- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Thunnus
B) Salmo
C) Scombridae
D) Oncorhynchus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Albacore orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Mavi yüzgeçli orkinos
D) Skipjack orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Krill
B) Balık
C) Deniz Yosunu
D) Plankton
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Hint Okyanusu
B) Güney Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Atlantik Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Miyoglobin
B) Karoten
C) Klorofil
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) Avustralya
B) Birleşik Devletler
C) İtalya
D) Japonya
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Demir
B) C Vitamini
C) Kalsiyum
D) Omega-3 yağ asitleri
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Sarı yüzgeçli orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Mavi yüzgeçli orkinos
D) Albacore orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Dondurma
B) Kurutma
C) Turşu
D) Konserve
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Arsenik
B) Merkür
C) Kurşun
D) Kadmiyum
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Yavru
B) Çocuk
C) Çocuk
D) Genç
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Maguro
B) Tempura
C) Miso
D) Sashimi
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Gırgırla balık avlama
B) Longlining
C) Trolleme
D) Trol Avcılığı
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Crabe
B) Thon
C) Saumon
D) Poisson
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Skipjack
B) Sarı Yüzgeç
C) Albacore
D) Mavi yüzgeçli
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Buz Çözme
B) Ayrıştırma
C) Tuzdan Arındırma
D) Yağ Alma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Derin deniz çukurları
B) Haliçler
C) Açık okyanus
D) Mercan resifleri
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Mikrodalga Fırınlama
B) Kaynama
C) Izgara
D) Derin kızartma
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Scombridae
B) Salmonidae
C) Clupeidae
D) Carcharhinidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Dolphins
B) Mühürler
C) Deniz kaplumbağaları
D) Köpekbalıkları
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) İspanya
B) Filipinler
C) Birleşik Devletler
D) Tayland
|