 - 1. Poutine, patates kızartması üzerine lor peyniri ve sos dökülerek yapılan bir Kanada yemeğidir. 1950'lerin sonunda Quebec'te ortaya çıkmış ve o zamandan beri Kanada ve ötesinde popüler bir rahat yemek haline gelmiştir. Yemeğin birçok çeşidi vardır ve bazı restoranlar pastırma, mantar veya domuz eti gibi malzemeler ekler. Poutine genellikle doyurucu ve hoşgörülü bir yemek olarak tüketilir, soğuk bir günde istekleri tatmin etmek ve ısınmak için mükemmeldir.
Poutine nerede ortaya çıkmıştır?
A) Fransa
B) Avustralya
C) Kanada
D) Japonya
- 2. Poutine'de geleneksel olarak ne tür peynir kullanılır?
A) Çedar
B) İsviçre peyniri
C) Mavi peynir
D) Lor peyniri
- 3. Poutine ilk olarak hangi Kanada eyaletinde popüler olmuştur?
A) Quebec
B) Ontario
C) Alberta
D) Britanya Kolumbiyası
- 4. Poutine'deki lor peynirinin dokusu nasıldır?
A) Çıtır
B) Kremalı
C) Stringy
D) Squeaky
- 5. Poutine'in tadını çıkarmanın en iyi yolu nedir?
A) Taze ve sıcak
B) Mikrodalgada
C) Soğuk ve vıcık vıcık
D) Dondurulmuş
- 6. Kanada'da poutine hangi fast-food zinciri tarafından popüler hale getirilmiştir?
A) Burger King
B) Tim Hortons
C) McDonald's
D) Metro
- 7. Hangi Kanada tatili genellikle poutine tüketmekle ilişkilendirilir?
A) Noel
B) Cadılar Bayramı
C) Şükran Günü
D) Kanada Günü
- 8. Poutine'in vejetaryen bir versiyonunu yapmak için sos yerine __ sos kullanılabilir.
A) Türkiye
B) Tavuk
C) Sığır eti
D) Mantar
- 9. 'Poutine' kelimesini telaffuz etmenin doğru yolu nedir?
A) Poo-tine
B) Po-teen
C) Kaka-genç
D) Pow-tine
- 10. Poutine ile eşleştirmek için önerilen içecek nedir?
A) Bira
B) Soda
C) Süt
D) Portakal suyu
- 11. Poutine sosunun ana maddesi nedir?
A) Mantar
B) Sebze
C) Sığır eti
D) Tavuk
- 12. Poutine için lor peyniri bulamazsanız ne yapmalısınız?
A) Beyaz çedar peyniri ile değiştirin
B) Mavi peynir kullanın
C) Mozzarella peyniri kullanın
D) Peyniri atlayın
- 13. Poutine yemek için tipik olarak hangi kap kullanılır?
A) Çatal
B) Kaşık
C) Yemek çubukları
D) Bıçak
- 14. Poutine'de kullanılan sos genellikle ne renktir?
A) Sarı
B) Kahverengi
C) Yeşil
D) Kırmızı
- 15. "Poutine" teriminin Le Lutin qui rit restoranında kim tarafından ortaya atıldığı söyleniyor?
A) Ti-Pout
B) Düzenli bir müşteri
C) Fernand Lachance
D) Jean-Paul Roy
- 16. Fernand Lachance'ın poutine servisi yapmaya ilk başladığı yıl olarak bilinen yıl hangisidir?
A) 1962
B) 1957
C) 1958
D) 1964
- 17. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adıyla bilinen yemeğin, kısaltılmadan önceki orijinal adı neydi?
A) Peynirli patates ve sos
B) Peynirli patates kızartması ve sos
C) Soslu patates kızartması
D) Royal poutine
- 18. Hangi restoran, poutine yemeği için ilk telif hakkı kaydını yaptığını iddia ediyor?
A) La Petite Vache
B) Le Lutin qui rit
C) Le Roy Jucep
D) Café Idéal
- 19. Le Roy Jucep restoranı menüsüne 'poutine' yemeğini hangi yıl ekledi?
A) 1964
B) 1958
C) 1957
D) 1962
- 20. Sylvain Charlebois'e göre, poutine'nin gerçek mucidi kimdir?
