- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Thunnus
B) Oncorhynchus
C) Scombridae
D) Salmo
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Albacore orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Mavi yüzgeçli orkinos
D) Skipjack orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Balık
B) Krill
C) Plankton
D) Deniz Yosunu
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Güney Okyanusu
B) Atlantik Okyanusu
C) Hint Okyanusu
D) Pasifik Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Klorofil
B) Miyoglobin
C) Karoten
D) Hemoglobin
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) İtalya
B) Japonya
C) Avustralya
D) Birleşik Devletler
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) C Vitamini
B) Omega-3 yağ asitleri
C) Demir
D) Kalsiyum
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Skipjack orkinos
B) Mavi yüzgeçli orkinos
C) Albacore orkinos
D) Sarı yüzgeçli orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Turşu
B) Konserve
C) Kurutma
D) Dondurma
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Arsenik
B) Merkür
C) Kurşun
D) Kadmiyum
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Yavru
B) Genç
C) Çocuk
D) Çocuk
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Maguro
B) Sashimi
C) Tempura
D) Miso
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Longlining
B) Trolleme
C) Trol Avcılığı
D) Gırgırla balık avlama
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Crabe
B) Poisson
C) Saumon
D) Thon
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli
B) Sarı Yüzgeç
C) Skipjack
D) Albacore
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Tuzdan Arındırma
B) Buz Çözme
C) Ayrıştırma
D) Yağ Alma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Mercan resifleri
B) Haliçler
C) Derin deniz çukurları
D) Açık okyanus
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Izgara
B) Mikrodalga Fırınlama
C) Derin kızartma
D) Kaynama
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Clupeidae
B) Scombridae
C) Salmonidae
D) Carcharhinidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Deniz kaplumbağaları
B) Köpekbalıkları
C) Mühürler
D) Dolphins
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) İspanya
B) Birleşik Devletler
C) Tayland
D) Filipinler
- 22. Thunnini familyasında kaç tür bulunmaktadır?
A) 25
B) 10
C) 15
D) 20
- 23. Atlantik ton balığının maksimum uzunluğu nedir?
A) 4,6 metre (15 fit)
B) 6,0 metre (19,7 fit)
C) 3,5 metre (11,5 fit)
D) 5,5 metre (18 fit)
- 24. Atlantik mavi ton balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 800 kg (1.764 pound)
B) 684 kg (1.508 pound)
C) 500 kg (1.102 pound)
D) 900 kg (1.984 pound)
- 25. Bir sarıkanatlı ton balığının maksimum hızı nedir?
A) 90 km/saat (56 mil/saat)
B) 75 km/saat (47 mil/saat)
C) 60 km/saat (37 mil/saat)
D) 80 km/saat (50 mil/saat)
- 26. "Tuna" kelimesi hangi kökten türetilmiştir?
A) Latince: piscis
B) Endülüs Arapçası: at-tūn
C) Fransızca: thon
D) Yunanca: thýnnos
- 27. Ton balığı için kullanılan, güncelliğini yitirmiş bir alternatif terim nedir?
A) Tunny
B) Thunnus
C) Scomber
D) Pelajik
- 28. Japonya'da 'shī chikin' kelimesi ne anlama gelir?
A) Deniz tavuğu
B) Okyanus kuşu
C) Balık bifteği
D) Deniz tavuğu
- 29. Hangi cinse, cüce ton balıkları dahildir?
A) Euthynnus
B) Auxis
C) Katsuwonus
D) Allothunnus
- 30. Bir kılıç balığının maksimum uzunluğu ne kadardır?
A) 60 cm (1,9 fit)
B) 80 cm (2,6 fit)
C) 50 cm (1,6 fit)
D) 70 cm (2,3 fit)
- 31. Bir mızrak balığının maksimum ağırlığı nedir?
A) 3,5 kg (7,7 lb)
B) 1,8 kg (4 lb)
C) 2,5 kg (5,5 lb)
D) 4,0 kg (8,8 lb)
- 32. Yunanca 'thýnō' kelimesi ne anlama gelir?
A) Yavaşça yüzmek
B) Hafifçe yüzeyde kalmak
C) Hızla hareket etmek, çabucak ilerlemek
D) Derine dalmak
- 33. Atlantik mavi ton balığının ortalama uzunluğu nedir?
A) 2 metre (6,6 fit)
B) 1,5 metre (4,9 fit)
C) 2,5 metre (8,2 fit)
D) 3 metre (9,8 fit)
- 34. Atlantik mavi ton balığının maksimum yaşam süresi nedir?
