'Terroir' kavramı ve Fransız mutfağı üzerindeki etkisi
  • 1. Hangi Fransız bölgesi eşsiz teruar ve peynirleriyle tanınır?
A) Provence.
B) Normandiya.
C) Languedoc.
D) Brittany.
  • 2. Fransız mutfağındaki terroir konseptinin kilit bileşeni nedir?
A) İthal baharatlar.
B) Konserve malzemeler.
C) Yerel ürünler.
D) Dondurulmuş gıdalar.
  • 3. Aşağıdakilerden hangisi bir 'terroir' yemeğini en iyi şekilde tanımlar?
A) Belirli bir kökeni olmayan bir yemek.
B) Uluslararası tariflerin kullanıldığı bir yemek.
C) Yerel malzemelerle yapılan bir yemek.
D) Önceden paketlenmiş bir yemek.
  • 4. Hangi Fransız bölgesi teruarını etkileyen iklimleriyle ünlüdür?
A) Aquitaine.
B) Alsace.
C) Şampanya.
D) Bordo.
  • 5. Fransız mutfağında terör neden özellikle kutlanıyor?
A) Özgünlüğü ve bölgesel kimliği teşvik eder.
B) Daha hızlı gıda üretimine olanak sağlar.
C) Küresel mutfağı teşvik eder.
D) Market alışverişini kolaylaştırır.
  • 6. Terroir'in hangi yönü yıldan yıla değişebilir?
A) Hava durumu.
B) Servis edilen mutfak türleri.
C) Pişirme teknikleri.
D) Servis stilleri.
  • 7. Yerel gelenekler terroir kavramında nasıl bir rol oynuyor?
A) Onların bir rolü yok.
B) Yemek pişirirken yaratıcılığı sınırlarlar.
C) Malzemelerin nasıl hazırlanacağını şekillendirirler.
D) Bölgeler arasında tarifleri standartlaştırırlar.
  • 8. Hangi tatlının terroir kavramını somutlaştırdığı düşünülebilir?
A) Bir zincirden dondurulmuş yoğurt.
B) Küresel tatlara sahip kap kekler.
C) Yerel elmalı Tarte Tatin.
D) İthal çikolatalı çikolatalı kek.
Şununla oluşturuldu: That Quiz — tüm düzeydeki öğrenciler için matematik testi sitesi.