- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Salmo
B) Oncorhynchus
C) Scombridae
D) Thunnus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Albacore orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Sarı yüzgeçli orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Plankton
B) Balık
C) Krill
D) Deniz Yosunu
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Güney Okyanusu
B) Pasifik Okyanusu
C) Hint Okyanusu
D) Atlantik Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Hemoglobin
B) Karoten
C) Miyoglobin
D) Klorofil
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) Japonya
B) Birleşik Devletler
C) İtalya
D) Avustralya
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Omega-3 yağ asitleri
B) Kalsiyum
C) Demir
D) C Vitamini
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Albacore orkinos
D) Sarı yüzgeçli orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Dondurma
B) Turşu
C) Konserve
D) Kurutma
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Kadmiyum
B) Merkür
C) Kurşun
D) Arsenik
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Çocuk
B) Genç
C) Çocuk
D) Yavru
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Miso
B) Sashimi
C) Tempura
D) Maguro
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Gırgırla balık avlama
B) Longlining
C) Trol Avcılığı
D) Trolleme
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Saumon
B) Poisson
C) Crabe
D) Thon
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli
B) Skipjack
C) Albacore
D) Sarı Yüzgeç
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Ayrıştırma
B) Buz Çözme
C) Yağ Alma
D) Tuzdan Arındırma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Mercan resifleri
B) Derin deniz çukurları
C) Haliçler
D) Açık okyanus
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Derin kızartma
B) Izgara
C) Mikrodalga Fırınlama
D) Kaynama
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Clupeidae
B) Scombridae
C) Carcharhinidae
D) Salmonidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Köpekbalıkları
B) Deniz kaplumbağaları
C) Mühürler
D) Dolphins
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) Birleşik Devletler
B) Filipinler
C) İspanya
D) Tayland
- 22. Thunnini familyasında kaç tür bulunmaktadır?
A) 20
B) 10
C) 15
D) 25
- 23. Atlantik ton balığının maksimum uzunluğu nedir?
A) 6,0 metre (19,7 fit)
B) 4,6 metre (15 fit)
C) 5,5 metre (18 fit)
D) 3,5 metre (11,5 fit)
- 24. Atlantik mavi ton balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 900 kg (1.984 pound)
B) 684 kg (1.508 pound)
C) 500 kg (1.102 pound)
D) 800 kg (1.764 pound)
- 25. Bir sarıkanatlı ton balığının maksimum hızı nedir?
A) 90 km/saat (56 mil/saat)
B) 80 km/saat (50 mil/saat)
C) 75 km/saat (47 mil/saat)
D) 60 km/saat (37 mil/saat)
- 26. "Tuna" kelimesi hangi kökten türetilmiştir?
A) Latince: piscis
B) Yunanca: thýnnos
C) Endülüs Arapçası: at-tūn
D) Fransızca: thon
- 27. Ton balığı için kullanılan, güncelliğini yitirmiş bir alternatif terim nedir?
A) Thunnus
B) Pelajik
C) Tunny
D) Scomber
- 28. Japonya'da 'shī chikin' kelimesi ne anlama gelir?
A) Deniz tavuğu
B) Okyanus kuşu
C) Balık bifteği
D) Deniz tavuğu
- 29. Hangi cinse, cüce ton balıkları dahildir?
A) Allothunnus
B) Auxis
C) Euthynnus
D) Katsuwonus
- 30. Bir kılıç balığının maksimum uzunluğu ne kadardır?
A) 70 cm (2,3 fit)
B) 50 cm (1,6 fit)
C) 80 cm (2,6 fit)
D) 60 cm (1,9 fit)
- 31. Bir mızrak balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 4,0 kg (8,8 lb)
B) 3,5 kg (7,7 lb)
C) 2,5 kg (5,5 lb)
D) 1,8 kg (4 lb)
- 32. Yunanca 'thýnō' kelimesi ne anlama gelir?
A) Hafifçe yüzeyde kalmak
B) Hızla hareket etmek, çabucak ilerlemek
C) Derine dalmak
D) Yavaşça yüzmek
- 33. Atlantik mavi ton balığının ortalama uzunluğu nedir?
A) 2 metre (6,6 fit)
B) 2,5 metre (8,2 fit)
C) 3 metre (9,8 fit)
D) 1,5 metre (4,9 fit)
- 34. Atlantik mavi ton balığının maksimum yaşam süresi nedir?