A) 30 yıl
B) 40 yıl
C) 50 yıl
D) 60 yıl
- 35. Thunnus cinsine ait olduğu düşünülen tür sayısı kaçtı?
A) Dokuz
B) Yedi
C) Beş
D) On
- 36. Collette, Atlantik ton balığı ve Pasifik ton balığı türlerinin farklı türler olduğunu hangi yılda ortaya koymuştur?
A) 2010
B) 1987
C) 2005
D) 1999
- 37. Bir ton balığının sırt yüzgeçlerinin belirgin bir özelliği nedir?
A) Yüzgeçler, karın yüzgeçleri gibi içeri çekilebilir.
B) Her iki yüzgeç de sabittir ve hareket edemez.
C) İlk yüzgeç, içeri doğru çekilebilir ve bir oluğa yerleştirilebilir.
D) Sadece tek bir sırt yüzgeci vardır ve herhangi bir ayrım yoktur.
- 38. Bir ton balığının kuyruğunun hangi şekle benzediği tarif edilmiştir?
A) Üçgen
B) Dikdörtgen
C) Hilal şeklinde (ay şeklinde kıvrımlı)
D) Kare
- 39. Bir ton balığının karın yüzgeçleri, göğüs yüzgeçlerine göre nerede bulunur?
A) Göğüs yüzgeçlerinin arkasında.
B) Göğüs yüzgeçleri ile aynı seviyede.
C) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının üzerinde.
D) Göğüs yüzgeçlerinin tabanının altında.
- 40. Bir ton balığının vücudunda hangi tür kamuflaj görülür?
A) Desenlerle kamuflaj
B) Kontra gölgelendirme
C) Taklit
D) Bozucu renklenme
- 41. Bir ton balığının sırt kısmı genellikle nasıl tanımlanır?
A) Metalik, koyu mavi
B) Kahverengi
C) Yeşil
D) Parlak kırmızı
- 42. Kuyruk kısmının denge sağlamaya yardımcı olan hangi özelliği vardır?
A) İki adet dikey yüzgeç.
B) Her iki tarafta üç adet yatay dengeleyici yüzgeç.
C) Denge sağlamak için özel bir özelliği bulunmamaktadır.
D) Tek bir adet merkezi yüzgeç.
- 43. Mavi yüzgeçli ton balığının vücut sıcaklığı genellikle hangi aralıktadır?
A) 10–14 °C (50–57 °F)
B) 35–40 °C (95–104 °F)
C) 15–20 °C (59–68 °F)
D) 25–33 °C (77–91 °F)
- 44. Ton balıkları, vücut sıcaklıklarını nasıl sabit tutar?
A) Güneşten gelen dış kaynaklardan ısı kullanarak
B) Normal metabolizma yoluyla üretilen ısıyı koruyarak
C) Memeliler gibi, sıcaklığı dar bir aralıkta tutarak
D) Sürekli vücut ısısı üreten yüksek bir metabolizma hızı sayesinde
- 45. Hangi kuruluş, 2009 yılında küresel ton balığı stokları hakkında ayrıntılı bir bilimsel rapor hazırlamıştır?
A) Dünya Doğayı Koruma Vakfı
B) Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi
C) Uluslararası Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Vakfı (ISSF)
D) Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü
- 46. Ton balığı yakalamak için hangi avlanma yöntemleri en yaygın olarak kullanılır?
A) Sürükleme ağları
B) Çevirme ağları
C) Uzun hatlı oltalar
D) Hamsi ağları
- 47. Dünya genelindeki ton balığı avının ne kadarının skipjack türünden oluştuğu?
A) %50
B) %60
C) %40
D) %70
- 48. Mavi yüzgeçli ton balığı için açılış fiyatı, bir önceki yılın fiyatının %5'inin altına düştüğü yıl hangisidir?
A) 2011
B) 2014
C) 2013
D) 2012
- 49. Kasım 2011'de, rekor kıran 881 pound ağırlığındaki ton balığı nerede yakalandı?
A) Florida
B) Maine
C) Kaliforniya
D) Massachusetts
- 50. 881 pound ağırlığındaki, bozulmuş durumda olan ton balığı ne kadara satıldı?
