A) Pide B) Khobz C) Baget D) Ciabatta
A) Kişniş B) Kimyon C) Zerdeçal D) Paprika
A) Düğünler B) Doğum Günleri C) Ramazan Bayramı D) Ramazan
A) Tarihler B) İncir C) Kayısı D) Kuru Üzüm
A) Chermoula B) Pesto C) Barbekü Sosu D) Soya Sosu
A) Souvlaki B) Brochettes C) Kebaplar D) Tacos al Pastor
A) Kahve B) Sıcak Çikolata C) Atay D) Chai
A) Köri Tozu B) Ras el Hanout C) Garam Masala D) Za'atar
A) Şalgam B) Tatlı Patates C) Patates D) Havuçlar
A) Çin, Hint ve Japon mutfakları B) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları C) Yunan, Roma ve Fars mutfakları D) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları
A) Portekizli ve Hollandalı B) Yunan ve Türk C) Alman ve İtalyan D) Fransız ve İspanyol
A) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler B) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri C) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi D) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri
A) Doğu Asya B) Avrupa C) Sahra Altı Afrika D) Orta Doğu
A) MÖ 7. yüzyıl B) MS 5. yüzyıl C) MÖ 12. yüzyıl D) MS 3. yüzyıl
A) Sala ve Kerne B) Tir ve Sayda C) Kartaca ve Utica D) Bizans ve Efes
A) Cotta ve Lixus B) Bizans ve Efes C) Kartaca ve Utica D) Roma ve İskenderiye
A) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz B) Fas'ın kuzeyi, Tangier C) Fas'ın merkezi, Marrakech D) Fas'ın batısı, Casablanca
A) Kuzey İtalya'da B) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında C) Antik Mısır'da D) Orta Çağ İspanyası'nda
A) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. B) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri. C) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti. D) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın.
A) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. B) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu. C) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos. D) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular.
A) Mısır, yulaf ve çavdar B) Patates, tatlı patates ve maniok C) Pirinç, buğday ve arpa D) Sorgum, mısır ve kinoa
A) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı B) Kanola yağı ve margarin C) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı D) Tereyağı ve hayvansal yağ
A) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. B) Pişirme tekniği. C) Geleneksel bir tatlı. D) Bir tür ekmek.
A) Bağdat B) Fez C) Kahire D) Şam
A) Çay ve baharatlar B) Kahve ve kakao C) Nane ve zeytin D) Buğday ve arpa
A) Safran B) Zerdeçal C) Tarçın D) Biber
A) Kuskus B) Pastilla C) Rfissa D) Tanjia
A) Zencefil B) Kekik C) Kimyon D) Safran
A) Avrupa uskumru B) Hamsi C) Palamut D) Sardalya
A) Salam B) Pastırma C) Khlea D) Prosciutto
A) Bir salata B) Bir tür kuskesi C) Bir çorba D) Tuzlu bir börek
A) Havuç B) Bezelye C) Patates D) Lahana
A) Fesleğen B) Kekik C) Nane D) Biberiye
A) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek. B) Mayalı ekmek. C) Çavdar ekmeği. D) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek.
A) Tavuk eti B) Balık C) Kuzu eti D) Domuz eti
A) Beboush B) Zaalouk C) Harira D) Bissara
A) Kaab el ghzal B) Zaalouk C) Taktouka D) Bakoula
A) Bissara B) Halwa chebakia C) Taktouka D) Zaalouk
A) Palamut B) Ton balığı C) Sardalya D) Karides
A) Jowhara B) Zucre coco C) Kaab el ghzal D) Halwa chebakia
A) Zaalouk B) Bissara C) Harira D) Beboush
A) Yufka B) Bakoula yaprakları C) Hamur işi D) Taktouka karışımı
A) Bakoula B) Harira C) Zaalouk D) Taktouka
A) Bocadillos B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Msemmen
A) Khanz u-bnīn B) Ma'quda C) Harcha D) Msemmen
A) Atıştırmalık restoranları B) Süt ürünleri satan dükkanlar C) Geleneksel fırınlar D) Hızlı servis restoranları (fast-food)
A) Choumicha B) Fatéma Hal C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Kitty Morse
A) Bocadillos B) Salyangoz C) Msemmen D) Harcha
A) Fatéma Hal B) Kitty Morse C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Choumicha
A) 1980'ler B) 1970'ler C) 1990'lar D) 2000'ler
A) Yerel atıştırmalık restoranları B) Uluslararası fast-food zincirleri C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Geleneksel fırınlar
A) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. B) Patates kızartması. C) Bir fast-food zinciri türü. D) Bir sokak sandviçi.
A) Rabat B) Marakeş C) Casablanca D) Fez
A) Fatéma Hal B) Kitty Morse C) Paula Wolfert D) Liliane Otal |