- 1. Aşağıdakilerden hangisi pirinç eriştesi ve sığır etiyle yapılan popüler bir geleneksel Vietnam yemeğidir?
A) Banh mi
B) Spring Roll
C) Pho
D) Bun cha
- 2. Vietnam mutfağında garnitür olarak yaygın olarak kullanılan aromatik bitki hangisidir?
A) Nane
B) Kişniş
C) Fesleğen
D) Maydanoz
- 3. Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir bagetten oluşan Vietnam sandviçinin adı nedir?
A) Goi cuon
B) Banh mi
C) Pho
D) Bun bo Hue
- 4. Balık sosu, misket limonu suyu, şeker ve acı biberle yapılan geleneksel Vietnam dip sosu nedir?
A) Soya sosu
B) Hoisin Sos
C) Nuoc cham
D) İstiridye sosu
- 5. Şekerli yoğunlaştırılmış süt ve sert kahve ile yapılan popüler geleneksel Vietnam buzlu içeceği hangisidir?
A) Ca phe sua da
B) Nuoc mia
C) Sinh to
D) Tra da
- 6. Geleneksel Vietnam yemeği 'Bun bo Hue'ye baharatlı ve aromatik lezzetini hangi malzeme verir?
A) Galangal
B) Limon otu
C) Zerdeçal
D) Yıldız anason
- 7. Vietnam mutfağında yemeklere umami tadı katmak için yaygın olarak kullanılan malzeme hangisidir?
A) Susam yağı
B) Balık sosu
C) İstiridye sosu
D) Soya sosu
- 8. Su ıspanağı, domates, demirhindi ve karides ile yapılan geleneksel Vietnam çorbası nedir?
A) Canh chua
B) Mi Quang
C) Bun bo Hue
D) Pho
|