- 1. Aşağıdakilerden hangisi pirinç eriştesi ve sığır etiyle yapılan popüler bir geleneksel Vietnam yemeğidir?
A) Banh mi
B) Pho
C) Bun cha
D) Spring Roll
- 2. Vietnam mutfağında garnitür olarak yaygın olarak kullanılan aromatik bitki hangisidir?
A) Kişniş
B) Maydanoz
C) Fesleğen
D) Nane
- 3. Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir bagetten oluşan Vietnam sandviçinin adı nedir?
A) Goi cuon
B) Bun bo Hue
C) Banh mi
D) Pho
- 4. Balık sosu, misket limonu suyu, şeker ve acı biberle yapılan geleneksel Vietnam dip sosu nedir?
A) İstiridye sosu
B) Soya sosu
C) Nuoc cham
D) Hoisin Sos
- 5. Şekerli yoğunlaştırılmış süt ve sert kahve ile yapılan popüler geleneksel Vietnam buzlu içeceği hangisidir?
A) Sinh to
B) Ca phe sua da
C) Tra da
D) Nuoc mia
- 6. Vietnam mutfağında yemeklere umami tadı katmak için yaygın olarak kullanılan malzeme hangisidir?
A) Balık sosu
B) Soya sosu
C) İstiridye sosu
D) Susam yağı
- 7. Geleneksel Vietnam yemeği 'Bun bo Hue'ye baharatlı ve aromatik lezzetini hangi malzeme verir?
A) Zerdeçal
B) Yıldız anason
C) Limon otu
D) Galangal
- 8. Su ıspanağı, domates, demirhindi ve karides ile yapılan geleneksel Vietnam çorbası nedir?
A) Bun bo Hue
B) Mi Quang
C) Canh chua
D) Pho
|