- 1. Narenciye suyunda marine edilmiş çiğ balıktan yapılan popüler Peru yemeği hangisidir?
A) Aji de Gallina
B) Empanada
C) Ceviche
D) Lomo Saltado
- 2. Hangi geleneksel Peru kokteyli Pisco brendi, misket limonu suyu, şurup ve yumurta akı içerir?
A) Pisco Sour
B) Pisco Punch
C) Chicha Morada
D) Inca Kola
- 3. Marine edilmiş ve kızartılmış tavukla yapılan Peru ulusal yemeğinin adı nedir?
A) Pollo a la Brasa
B) Tallarines Verdes
C) Seco de Cordero
D) Anticuchos
- 4. Peru mutfağında sıklıkla kullanılan ve normal mısırdan çok daha büyük olan mısır türü hangisidir?
A) Choclo
B) Maiz Morado
C) Cancha
D) Kinoa
- 5. Mor mısır ve meyveden yapılan ve tatlı patates unu ile koyulaştırılan geleneksel Peru tatlısı hangisidir?
A) Suspiro a la Limeña
B) Alfajores
C) Picarones
D) Mazamorra Morada
- 6. Hangi geleneksel Peru yemeği kızartılmış sığır eti, soğan, domates ve patates kızartmasından oluşur ve pilavla servis edilir?
A) Tiradito
B) Lomo Saltado
C) Causa Rellena
D) Adobo
- 7. Çeşitli tatlılarda kullanılan rafine edilmemiş şeker kamışından yapılan Peru tatlı şurubunun adı nedir?
A) Ají
B) Chancaca
C) Chicha
D) Pisco
- 8. Hangi Peru yemeğinde şişte ızgara edilmiş marine edilmiş dana kalbi şeritleri bulunur?
A) Ceviche
B) Arroz con Pollo
C) Chaufa
D) Anticuchos
|