A) Khobz B) Pide C) Baget D) Ciabatta
A) Kişniş B) Kimyon C) Paprika D) Zerdeçal
A) Ramazan Bayramı B) Doğum Günleri C) Ramazan D) Düğünler
A) Tarihler B) Kayısı C) İncir D) Kuru Üzüm
A) Pesto B) Barbekü Sosu C) Soya Sosu D) Chermoula
A) Souvlaki B) Tacos al Pastor C) Brochettes D) Kebaplar
A) Chai B) Atay C) Sıcak Çikolata D) Kahve
A) Köri Tozu B) Za'atar C) Garam Masala D) Ras el Hanout
A) Şalgam B) Havuçlar C) Tatlı Patates D) Patates
A) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları B) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları C) Yunan, Roma ve Fars mutfakları D) Çin, Hint ve Japon mutfakları
A) Fransız ve İspanyol B) Portekizli ve Hollandalı C) Alman ve İtalyan D) Yunan ve Türk
A) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri B) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler C) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi D) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri
A) Avrupa B) Orta Doğu C) Doğu Asya D) Sahra Altı Afrika
A) MÖ 12. yüzyıl B) MS 5. yüzyıl C) MÖ 7. yüzyıl D) MS 3. yüzyıl
A) Bizans ve Efes B) Kartaca ve Utica C) Sala ve Kerne D) Tir ve Sayda
A) Bizans ve Efes B) Kartaca ve Utica C) Roma ve İskenderiye D) Cotta ve Lixus
A) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz B) Fas'ın merkezi, Marrakech C) Fas'ın batısı, Casablanca D) Fas'ın kuzeyi, Tangier
A) Orta Çağ İspanyası'nda B) Kuzey İtalya'da C) Antik Mısır'da D) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında
A) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti. B) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri. C) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. D) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın.
A) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. B) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos. C) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular. D) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu.
A) Pirinç, buğday ve arpa B) Mısır, yulaf ve çavdar C) Patates, tatlı patates ve maniok D) Sorgum, mısır ve kinoa
A) Tereyağı ve hayvansal yağ B) Kanola yağı ve margarin C) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı D) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı
A) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. B) Pişirme tekniği. C) Bir tür ekmek. D) Geleneksel bir tatlı.
A) Bağdat B) Şam C) Kahire D) Fez
A) Buğday ve arpa B) Kahve ve kakao C) Nane ve zeytin D) Çay ve baharatlar
A) Tarçın B) Biber C) Safran D) Zerdeçal
A) Rfissa B) Kuskus C) Pastilla D) Tanjia
A) Safran B) Zencefil C) Kekik D) Kimyon
A) Sardalya B) Avrupa uskumru C) Palamut D) Hamsi
A) Salam B) Prosciutto C) Pastırma D) Khlea
A) Bir çorba B) Tuzlu bir börek C) Bir tür kuskesi D) Bir salata
A) Havuç B) Lahana C) Patates D) Bezelye
A) Biberiye B) Nane C) Kekik D) Fesleğen
A) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek. B) Çavdar ekmeği. C) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek. D) Mayalı ekmek.
A) Tavuk eti B) Kuzu eti C) Balık D) Domuz eti
A) Harira B) Zaalouk C) Bissara D) Beboush
A) Kaab el ghzal B) Bakoula C) Zaalouk D) Taktouka
A) Bissara B) Taktouka C) Halwa chebakia D) Zaalouk
A) Palamut B) Ton balığı C) Sardalya D) Karides
A) Jowhara B) Halwa chebakia C) Kaab el ghzal D) Zucre coco
A) Zaalouk B) Beboush C) Bissara D) Harira
A) Taktouka karışımı B) Bakoula yaprakları C) Hamur işi D) Yufka
A) Bakoula B) Zaalouk C) Taktouka D) Harira
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Bocadillos D) Msemmen
A) Msemmen B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Ma'quda
A) Hızlı servis restoranları (fast-food) B) Atıştırmalık restoranları C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Geleneksel fırınlar
A) Choumicha B) Fatéma Hal C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Kitty Morse
A) Msemmen B) Bocadillos C) Harcha D) Salyangoz
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) 1980'ler B) 1990'lar C) 2000'ler D) 1970'ler
A) Uluslararası fast-food zincirleri B) Yerel atıştırmalık restoranları C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Geleneksel fırınlar
A) Bir sokak sandviçi. B) Bir fast-food zinciri türü. C) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. D) Patates kızartması.
A) Casablanca B) Rabat C) Fez D) Marakeş
A) Liliane Otal B) Fatéma Hal C) Paula Wolfert D) Kitty Morse |