A) 30 yıl
B) 40 yıl
C) 60 yıl
D) 50 yıl
- 35. Thunnus cinsine ait olduğu düşünülen tür sayısı kaçtı?
A) Dokuz
B) Beş
C) On
D) Yedi
- 36. Collette, Atlantik ton balığı ve Pasifik ton balığı türlerinin farklı türler olduğunu hangi yılda ortaya koymuştur?
A) 1987
B) 2010
C) 2005
D) 1999
- 37. Bir ton balığının sırt yüzgeçlerinin belirgin bir özelliği nedir?
A) Yüzgeçler, karın yüzgeçleri gibi içeri çekilebilir.
B) İlk yüzgeç, içeri doğru çekilebilir ve bir oluğa yerleştirilebilir.
C) Sadece tek bir sırt yüzgeci vardır ve herhangi bir ayrım yoktur.
D) Her iki yüzgeç de sabittir ve hareket edemez.
- 38. Bir ton balığının kuyruğunun hangi şekle benzediği tarif edilmiştir?
A) Dikdörtgen
B) Üçgen
C) Kare
D) Hilal şeklinde (ay şeklinde kıvrımlı)
- 39. Bir ton balığının karın yüzgeçleri, göğüs yüzgeçlerine göre nerede bulunur?
A) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının altında.
B) Göğüs yüzgeçlerinin arkasında.
C) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının üzerinde.
D) Göğüs yüzgeçleri ile aynı seviyede.
- 40. Bir ton balığının vücudunda hangi tür kamuflaj görülür?
A) Bozucu renklenme
B) Desenlerle kamuflaj
C) Taklit
D) Kontra gölgelendirme
- 41. Bir ton balığının sırt kısmı genellikle nasıl tanımlanır?
A) Yeşil
B) Kahverengi
C) Metalik, koyu mavi
D) Parlak kırmızı
- 42. Kuyruk kısmının denge sağlamaya yardımcı olan hangi özelliği vardır?
A) Her iki tarafta üç adet yatay dengeleyici yüzgeç.
B) İki adet dikey yüzgeç.
C) Denge sağlamak için özel bir özelliği bulunmamaktadır.
D) Tek bir adet merkezi yüzgeç.
- 43. Mavi yüzgeçli ton balığının vücut sıcaklığı genellikle hangi aralıktadır?
A) 15–20 °C (59–68 °F)
B) 35–40 °C (95–104 °F)
C) 10–14 °C (50–57 °F)
D) 25–33 °C (77–91 °F)
- 44. Ton balıkları, vücut sıcaklıklarını nasıl sabit tutar?
A) Sürekli vücut ısısı üreten yüksek bir metabolizma hızı sayesinde
B) Normal metabolizma yoluyla üretilen ısıyı koruyarak
C) Memeliler gibi, sıcaklığı dar bir aralıkta tutarak
D) Güneşten gelen dış kaynaklardan ısı kullanarak
- 45. Hangi kuruluş, 2009 yılında küresel ton balığı stokları hakkında ayrıntılı bir bilimsel rapor hazırlamıştır?
A) Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü
B) Uluslararası Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Vakfı (ISSF)
C) Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi
D) Dünya Doğayı Koruma Vakfı
- 46. Ton balığı yakalamak için hangi avlanma yöntemleri en yaygın olarak kullanılır?
A) Sürükleme ağları
B) Çevirme ağları
C) Uzun hatlı oltalar
D) Hamsi ağları
- 47. Dünya genelindeki ton balığı avının ne kadarının skipjack türünden oluştuğu?
A) %50
B) %70
C) %40
D) %60
- 48. Mavi yüzgeçli ton balığı için açılış fiyatı, bir önceki yılın fiyatının %5'inin altına düştüğü yıl hangisidir?
A) 2011
B) 2012
C) 2014
D) 2013
- 49. Kasım 2011'de, rekor kıran 881 pound ağırlığındaki ton balığı nerede yakalandı?
A) Florida
B) Kaliforniya
C) Massachusetts
D) Maine
- 50. 881 pound ağırlığındaki, bozulmuş durumda olan ton balığı ne kadara satıldı?
A) Yaklaşık 5.000 dolar
B) 10.000 dolar
C) 3.000 dolar
D) 7.500 dolar
- 51. Atlantik mavi ton balığı yakalamak için kullanılan, ağların oluşturduğu karmaşık bir sistemle avlanma tekniği hangisidir ve bu teknik günümüzde hala birkaç ülkede kullanılmaktadır?
