- 1. Balık ve patates kızartması, çıtır patates kızartması ile servis edilen dövülmüş ve derin yağda kızartılmış balık filetolarından oluşan popüler bir yemektir. Bu klasik İngiliz yemeği tipik olarak morina veya mezgit balığı gibi beyaz balıklar kullanılarak yapılır, baharatlı bir hamurla kaplanır ve altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır. Balığa genellikle tartar sosu, bezelye püresi ve bir dilim limon eşlik eder. Balık ve patates kızartması çıtır çıtır dokusu, lezzetli balığı ve hoşgörülü tadıyla sevilir ve bu da onu dünya çapında birçok kişi tarafından sevilen bir rahat yemek haline getirir.
Fish and Chips'te geleneksel olarak ne tür balık kullanılır?
A) Ton balığı
B) Somon
C) Alabalık
D) Cod
- 2. Balık ve Cips hamurunun çıtır çıtır olması için hangi temel bileşen kullanılır?
A) Su
B) Süt
C) Bira
D) Soya sosu
- 3. Fish and Chips hangi ülkede ortaya çıkmıştır?
A) İngiltere
B) Japonya
C) İtalya
D) Meksika
- 4. Balık ve Cips ile servis edilen geleneksel garnitür nedir?
A) Soğan halkaları
B) Lahana Salatası
C) Patates kızartması
D) Mushy bezelye
- 5. Genellikle Balık ve Cips ile servis edilen tartar sosun ana maddesi nedir?
A) Mayonez
B) Ketçap
C) Barbekü sosu
D) Hardal
- 6. Balık ve Cips üzerine serpmek için genellikle hangi sirke kullanılır?
A) Elma sirkesi
B) Balzamik sirke
C) Malt sirkesi
D) Beyaz sirke
- 7. Balık ve Cips kızartmak için genellikle ne tür yağ kullanılır?
A) Bitkisel yağ
B) Yer fıstığı yağı
C) Hindistan cevizi yağı
D) Zeytinyağı
- 8. İçi kalın ve yumuşak, dışı çıtır çıtır olan cipsler için İngiliz argosunda kullanılan terim nedir?
A) Waffle kızartması
B) Tıknaz cips
C) Shoestring kızartması
D) Tatlı patates kızartması
- 9. Balık ve patates kızartmasını bir yemek olarak ilk kez kim servis etmiştir?
A) Thomas Jefferson
B) Joseph Malin
C) Marco Polo
D) Julia Child
- 10. Balık ve Cips için cips yapımında genellikle ne tür patates kullanılır?
A) Kırmızı mutluluk
B) Yukon altını
C) Tatlı patates
D) Russet
- 11. Cipsler servis edilmeden önce genellikle nasıl terbiye edilir?
A) Acı sos
B) Tuz ve sirke
C) Soya sosu
D) Sarımsak ve otlar
- 12. Birleşik Krallık'ta haftanın hangi günü geleneksel olarak 'Balık ve Cips Günü' olarak bilinir?
A) Cumartesi
B) Cuma
C) Pazar
D) Çarşamba
- 13. ABD'de hangi eyalet özellikle harika balık ve patates kızartması dahil deniz ürünleriyle tanınır?
A) Teksas
B) Maine
C) Florida
D) Kaliforniya
- 14. Bezelye ne şekilde Balık ve Cips ile garnitür olarak servis edilir?
A) Çiğ
B) Mushy
C) Bütün
D) Turşu
- 15. Balık ve patates kızartması hangi ülkede ortaya çıkmıştır?
A) İtalya
B) Birleşik Krallık
C) Fransa
D) Birleşik Devletler
- 16. Balık ve patates kızartmasının yanında sıkça kullanılan bir garnitür olan lahana salatasının ana malzemesi nedir?
A) Lahana
B) Brokoli
C) Havuç
D) Marul
- 17. Paket servis Balık ve Cips için geleneksel ambalaja ne denir?
A) Kağıt torba
B) Plastik torba
C) Alüminyum folyo
D) Gazete
- 18. İskoçya'da balık ve patates kızartmasına benzeyen ancak farklı bir balık kullanılan geleneksel yemeğin adı nedir?
A) Balık yemeği
B) Mezgit balığı yemeği
C) Somon ziyafeti
D) Morina yemeği
|