A) 7.500 dolar
B) 10.000 dolar
C) Yaklaşık 5.000 dolar
D) 3.000 dolar
- 51. Atlantik mavi ton balığı yakalamak için kullanılan, ağların oluşturduğu karmaşık bir sistemle avlanma tekniği hangisidir ve bu teknik günümüzde hala birkaç ülkede kullanılmaktadır?
A) Çevre ağıyla avlanma
B) Mızrakla avlanma
C) Almadraba
D) Uzun oltayla avlanma
- 52. Sicilya'da Almadraba yöntemine benzer şekilde kullanılan yöntemin adı nedir?
A) Panzarana
B) Balestrina
C) Tonnara
D) Almadraque
- 53. Daha büyük ve mücadeleci ton balığı türlerinin yakalanması için kullanılan terim nedir?
A) Kamış ve olta
B) Ton balığı yetiştiriciliği
C) Büyük avcılık
D) Balık toplama cihazı
- 54. Ticari balıkçı gemileri, ton balıklarının yunuslarla olan ilişkilerini kullanarak onları çekmek için hangi yöntemleri kullanır?
A) Ton balığı yetiştiriciliği
B) Balık toplama cihazlarının (BTÇ) kullanılması
C) Kamış ve ip yöntemi
D) Yunus sürülerinin aranması
- 55. Hangi kuruluş, yunusları koruyan avlanma yöntemleri için hükümet düzenlemelerini takip etmektedir?
A) Oceana
B) WWF
C) Greenpeace
D) NOAA
- 56. Hangi ülke, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk büyük gözlü ton balığı yetiştiriciliği için gerekli izinleri onayladı?
A) Avustralya
B) İspanya
C) Japonya
D) Hawaii
- 57. Japonya, yetiştirilmiş mavi yüzgeçli ton balıklarının üçüncü neslini hangi yılda tamamlamıştır?
A) 2007
B) 2005
C) 1999
D) 2010
- 58. Clean Seas, 2009 yılında 'Dünyanın En İyi İcadı' kategorisinde ikinci sırada yer aldı. Bu ödülü hangi dergi vermiştir?
A) Time
B) National Geographic
C) Scientific American
D) Nature
- 59. Konserve ton balığındaki uluslararası standartlara göre izin verilen maksimum histamin seviyesi nedir?
A) Kilogram başına 100 miligram
B) Kilogram başına 200 miligram
C) Kilogram başına 500 miligram
D) Kilogram başına 300 miligram
- 60. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasal olarak 'beyaz et' olarak satılan ton balığı türleri nelerdir?
A) Skipjack ton balığı
B) Albacore (Beyaz göğüslü ton balığı)
C) Mavi yüzgeçli ton balığı
D) Sarı kuyruklu ton balığı
- 61. Mavi yüzgeçli ton balığının hangi kısmı Ventresca ton balığı için kullanılır?
A) Sırt yüzgeci
B) Kuyruk
C) Karın
D) Baş
- 62. Amerika Birleşik Devletleri'nde konserve ton balığı daha yaygın hale hangi on yılda geldi?
A) 1950'lerin ortaları
B) 1940'ların sonları
C) 1930'ların başları
D) 1960'ların başları
- 63. Ton balığından elde edilen, koyu renkli ve yan taraflardan alınan kanlı kısım genellikle hangi tür et ürünlerine dönüşür?
A) Balık yağı takviyeleri
B) Evcil hayvan maması (kedi veya köpek)
C) Hayvancılık için hayvan yemi
D) İnsan tüketimi
- 64. 1903 yılında konserve ton balığı üreten ilk ülke hangisiydi?
A) Amerika Birleşik Devletleri
B) Japonya
C) İspanya
D) Avustralya
- 65. Yağda konserve kutu tonbalığının protein içeriği yüzde kaçtadır?
A) 29%
B) 20%
C) 15%
D) 35%
- 66. Konserve, zeytinyağlı, beyaz ton balığında hangi besin maddesi bulunmaz?
A) Protein
B) Karbonhidratlar
C) D vitamini
D) Fosfor
- 67. Ton balığında bulunan civa hakkında daha iyi uyarılar yapılması çağrısında bulunan kuruluş hangisidir?
A) Amerikan Tıp Birliği
B) Çevre Koruma Ajansı
C) Tüketici Birliği
D) Gıda ve İlaç Dairesi
- 68. Yetiştirilen ton balıklarında, yağ içeriği ile civa dağılımı arasındaki ilişki nedir?
A) Eşit konsantrasyon
B) Herhangi bir ilişki yok
C) Doğrudan orantılı
D) Ters orantılı
|