A) Baget B) Ciabatta C) Pide D) Khobz
A) Kimyon B) Zerdeçal C) Paprika D) Kişniş
A) Doğum Günleri B) Ramazan Bayramı C) Düğünler D) Ramazan
A) Tarihler B) Kuru Üzüm C) İncir D) Kayısı
A) Soya Sosu B) Chermoula C) Pesto D) Barbekü Sosu
A) Tacos al Pastor B) Souvlaki C) Brochettes D) Kebaplar
A) Sıcak Çikolata B) Chai C) Atay D) Kahve
A) Za'atar B) Garam Masala C) Köri Tozu D) Ras el Hanout
A) Tatlı Patates B) Şalgam C) Patates D) Havuçlar
A) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları B) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları C) Çin, Hint ve Japon mutfakları D) Yunan, Roma ve Fars mutfakları
A) Fransız ve İspanyol B) Portekizli ve Hollandalı C) Yunan ve Türk D) Alman ve İtalyan
A) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri B) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri C) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler D) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi
A) Orta Doğu B) Avrupa C) Doğu Asya D) Sahra Altı Afrika
A) MÖ 7. yüzyıl B) MS 5. yüzyıl C) MS 3. yüzyıl D) MÖ 12. yüzyıl
A) Bizans ve Efes B) Sala ve Kerne C) Kartaca ve Utica D) Tir ve Sayda
A) Bizans ve Efes B) Kartaca ve Utica C) Cotta ve Lixus D) Roma ve İskenderiye
A) Fas'ın merkezi, Marrakech B) Fas'ın batısı, Casablanca C) Fas'ın kuzeyi, Tangier D) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz
A) Antik Mısır'da B) Kuzey İtalya'da C) Orta Çağ İspanyası'nda D) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında
A) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti. B) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri. C) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. D) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın.
A) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu. B) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. C) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos. D) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular.
A) Mısır, yulaf ve çavdar B) Pirinç, buğday ve arpa C) Patates, tatlı patates ve maniok D) Sorgum, mısır ve kinoa
A) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı B) Tereyağı ve hayvansal yağ C) Kanola yağı ve margarin D) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı
A) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. B) Bir tür ekmek. C) Pişirme tekniği. D) Geleneksel bir tatlı.
A) Bağdat B) Fez C) Kahire D) Şam
A) Buğday ve arpa B) Çay ve baharatlar C) Kahve ve kakao D) Nane ve zeytin
A) Tarçın B) Safran C) Zerdeçal D) Biber
A) Pastilla B) Tanjia C) Kuskus D) Rfissa
A) Kimyon B) Safran C) Zencefil D) Kekik
A) Palamut B) Hamsi C) Avrupa uskumru D) Sardalya
A) Prosciutto B) Pastırma C) Salam D) Khlea
A) Bir tür kuskesi B) Bir salata C) Tuzlu bir börek D) Bir çorba
A) Lahana B) Bezelye C) Havuç D) Patates
A) Biberiye B) Nane C) Kekik D) Fesleğen
A) Çavdar ekmeği. B) Mayalı ekmek. C) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek. D) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek.
A) Balık B) Domuz eti C) Tavuk eti D) Kuzu eti
A) Beboush B) Zaalouk C) Bissara D) Harira
A) Bakoula B) Kaab el ghzal C) Zaalouk D) Taktouka
A) Halwa chebakia B) Taktouka C) Bissara D) Zaalouk
A) Ton balığı B) Karides C) Palamut D) Sardalya
A) Kaab el ghzal B) Zucre coco C) Jowhara D) Halwa chebakia
A) Harira B) Zaalouk C) Beboush D) Bissara
A) Yufka B) Hamur işi C) Bakoula yaprakları D) Taktouka karışımı
A) Taktouka B) Harira C) Zaalouk D) Bakoula
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Bocadillos D) Msemmen
A) Khanz u-bnīn B) Ma'quda C) Harcha D) Msemmen
A) Geleneksel fırınlar B) Süt ürünleri satan dükkanlar C) Hızlı servis restoranları (fast-food) D) Atıştırmalık restoranları
A) Choumicha B) Kitty Morse C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Fatéma Hal
A) Salyangoz B) Msemmen C) Bocadillos D) Harcha
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) 1990'lar B) 1980'ler C) 2000'ler D) 1970'ler
A) Yerel atıştırmalık restoranları B) Geleneksel fırınlar C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Uluslararası fast-food zincirleri
A) Patates kızartması. B) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. C) Bir sokak sandviçi. D) Bir fast-food zinciri türü.
A) Casablanca B) Fez C) Marakeş D) Rabat
A) Fatéma Hal B) Kitty Morse C) Liliane Otal D) Paula Wolfert |