John Emsley tarafından yazılan Tüketicinin İyi Kimyasal Rehberi
  • 1. Hangi kimyasal genellikle gıda koruyucuları ile ilişkilendirilir?
A) Sodyum benzoat
B) Karbonat
C) Sofra tuzu
D) Sirke
  • 2. Nemlendirme amaçlı kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak ne tür bir kimyasal bulunur?
A) Silikon yağı
B) Gliserin
C) Sodyum klorür
D) Asetik asit
  • 3. Gıda ambalajlarındaki potansiyel sağlık etkileri nedeniyle sıklıkla eleştirilen kimyasal hangisidir?
A) Teflon
B) PVC
C) Bisfenol A (BPA)
D) Polietilen
  • 4. pH neyi ölçer?
A) Bir maddenin sıcaklığı
B) Bir çözeltinin asiditesi veya bazikliği
C) İyon konsantrasyonu
D) Sıvıların yoğunluğu
  • 5. Hangi kimyasal genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılır?
A) Sirke
B) Tuz
C) Şeker
D) Monosodyum glutamat (MSG)
  • 6. Gıda etiketlemesinde 'GRAS' ne anlama gelir?
A) Katkı Maddelerine İlişkin Orijinal Yönetmelikler
B) Tarım Standartları için İyi Bir Kaynak
C) Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir
D) Tarımda Araştırma için Kılavuz İlkeler
  • 7. Etanol ne tür bir kimyasaldır?
A) Protein
B) Şişman
C) Karbonhidrat
D) Alkol
  • 8. Et kürlemede genellikle hangi kimyasal kullanılır?
A) Sirke
B) Laktik asit
C) Sodyum nitrit
D) Dekstroz
Şununla oluşturuldu: That Quiz — matematik test uygulamalarının bir tıklama ötede olduğu yer.