- 1. Ton balığının bilimsel adı nedir?
A) Thunnus
B) Salmo
C) Scombridae
D) Oncorhynchus
- 2. Aşağıdaki orkinos türlerinden hangisi yüksek hızları ve çeviklikleriyle bilinir?
A) Albacore orkinos
B) Skipjack orkinos
C) Mavi yüzgeçli orkinos
D) Sarı yüzgeçli orkinos
- 3. Çoğu ton balığı türü için birincil besin kaynağı nedir?
A) Balık
B) Krill
C) Plankton
D) Deniz Yosunu
- 4. Hangi okyanus en büyük orkinos popülasyonuna sahip olmasıyla bilinir?
A) Hint Okyanusu
B) Atlantik Okyanusu
C) Pasifik Okyanusu
D) Güney Okyanusu
- 5. Bazı orkinos türlerine ayırt edici pembe veya kırmızı et rengini veren nedir?
A) Hemoglobin
B) Miyoglobin
C) Klorofil
D) Karoten
- 6. Dünyanın hangi bölgesi kişi başına en çok ton balığı tüketen yer olarak bilinir?
A) İtalya
B) Birleşik Devletler
C) Japonya
D) Avustralya
- 7. Ton balığı hangi besin maddesi için iyi bir kaynaktır?
A) Omega-3 yağ asitleri
B) C Vitamini
C) Kalsiyum
D) Demir
- 8. Suşi yapımında yaygın olarak hangi tür ton balığı kullanılır?
A) Skipjack orkinos
B) Sarı yüzgeçli orkinos
C) Mavi yüzgeçli orkinos
D) Albacore orkinos
- 9. Ton balığı etinin süzülmesi ve konserve kutularında muhafaza edilmesi işlemine ne ad verilir?
A) Turşu
B) Kurutma
C) Dondurma
D) Konserve
- 10. Büyük ton balıklarının etinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan ve insan dokularında birikebilen madde nedir?
A) Arsenik
B) Kurşun
C) Kadmiyum
D) Merkür
- 11. Genç bir orkinos için kullanılan genel terim nedir?
A) Genç
B) Çocuk
C) Çocuk
D) Yavru
- 12. Genellikle suşide servis edilen çiğ ton balığı dilimleri için kullanılan Japonca terim nedir?
A) Sashimi
B) Maguro
C) Tempura
D) Miso
- 13. Orkinosları büyük bir ağ ile çevreleyerek sürü halinde yakalamak için kullanılan yönteme ne ad verilir?
A) Longlining
B) Trol Avcılığı
C) Gırgırla balık avlama
D) Trolleme
- 14. Konserve ton balığı için kullanılan popüler Fransızca terim nedir?
A) Thon
B) Poisson
C) Saumon
D) Crabe
- 15. Konserve ton balığında yaygın olarak hangi ton balığı türü kullanılır?
A) Mavi yüzgeçli
B) Sarı Yüzgeç
C) Skipjack
D) Albacore
- 16. Tuzlanmış ton balığı dilimlerindeki fazla tuzu akan su altında temizlemek için kullanılan terim nedir?
A) Buz Çözme
B) Ayrıştırma
C) Yağ Alma
D) Tuzdan Arındırma
- 17. Çoğu orkinos türünün vahşi doğadaki yaşam alanı nedir?
A) Mercan resifleri
B) Açık okyanus
C) Haliçler
D) Derin deniz çukurları
- 18. Ton balığı biftekleri için yaygın olarak hangi pişirme yöntemi kullanılır?
A) Mikrodalga Fırınlama
B) Kaynama
C) Derin kızartma
D) Izgara
- 19. Ton balığı hangi balık ailesine aittir?
A) Carcharhinidae
B) Clupeidae
C) Scombridae
D) Salmonidae
- 20. Ton balığı avcılığı bazen hangi deniz hayvanlarının kazara yakalanmasına neden olabilir?
A) Köpekbalıkları
B) Dolphins
C) Mühürler
D) Deniz kaplumbağaları
- 21. Hangi ülke en büyük konserve ton balığı üreticisidir?
A) Birleşik Devletler
B) Tayland
C) Filipinler
D) İspanya
|