A) Le Lutin qui rit adlı restorana düzenli olarak giden bir müşteri
B) Jean-Paul Roy
C) Fernand Lachance
D) La Petite Vache adlı restoranın müşterileri
- 21. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adının kaynağı olan aşçıyla ilgili hangi takma ad kullanılıyordu?
A) Ti-Pout
B) Le Lutin
C) Jean-Paul
D) Fernand
- 22. Fernand Lachance, patates kızartması ve peynir küplerini birleştirme fikrine ilk başta nasıl bir tepki verdi?
A) Çok lezzetli olacak!
B) Bu, tam bir karmaşa yaratacak!
C) Harika bir fikir!
D) Çok karmaşık.
- 23. La Petite Vache restoranında, soslu olan yemeğin adı neydi?
A) Soslu Patates Kızartması
B) Poutine Royale
C) Mixte
D) Peynirli Patates Kızartması
- 24. Poutine'un Kanada'nın milli yemeği olarak tanımlanmasına yönelik en yaygın eleştiriler nelerdir?
A) Yeterince popüler değil.
B) Çok pahalı.
C) Geleneksel bir Kanada yemeği değil.
D) Québécois kültürünün veya Quebec'in bölgesel kimliğinin kültürel olarak sahiplenilmesi.
- 25. Quebec dışında, poutine kutlamalarının yapıldığı olarak bahsedilen şehir hangisidir?
A) Chicago
B) Miami
C) Los Angeles
D) New York
- 26. Fernand Lachance, poutine'a sıcak sos eklemeye hangi yılda başladı?
A) 1957
B) 1962
C) 1958
D) 1964
- 27. Le Lutin qui rit adlı restoran hangi şehirle ilişkilidir?
A) Montreal
B) Warwick
C) Princeville
D) Drummondville
- 28. Metinde bahsedilen poutine'un yaygın bir varyasyonu nedir?
A) Peynir parçacıkları kullanılmamış.
B) Orijinal tarife yapılan birçok farklı varyasyon.
C) Sadece peynir parçacıkları ve patates kızartması.
D) Sos kullanılmamış.
- 29. Poutine, Quebec kültüründe ne anlam ifade ediyor?
A) Kalitesiz bir yemek olarak görülüyor.
B) Québec kültürünün bir sembolü olarak kutlanıyor.
C) Yabancı bir yemek olarak kabul ediliyor.
D) Yaygın olarak tanınmıyor.
- 30. Hangi restoranda poutine yemeği ilk olarak 1957 yılında menüye dahil edildi?
A) Le Roy Jucep
B) La Petite Vache
C) Le Lutin qui rit
D) Café Idéal
- 31. Sağlık savunucuları, poutine'u ilk ne zaman eleştirmeye başladı?
A) 2010'lar
B) 1990'lar
C) 1980'ler
D) 2000'ler
- 32. 2013 yılında Kanada'daki restoranlarda yapılan bir araştırmaya göre, poutine yemeğindeki ortalama sodyum miktarı ne kadardı?
A) 1000 mg
B) 2227 mg
C) 2000 mg
D) 1547 mg
- 33. Poutine yemeğinin 1969'da Quebec şehrine kim tarafından getirildi?
A) La Banquise.
B) Ashton Leblond.
C) Burger King.
D) Martin Picard.
- 34. 2018 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Chuck Hughes
B) Joel Edmundson
C) Mathieu Joseph
D) Bobby Flay
- 35. Hangi sözlük, 'poutine' kelimesinin kökenini, İngilizce 'pudding' kelimesiyle ilişkilendiren popüler bir açıklamaya sahiptir?
A) Merriam-Webster
B) Collins Sözlüğü
C) Québec Fransızcası Tarihi Sözlüğü
D) Oxford İngilizce Sözlüğü
- 36. Quebec bölgesinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) Wendy's
B) Smoke's Poutinerie
C) Burger King
D) KFC
- 37. İngilizce'de 'poutine' kelimesinin 'patates kızartması, peynir ve sos' anlamına geldiği kullanımının hangi yılda ortaya çıktığı?
A) 1982
B) 2000
C) 1810
D) 1950
- 38. Poutine yemeği hangi ülkede yaygınlaştı ve orada 'Raspoutine' olarak mı adlandırılıyor?
A) Birleşik Krallık
B) Rusya
C) Kore
D) Fransa
- 39. Jones Soda Co. şirketi 2013 yılında hangi benzersiz tada sahip içecek yarattı?
