- 1. Narenciye suyunda marine edilmiş çiğ balıktan yapılan popüler Peru yemeği hangisidir?
A) Empanada
B) Lomo Saltado
C) Ceviche
D) Aji de Gallina
- 2. Hangi geleneksel Peru kokteyli Pisco brendi, misket limonu suyu, şurup ve yumurta akı içerir?
A) Inca Kola
B) Chicha Morada
C) Pisco Punch
D) Pisco Sour
- 3. Marine edilmiş ve kızartılmış tavukla yapılan Peru ulusal yemeğinin adı nedir?
A) Tallarines Verdes
B) Anticuchos
C) Pollo a la Brasa
D) Seco de Cordero
- 4. Hangi Peru yemeğinde şişte ızgara edilmiş marine edilmiş dana kalbi şeritleri bulunur?
A) Arroz con Pollo
B) Chaufa
C) Anticuchos
D) Ceviche
- 5. Peru mutfağında sıklıkla kullanılan ve normal mısırdan çok daha büyük olan mısır türü hangisidir?
A) Choclo
B) Cancha
C) Maiz Morado
D) Kinoa
- 6. Çeşitli tatlılarda kullanılan rafine edilmemiş şeker kamışından yapılan Peru tatlı şurubunun adı nedir?
A) Pisco
B) Chancaca
C) Ají
D) Chicha
- 7. Hangi geleneksel Peru yemeği kızartılmış sığır eti, soğan, domates ve patates kızartmasından oluşur ve pilavla servis edilir?
A) Causa Rellena
B) Lomo Saltado
C) Adobo
D) Tiradito
- 8. Mor mısır ve meyveden yapılan ve tatlı patates unu ile koyulaştırılan geleneksel Peru tatlısı hangisidir?
A) Picarones
B) Alfajores
C) Mazamorra Morada
D) Suspiro a la Limeña
|