A) Uzun oltayla avlanma
B) Almadraba
C) Çevre ağıyla avlanma
D) Mızrakla avlanma
- 52. Sicilya'da Almadraba yöntemine benzer şekilde kullanılan yöntemin adı nedir?
A) Panzarana
B) Tonnara
C) Balestrina
D) Almadraque
- 53. Daha büyük ve mücadeleci ton balığı türlerinin yakalanması için kullanılan terim nedir?
A) Balık toplama cihazı
B) Kamış ve olta
C) Büyük avcılık
D) Ton balığı yetiştiriciliği
- 54. Ticari balıkçı gemileri, ton balıklarının yunuslarla olan ilişkilerini kullanarak onları çekmek için hangi yöntemleri kullanır?
A) Yunus sürülerinin aranması
B) Ton balığı yetiştiriciliği
C) Balık toplama cihazlarının (BTÇ) kullanılması
D) Kamış ve ip yöntemi
- 55. Hangi kuruluş, yunusları koruyan avlanma yöntemleri için hükümet düzenlemelerini takip etmektedir?
A) Oceana
B) NOAA
C) Greenpeace
D) WWF
- 56. Hangi ülke, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk büyük gözlü ton balığı yetiştiriciliği için gerekli izinleri onayladı?
A) Avustralya
B) Japonya
C) Hawaii
D) İspanya
- 57. Japonya, yetiştirilmiş mavi yüzgeçli ton balıklarının üçüncü neslini hangi yılda tamamlamıştır?
A) 2007
B) 2010
C) 1999
D) 2005
- 58. Clean Seas, 2009 yılında 'Dünyanın En İyi İcadı' kategorisinde ikinci sırada yer aldı. Bu ödülü hangi dergi vermiştir?
A) National Geographic
B) Time
C) Nature
D) Scientific American
- 59. Konserve ton balığındaki uluslararası standartlara göre izin verilen maksimum histamin seviyesi nedir?
A) Kilogram başına 300 miligram
B) Kilogram başına 200 miligram
C) Kilogram başına 100 miligram
D) Kilogram başına 500 miligram
- 60. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasal olarak 'beyaz et' olarak satılan ton balığı türleri nelerdir?
A) Sarı kuyruklu ton balığı
B) Mavi yüzgeçli ton balığı
C) Albacore (Beyaz göğüslü ton balığı)
D) Skipjack ton balığı
- 61. Mavi yüzgeçli ton balığının hangi kısmı Ventresca ton balığı için kullanılır?
A) Baş
B) Sırt yüzgeci
C) Karın
D) Kuyruk
- 62. Amerika Birleşik Devletleri'nde konserve ton balığı daha yaygın hale hangi on yılda geldi?
A) 1940'ların sonları
B) 1950'lerin ortaları
C) 1930'ların başları
D) 1960'ların başları
- 63. Ton balığından elde edilen, koyu renkli ve yan taraflardan alınan kanlı kısım genellikle hangi tür et ürünlerine dönüşür?
A) Hayvancılık için hayvan yemi
B) Balık yağı takviyeleri
C) Evcil hayvan maması (kedi veya köpek)
D) İnsan tüketimi
- 64. 1903 yılında konserve ton balığı üreten ilk ülke hangisiydi?
A) Amerika Birleşik Devletleri
B) İspanya
C) Japonya
D) Avustralya
- 65. Yağda konserve kutu tonbalığının protein içeriği yüzde kaçtadır?
A) 20%
B) 15%
C) 35%
D) 29%
- 66. Konserve, zeytinyağlı, beyaz ton balığında hangi besin maddesi bulunmaz?
A) Fosfor
B) D vitamini
C) Karbonhidratlar
D) Protein
- 67. Ton balığında bulunan civa hakkında daha iyi uyarılar yapılması çağrısında bulunan kuruluş hangisidir?
A) Tüketici Birliği
B) Çevre Koruma Ajansı
C) Amerikan Tıp Birliği
D) Gıda ve İlaç Dairesi
- 68. Yetiştirilen ton balıklarında, yağ içeriği ile civa dağılımı arasındaki ilişki nedir?
A) Ters orantılı
B) Doğrudan orantılı
C) Eşit konsantrasyon
D) Herhangi bir ilişki yok
|