John Emsley tarafından yazılan Tüketicinin İyi Kimyasal Rehberi
  • 1. Hangi kimyasal genellikle gıda koruyucuları ile ilişkilendirilir?
A) Sirke
B) Karbonat
C) Sofra tuzu
D) Sodyum benzoat
  • 2. Nemlendirme amaçlı kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak ne tür bir kimyasal bulunur?
A) Gliserin
B) Silikon yağı
C) Sodyum klorür
D) Asetik asit
  • 3. Gıda ambalajlarındaki potansiyel sağlık etkileri nedeniyle sıklıkla eleştirilen kimyasal hangisidir?
A) PVC
B) Polietilen
C) Bisfenol A (BPA)
D) Teflon
  • 4. Gıda etiketlemesinde 'GRAS' ne anlama gelir?
A) Katkı Maddelerine İlişkin Orijinal Yönetmelikler
B) Tarımda Araştırma için Kılavuz İlkeler
C) Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir
D) Tarım Standartları için İyi Bir Kaynak
  • 5. pH neyi ölçer?
A) Bir çözeltinin asiditesi veya bazikliği
B) İyon konsantrasyonu
C) Bir maddenin sıcaklığı
D) Sıvıların yoğunluğu
  • 6. Hangi kimyasal genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılır?
A) Tuz
B) Monosodyum glutamat (MSG)
C) Şeker
D) Sirke
  • 7. Etanol ne tür bir kimyasaldır?
A) Protein
B) Alkol
C) Karbonhidrat
D) Şişman
  • 8. Et kürlemede genellikle hangi kimyasal kullanılır?
A) Sodyum nitrit
B) Sirke
C) Laktik asit
D) Dekstroz
Şununla oluşturuldu: That Quiz — matematik test uygulamalarının bir tıklama ötede olduğu yer.