John Emsley tarafından yazılan Tüketicinin İyi Kimyasal Rehberi
  • 1. Hangi kimyasal genellikle gıda koruyucuları ile ilişkilendirilir?
A) Sodyum benzoat
B) Sirke
C) Karbonat
D) Sofra tuzu
  • 2. Nemlendirme amaçlı kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak ne tür bir kimyasal bulunur?
A) Asetik asit
B) Gliserin
C) Silikon yağı
D) Sodyum klorür
  • 3. Gıda ambalajlarındaki potansiyel sağlık etkileri nedeniyle sıklıkla eleştirilen kimyasal hangisidir?
A) Polietilen
B) PVC
C) Teflon
D) Bisfenol A (BPA)
  • 4. pH neyi ölçer?
A) İyon konsantrasyonu
B) Bir çözeltinin asiditesi veya bazikliği
C) Bir maddenin sıcaklığı
D) Sıvıların yoğunluğu
  • 5. Hangi kimyasal genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılır?
A) Sirke
B) Monosodyum glutamat (MSG)
C) Şeker
D) Tuz
  • 6. Gıda etiketlemesinde 'GRAS' ne anlama gelir?
A) Tarım Standartları için İyi Bir Kaynak
B) Tarımda Araştırma için Kılavuz İlkeler
C) Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir
D) Katkı Maddelerine İlişkin Orijinal Yönetmelikler
  • 7. Etanol ne tür bir kimyasaldır?
A) Şişman
B) Karbonhidrat
C) Protein
D) Alkol
  • 8. Et kürlemede genellikle hangi kimyasal kullanılır?
A) Dekstroz
B) Laktik asit
C) Sirke
D) Sodyum nitrit
Şununla oluşturuldu: That Quiz — matematik test uygulamalarının bir tıklama ötede olduğu yer.