- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Scombridae
B) Salmo
C) Oncorhynchus
D) Thunnus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Skipjack orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Albacore orkinos
D) Mavi yüzgeçli orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Balık
B) Krill
C) Plankton
D) Deniz Yosunu
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Atlantik Okyanusu
B) Hint Okyanusu
C) Güney Okyanusu
D) Pasifik Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Karoten
B) Miyoglobin
C) Hemoglobin
D) Klorofil
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) İtalya
B) Avustralya
C) Japonya
D) Birleşik Devletler
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Omega-3 yağ asitleri
B) C Vitamini
C) Kalsiyum
D) Demir
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli orkinos
B) Albacore orkinos
C) Sarı yüzgeçli orkinos
D) Skipjack orkinos
- 9. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Deniz kaplumbağaları
B) Dolphins
C) Mühürler
D) Köpekbalıkları
- 10. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) Tayland
B) İspanya
C) Filipinler
D) Birleşik Devletler
- 11. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Açık okyanus
B) Mercan resifleri
C) Haliçler
D) Derin deniz çukurları
- 12. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Sarı Yüzgeç
B) Skipjack
C) Mavi yüzgeçli
D) Albacore
- 13. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Mikrodalga Fırınlama
B) Kaynama
C) Derin kızartma
D) Izgara
- 14. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Tempura
B) Maguro
C) Sashimi
D) Miso
- 15. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Clupeidae
B) Salmonidae
C) Scombridae
D) Carcharhinidae
- 16. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Longlining
B) Trolleme
C) Trol Avcılığı
D) Gırgırla balık avlama
- 17. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Yavru
B) Çocuk
C) Çocuk
D) Genç
- 18. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Thon
B) Saumon
C) Crabe
D) Poisson
- 19. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Kurutma
B) Konserve
C) Dondurma
D) Turşu
- 20. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Arsenik
B) Kurşun
C) Kadmiyum
D) Merkür
- 21. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Yağ Alma
B) Buz Çözme
C) Ayrıştırma
D) Tuzdan Arındırma
|