A) Akçaağaç şurubu aromalı gazlı içecek
B) Pastırma-poutine aromalı gazlı içecek
C) Poutine aromalı gazlı içecek
D) Çedar peyniri aromalı gazlı içecek
- 40. "Poutringue" kelimesi Franche-Comté bölgesinde ne anlama gelir?
A) Berbat bir güveç
B) Salata
C) Çorba
D) Lezzetli bir güveç
- 41. Hangi Rus başkanı, 'poutine' kelimesinin telaffuzuyla aynı soyadına sahip?
A) Vladimir Putin
B) Mikhail Gorbaçov
C) Dmitry Medvedev
D) Boris Yeltsin
- 42. 2001 yılında Montreal'deki hangi şef, kaz ciğeri içeren bir poutine yemeği servis etti?
A) Jamie Kennedy.
B) Mark McEwan.
C) Martin Picard.
D) Ashton Leblond.
- 43. Üzerinde pişmiş kıymalı ve karışık patates kızartması bulunan yemeğin adı nedir?
A) Cajun usulü poutine
B) Disco patates
C) Poutine
D) Hamburger karışımı
- 44. Poutine'a genellikle hangi etli malzemeler eklenir?
A) Marul
B) Domates
C) Sosis
D) Salatalık
- 45. Saskatchewan bölgesinde, peynir parçaları bulunmadığında hangi peynir türü sıklıkla kullanılır?
A) Rendelenmiş mozzarella
B) Rendelenmiş feta
C) Rendelenmiş parmesan
D) Rendelenmiş cheddar
- 46. Poutine yemeğinin, resmi bir akşam yemeğinde Beyaz Saray'da hangi yılda servis edildi?
A) 2018
B) 2012
C) 2016
D) 2014
- 47. Gurme poutine'da sıklıkla kullanılan bir sos nedir?
A) Ranch sosu
B) Üç çeşit biberli sos
C) Domates sosu
D) Barbekü sosu
- 48. Martin Picard, foie gras soslu patates kızartmasını hangi mekanda servis etti?
A) La Banquise'da.
B) Ashton'ın mobil yemek standında.
C) Burger King'de.
D) Au Pied de Cochon adlı restoranda.
- 49. "Poutine" kelimesini etkileyen ve benzer bir ses çıkaran bir dilin hangisi olduğu düşünülmektedir?
A) Almanca
B) İtalyanca
C) İspanyolca
D) İngilizce
- 50. Kanada'nın diğer bölgelerinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) A&W
B) Harvey's
C) New York Fries
D) McDonald's
- 51. Hangi Montreal restoranı, poutine yemeğinin yenilikleri ve popülerleşmesi konusunda önemli bir rol oynamıştır?
A) Chez Ashton
B) La Banquise
C) Joe Beef
D) Le Gras Dur
- 52. 2021 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Joel Edmundson
B) Bobby Flay
C) Chuck Hughes
D) Mathieu Joseph
- 53. Rick Mercer'ın şakalarının yapıldığı, Kanada yapımı, sahte haber programının adı neydi?
A) Bu Saatte 22 Dakika
B) Saturday Night Live
C) The Colbert Report
D) The Daily Show
- 54. 2013 yılında yapılan araştırmaya göre, poutine'den daha yüksek sodyum içeriğine sahip olan yemek hangisiydi?
A) Pizza
B) Çeşitli sebzelerle hazırlanan ana yemekler
C) Taco
D) Hamburger
- 55. 2010'ların başlarında, hangi şehirde 'poutineries' (patates kızartması restoranları) sayısında büyük bir artış gözlemlendi?
A) Toronto.
B) Quebec Şehri.
C) Montreal.
D) Vancouver.
- 56. Hangi bölgesel dildeki kelime, 'kötü güveç' anlamına geliyor ve muhtemelen 'poutine' ile ilişkili olabilir?
A) Normandiya lehçesinde 'potringa'
B) Languedoc lehçesinde 'poutringo'
C) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
D) Provence lehçesinde 'poutingo'
- 57. Bir tanıtım kampanyası için hazırlanan 'dünyanın en zengin poutine' adlı yemeğin fiyatı ne kadardı?
A) 500 doların üzerinde
B) Yaklaşık 450 dolar
C) 100 doların altında
D) Tam olarak 300 dolar
- 58. Poutine'a eklenirken peynir parçalarının ideal sıcaklığı nedir?
