- 1. Geleneksel Alman mutfağı, ülkenin zengin mutfak mirasını yansıtan doyurucu, lezzetli yemeklerle karakterize edilir. Meşhur bratwurst ve lahana turşusundan şnitzel ve patates köftesine kadar Alman yemekleri kalite ve geleneğe verdiği önemle bilinir. Yöresel malzemeler ve pişirme tekniklerinden etkilenen her yemek, Alman kültürü ve tarihinin bir hikayesini anlatır. İster klasik bir bira bahçesi deneyiminin tadını çıkarın ister şenlikli bir tatil ziyafetinin tadını çıkarın, geleneksel Alman mutfağı ülkenin lezzetlerine doğru lezzetli bir yolculuktur.
Lahana turşusu nedir?
A) Patates yemeği
B) Elmalı tatlı
C) Alman sosisi
D) Fermente lahana
- 2. Hangi yemek domuz mafsalı ve lahana turşusundan oluşur?
A) Eisbein
B) Kartoffelsalat
C) Bratwurst
D) Şnitzel
- 3. Hangi Alman ekmeği tipik olarak çavdar unu ve ekşi maya ile yapılır?
A) Laugenbrot
B) Bauernbrot
C) Pumpernickel
D) Weissbrot
- 4. Popüler çubuk kraker nerede ortaya çıktı?
A) İtalya
B) İsviçre
C) Almanya
D) Avusturya
- 5. Oktoberfest sırasında servis edilen geleneksel içecek nedir?
A) Bira
B) Votka
C) Şarap
D) Cin
- 6. Popüler Alman kırmızı lahana yemeğinin adı nedir?
A) Lahana Turşusu
B) Rotkohl
C) Brezel
D) Kartoffelsalat
- 7. Geleneksel Alman Grüne Soße'sinin (Yeşil sos) ana malzemesi nedir?
A) Otlar
B) Peynir
C) Domates
D) Patates
- 8. Geleneksel Alman käsespätzle yemeğinde ne tür peynir kullanılır?
A) Emmental
B) Keçi peyniri
C) Çedar
D) Feta
- 9. Geleneksel Alman yemeği Sauerbraten'de tipik olarak ne tür et kullanılır?
A) Tavuk
B) Sığır eti
C) Dana eti
D) Domuz eti
- 10. Almanya'da genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen patatesli hamur tatlısının adı nedir?
A) Grünkohl
B) Kartoffelknödel
C) Bratkartoffeln
D) Kartoffelpuffer
- 11. Yuvarlak şekli ve baharatlı tadıyla bilinen ve genellikle Noel'de tüketilen Alman kurabiyesi türü hangisidir?
A) Lebkuchen
B) Spritzgebäck
C) Zimtsterne
D) Vanillekipferl
- 12. Genellikle kırmızı lahana ve köfte ile servis edilen kavrulmuş domuz filetosundan oluşan Alman yemeği hangisidir?
A) Wurstsalat
B) Königsberger Klopse
C) Kassler
D) Schweinebraten
- 13. Yumuşak hamur ve simit şeklinde yapılan popüler Alman atıştırmalığı hangisidir?
A) Stollen
B) Spätzle
C) Brezel
D) Zwetschgenkuchen
- 14. Genellikle lahana turşusuyla birlikte servis edilen geleneksel Alman sosisi hangi yemektir?
A) Rouladen
B) Wiener Schnitzel
C) Bratwurst
D) Sauerbraten
- 15. Pinkel sosisi, lahana ve patatesten oluşan Alman spesiyalitesi nedir?
A) Mettfrikadelle
B) Heringssalat
C) Bauernfrühstück
D) Grünkohl mit Pinkel
- 16. Geleneksel Alman yemeği olan salamura, fermente lahana yemeğine ne denir?
A) Kartoffelsalat
B) Bratkartoffeln
C) Lahana Turşusu
D) Spätzle
- 17. Hangi geleneksel Alman yemeğinde pane edilmiş ve kızartılmış domuz pirzolası bulunur?
A) Şnitzel
B) Sauerbraten
C) Labskaus
D) Rouladen
- 18. Genellikle elma püresi veya ekşi krema ile servis edilen kızarmış patates kreplerinin Almanca adı nedir?
A) Bratkartoffeln
B) Kartoffelkloß
C) Kartoffelpuffer
D) Kartoffelsuppe
- 19. Alman mutfağında yaygın olarak kullanılan bitki hangisidir?
A) Kekik
B) Maydanoz
C) Fesleğen
D) Biberiye
- 20. Geleneksel Alman ciğer köftesi çorbasının adı nedir?
A) Goulashsuppe
B) Leberknödelsuppe
C) Kartoffelsuppe
D) Erbsensuppe
|