- 1. Aşağıdakilerden hangisi pirinç eriştesi ve sığır etiyle yapılan popüler bir geleneksel Vietnam yemeğidir?
A) Pho B) Bun cha C) Banh mi D) Spring Roll
- 2. Vietnam mutfağında garnitür olarak yaygın olarak kullanılan aromatik bitki hangisidir?
A) Fesleğen B) Kişniş C) Nane D) Maydanoz
- 3. Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir bagetten oluşan Vietnam sandviçinin adı nedir?
A) Goi cuon B) Pho C) Bun bo Hue D) Banh mi
- 4. Balık sosu, misket limonu suyu, şeker ve acı biberle yapılan geleneksel Vietnam dip sosu nedir?
A) Hoisin Sos B) Soya sosu C) İstiridye sosu D) Nuoc cham
- 5. Şekerli yoğunlaştırılmış süt ve sert kahve ile yapılan popüler geleneksel Vietnam buzlu içeceği hangisidir?
A) Nuoc mia B) Sinh to C) Tra da D) Ca phe sua da
- 6. Vietnam mutfağında yemeklere umami tadı katmak için yaygın olarak kullanılan malzeme hangisidir?
A) Balık sosu B) Susam yağı C) Soya sosu D) İstiridye sosu
- 7. Geleneksel Vietnam yemeği 'Bun bo Hue'ye baharatlı ve aromatik lezzetini hangi malzeme verir?
A) Zerdeçal B) Galangal C) Limon otu D) Yıldız anason
- 8. Su ıspanağı, domates, demirhindi ve karides ile yapılan geleneksel Vietnam çorbası nedir?
A) Mi Quang B) Pho C) Bun bo Hue D) Canh chua
|