bölgesinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) Smoke's Poutinerie
B) Wendy's
C) KFC
D) Burger King
- 56. Kanada'nın diğer bölgelerinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) A&W
B) Harvey's
C) New York Fries
D) McDonald's
- 57. Poutine yemeğinin, resmi bir akşam yemeğinde Beyaz Saray'da hangi yılda servis edildi?
A) 2012
B) 2016
C) 2018
D) 2014
- 58. Hangi Kanada şehrinde 'La Poutine Haftası' etkinliği düzenlenmektedir?
A) Toronto
B) Montreal
C) Calgary
D) Vancouver
- 59. 2014 Lay's Kanada "Do Us A Flavour" yarışmasının ödülü neydi?
A) Poutine yarışmayı kazandı.
B) Poutine finalistler arasında yer almadı.
C) Bacon-poutine finalistler arasındaydı ancak kazanamadı.
D) Bacon-poutine yarışmayı kazandı.
- 60. Jones Soda Co. şirketi 2013 yılında hangi benzersiz tada sahip içecek yarattı?
A) Poutine aromalı gazlı içecek
B) Pastırma-poutine aromalı gazlı içecek
C) Akçaağaç şurubu aromalı gazlı içecek
D) Çedar peyniri aromalı gazlı içecek
- 61. Bir tanıtım kampanyası için hazırlanan 'dünyanın en zengin poutine' adlı yemeğin fiyatı ne kadardı?
A) Tam olarak 300 dolar
B) Yaklaşık 450 dolar
C) 500 doların üzerinde
D) 100 doların altında
- 62. 2018 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Chuck Hughes
B) Mathieu Joseph
C) Bobby Flay
D) Joel Edmundson
- 63. Poutine yemeği hangi ülkede yaygınlaştı ve orada 'Raspoutine' olarak mı adlandırılıyor?
A) Rusya
B) Birleşik Krallık
C) Fransa
D) Kore
- 64. Üzerinde pişmiş kıymalı ve karışık patates kızartması bulunan yemeğin adı nedir?
A) Poutine
B) Disco patates
C) Hamburger karışımı
D) Cajun usulü poutine
- 65. 2021 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Joel Edmundson
B) Mathieu Joseph
C) Chuck Hughes
D) Bobby Flay
- 66. Hangi Kanada şehri, 2008'den beri düzenlenen bir poutine festivaline ev sahipliği yapmasıyla bilinir?
A) Drummondville
B) Montreal
C) Calgary
D) Toronto
- 67. Amerika Birleşik Devletleri'nde, büyük bir poutine festivaline ev sahipliği yaptığı bilinen şehir hangisidir?
A) Los Angeles, Kaliforniya
B) Portland, Maine
C) Houston, Teksas
D) Miami, Florida
- 68. 2013 yılında Kanada'daki restoranlarda yapılan bir araştırmaya göre, poutine yemeğindeki ortalama sodyum miktarı ne kadardı?
A) 2000 mg
B) 2227 mg
C) 1547 mg
D) 1000 mg
- 69. 2013 yılında yapılan araştırmaya göre, poutine'den daha yüksek sodyum içeriğine sahip olan yemek hangisiydi?
A) Taco
B) Pizza
C) Hamburger
D) Çeşitli sebzelerle hazırlanan ana yemekler
- 70. Sağlık savunucuları, poutine'u ilk ne zaman eleştirmeye başladı?
A) 2010'lar
B) 1980'ler
C) 1990'lar
D) 2000'ler
- 71. Nicolas Fabien-Ouellet, poutine'un kültürel değişimini tanımlamak için hangi terimi kullandı?
A) Kanadalileşme
B) Uluslararasılaşma
C) Küreselleşme
D) Amerikanlaşma
- 72. Rick Mercer'ın şakalarının yapıldığı, Kanada yapımı, sahte haber programının adı neydi?
A) Saturday Night Live
B) Bu Saatte 22 Dakika
C) The Daily Show
D) The Colbert Report
- 73. Rick Mercer'ın 2000 yılında yaptığı şakada hangi Amerikalı siyasetçi yer aldı?
A) George W. Bush
B) Al Gore
C) Bill Clinton
D) Barack Obama
- 74. 2000 yılındaki şakibaya denk gelen dönemde Kanada Başbakanının gerçek adı neydi?
A) Stephen Harper
B) Paul Martin
C) Jean Chrétien
D) Justin Trudeau
- 75. Hangi Rus başkanı, 'poutine' kelimesinin telaffuzuyla aynı soyadına sahip?
A) Mikhail Gorbaçov
B) Boris Yeltsin
C) Dmitry Medvedev
D) Vladimir Putin
- 76. Robocall skandalıyla ilgili olarak kimler suçlu bulundu?
A) Jean Chrétien
B) Justin Trudeau
C) Stephen Harper
D) Michael Sona
- 77. Hangi Belçika Başbakanı, 2017 yılında Justin Trudeau ile öğle yemeği yedi?
A) Guy Verhofstadt
B) Alexander De Croo
C) Elio Di Rupo
D) Charles Michel
|