A) Dondurulmuş
B) Kaynar
C) Oda sıcaklığı
D) Buzdolabında soğutulmuş
- 59. Hangi şef, restoranında güveçlenmiş dana etli poutine yemeği servis etti?
A) Martin Picard.
B) Ashton Leblond.
C) Jamie Kennedy.
D) Mark McEwan.
- 60. Hangi Belçika Başbakanı, 2017 yılında Justin Trudeau ile öğle yemeği yedi?
A) Charles Michel
B) Elio Di Rupo
C) Alexander De Croo
D) Guy Verhofstadt
- 61. 2000 yılındaki şakibaya denk gelen dönemde Kanada Başbakanının gerçek adı neydi?
A) Justin Trudeau
B) Paul Martin
C) Stephen Harper
D) Jean Chrétien
- 62. Poutine'un geleneksel temel malzemesi nedir?
A) Pirinç
B) Patates
C) Patates kızartması
D) Tatlı patates
- 63. "Poutine" kelimesinin herhangi bir anlamda ilk kaydedilen kullanım tarihi nedir?
A) 2000
B) 1950
C) 1810
D) 1982
- 64. Asya füzyon tarzı patates kızartmalarında sıklıkla kullanılan et çeşitleri nelerdir?
A) Kuzu eti
B) Sığır eti
C) Çekilmiş domuz eti
D) Tavuk
- 65. Hangi fast-food zinciri 1983 yılında poutine servisine başlamıştır?
A) Subway.
B) KFC.
C) McDonald's.
D) Burger King.
- 66. 2014 Lay's Kanada "Do Us A Flavour" yarışmasının ödülü neydi?
A) Bacon-poutine finalistler arasındaydı ancak kazanamadı.
B) Poutine yarışmayı kazandı.
C) Poutine finalistler arasında yer almadı.
D) Bacon-poutine yarışmayı kazandı.
- 67. Amerika Birleşik Devletleri'nde, büyük bir poutine festivaline ev sahipliği yaptığı bilinen şehir hangisidir?
A) Los Angeles, Kaliforniya
B) Miami, Florida
C) Portland, Maine
D) Houston, Teksas
- 68. "Cabanes à patates" ifadesinin kelimesi kelimesine çevirisi nedir?
A) Peynir parçaları.
B) Patates depoları.
C) Süt çiftlikleri.
D) Hızlı servis restoranları.
- 69. Bymark restoranında yengeçli poutine yemeğini hangi şef hazırladı?
A) Mark McEwan.
B) Martin Picard.
C) Ashton Leblond.
D) Jamie Kennedy.
- 70. Hangi restoran zinciri 2018 yılında poutine satmaya başladı?
A) Tim Hortons
B) KFC
C) McDonald's
D) Wendy's
- 71. Hangi kelime, 'pudding' kelimesinin Galya Fransızcası'na uyarlanmış hali olarak kabul edilir?
A) Poutine
B) Poutringo
C) Poutingo
D) Poutringue
- 72. Hangi Kanada şehri, 2008'den beri düzenlenen bir poutine festivaline ev sahipliği yapmasıyla bilinir?
A) Calgary
B) Drummondville
C) Toronto
D) Montreal
- 73. Hangi bölgesel dilde 'çeşitli şeylerin karışımı' anlamına gelir?
A) Provençal lehçesinde 'poutingo'
B) Norman lehçesinde 'potringa'
C) Languedocien lehçesinde 'poutringo'
D) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
- 74. Rick Mercer'ın 2000 yılında yaptığı şakada hangi Amerikalı siyasetçi yer aldı?
A) George W. Bush
B) Al Gore
C) Barack Obama
D) Bill Clinton
- 75. Robocall skandalıyla ilgili olarak kimler suçlu bulundu?
A) Michael Sona
B) Jean Chrétien
C) Stephen Harper
D) Justin Trudeau
- 76. Nicolas Fabien-Ouellet, poutine'un kültürel değişimini tanımlamak için hangi terimi kullandı?
A) Kanadalileşme
B) Amerikanlaşma
C) Küreselleşme
D) Uluslararasılaşma
- 77. Hangi Kanada şehrinde 'La Poutine Haftası' etkinliği düzenlenmektedir?
A) Vancouver
B) Calgary
C) Montreal
D) Toronto
|