- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Oncorhynchus
B) Thunnus
C) Salmo
D) Scombridae
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Sarı yüzgeçli orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Albacore orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Deniz Yosunu
B) Krill
C) Balık
D) Plankton
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Güney Okyanusu
B) Hint Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Atlantik Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Klorofil
B) Karoten
C) Miyoglobin
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) Avustralya
B) İtalya
C) Birleşik Devletler
D) Japonya
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) C Vitamini
B) Demir
C) Kalsiyum
D) Omega-3 yağ asitleri
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Albacore orkinos
B) Mavi yüzgeçli orkinos
C) Sarı yüzgeçli orkinos
D) Skipjack orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Turşu
B) Dondurma
C) Konserve
D) Kurutma
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Kurşun
B) Merkür
C) Kadmiyum
D) Arsenik
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Çocuk
B) Genç
C) Yavru
D) Çocuk
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Maguro
B) Miso
C) Tempura
D) Sashimi
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Gırgırla balık avlama
B) Trolleme
C) Longlining
D) Trol Avcılığı
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Saumon
B) Poisson
C) Thon
D) Crabe
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli
B) Sarı Yüzgeç
C) Skipjack
D) Albacore
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Ayrıştırma
B) Yağ Alma
C) Buz Çözme
D) Tuzdan Arındırma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Mercan resifleri
B) Derin deniz çukurları
C) Haliçler
D) Açık okyanus
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Kaynama
B) Mikrodalga Fırınlama
C) Izgara
D) Derin kızartma
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Carcharhinidae
B) Scombridae
C) Clupeidae
D) Salmonidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Deniz kaplumbağaları
B) Köpekbalıkları
C) Dolphins
D) Mühürler
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) Birleşik Devletler
B) İspanya
C) Filipinler
D) Tayland
|