- 1. Aşağıdakilerden hangisi pirinç eriştesi ve sığır etiyle yapılan popüler bir geleneksel Vietnam yemeğidir?
A) Pho
B) Bun cha
C) Banh mi
D) Spring Roll
- 2. Vietnam mutfağında garnitür olarak yaygın olarak kullanılan aromatik bitki hangisidir?
A) Fesleğen
B) Kişniş
C) Nane
D) Maydanoz
- 3. Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir bagetten oluşan Vietnam sandviçinin adı nedir?
A) Goi cuon
B) Pho
C) Bun bo Hue
D) Banh mi
- 4. Balık sosu, misket limonu suyu, şeker ve acı biberle yapılan geleneksel Vietnam dip sosu nedir?
A) Hoisin Sos
B) Soya sosu
C) İstiridye sosu
D) Nuoc cham
- 5. Şekerli yoğunlaştırılmış süt ve sert kahve ile yapılan popüler geleneksel Vietnam buzlu içeceği hangisidir?
A) Nuoc mia
B) Sinh to
C) Tra da
D) Ca phe sua da
- 6. Vietnam mutfağında yemeklere umami tadı katmak için yaygın olarak kullanılan malzeme hangisidir?
A) Balık sosu
B) Susam yağı
C) Soya sosu
D) İstiridye sosu
- 7. Geleneksel Vietnam yemeği 'Bun bo Hue'ye baharatlı ve aromatik lezzetini hangi malzeme verir?
A) Zerdeçal
B) Galangal
C) Limon otu
D) Yıldız anason
- 8. Su ıspanağı, domates, demirhindi ve karides ile yapılan geleneksel Vietnam çorbası nedir?
A) Mi Quang
B) Pho
C) Bun bo Hue
D) Canh chua
|